脾胃的健康是关系个人生理状况良好的基础条件之一，对于老年群体来说体现更为明显，脾胃健康的维持在各类慢性疾病的调理与控制中具有不可忽视的作用，其中最为常见的是高血压、糖尿病以及贫血等相关疾病，皆与脾胃饮食相关，如本身具有消化系统疾病的老年患者，需要以疾病治疗、病情控制作为重要目标，健康老年人当以治未病作为日常保养理念，预防以及保养是维持健康的重要手段，如下将以此角度出发，探讨罗列关于老年群体脾胃保养的注意事项以及保养诀窍。

饮食护理

饮食调理为脾胃保养最为直接的方法与途径，具体的调理保养要点可分为饮食原则、饮食禁忌以及食疗保养三部分。

饮食原则 一般来说，老年群体的基本饮食原则为优质蛋白 低脂肪摄入，在此基础上，根据老年群体普遍生理特性，还需要注意饮食的清淡、进食规律、食物烹煮熟软烂，进食保证食物为热食、进食速度缓慢且规律、合理安排加餐与果蔬摄取量，具体还应根据个体情况差异、疾病差异进行区分，对于本身存在高血压、高血脂及糖尿病等慢性代谢性疾病的老年患者，或肥胖倾向及心脑血管疾病风险者，需要注意在日常饮食中进一步控制脂肪、钠盐以及糖的摄取量。

饮食禁忌 基于普遍饮食原则，忌生、冷、硬、辣等刺激性饮食是常规饮食禁忌，但更重要的是老年群体应有意识地排查自身日常生活中不良的饮食嗜好与饮食习惯，较为常见的是常年饮用浓茶、高盐饮食、快速进食等，这些都是保养脾胃的禁忌项；此外，酸性饮品如高浓度果汁可能造成胃肠排酸系统的规律运转，非自身疾病影响，一般不需要主动摄取高浓度酸性食物，避免破坏胃酸分泌规律性；而生蒜、生洋葱、辛辣食物皆属于刺激性食物，适量摄取可能有益，但需要避免因其益处而过度摄取的情况，巧克力以及咖啡等主要因其消化以及作用机制造成消化系功能紊乱，如食道括约肌松弛、胃酸分泌加速加量等，一般老年人可适量适用巧克力，如自身伴随相关疾病者一般建议禁止摄入巧克力以及咖啡。

食疗保养 在确立基础饮食保养原则后，可根据个体情况选择合适的食疗食谱进行调理性保养，其中应用较为广泛的食谱包括山药百合大枣粥、紫菜南瓜汤以及参芪猴头炖鸡，山药百合大枣粥选用 90g 山药、40g 百合、30g 薏苡仁以及大枣15枚共同与大米炖煮成粥；紫菜南瓜汤：20g虾皮黄酒浸泡，10g紫菜泡水洗净，将一枚鸡蛋碗内打散，100g老南瓜去皮洗净切块备用，将少量猪油热锅，少许酱油炝锅后加入清水及虾皮、老南瓜烧热煮沸 30min 后加入紫菜以及蛋液，再次炖煮 10min 后加入适量调味品即可出锅；参芪猴头炖鸡：猴头菇去蒂洗净，用水泡胀后将水分挤压干净切片备用，母鸡常规处理后切块，两者与清水一同加入炖锅内，加入适量葱姜、绍酒、黄芪、大枣以及党参文火慢煮，软烂后加入适量调味品后即可。

活动原则

由于胃肠消化系统本身具有活动促进运转功能的效果，所有使用适当活动方式进行适量运动能够维护脾胃生理功能，整体原则应兼顾个体生理、疾病差异性，如本身伴随风湿疼痛、半月板损伤、腰椎间盘突出症等影响活动的疾病，可通过自我腹部按摩的方式促进胃肠功能运转，配合均匀呼吸将手掌置于肚脐上方，适量施压进行圆周按摩，活动条件良好者可选择包括炖马背、太极拳、散步等耐力训练方式，通过强化肌肉达到促进胃肠蠕动的目的。如自身具有制动疾病的患者，可在按摩腹部的基础上增加腿部、足底、手掌按摩的方式刺激相关穴位达到保养目的。