胃是食物消化的重要器官，人们所吃的食物进行储存、消化、新陈代谢都要依靠它，所以胃功能的好坏，会直接影响到人体的健康状态。

当患者接受了胃癌切除术后，胃的各项正常功能都会受到影响，所以在术后必须要注意饮食和护理，才能尽快恢复胃部的主要功能。

术后暂时禁食 患者在接受的胃癌切除术后，肠胃功能蠕动较慢，正处于恢复的重要阶段，所以在术后必须要禁止饮食，只有到肠道出现鸣音、肛门排气才能少量饮水。如果后续观察没有不良反应，可以在术后的第二天适当地摄入一些流质饮食，第三天可以恢复半流质饮食，且每天的饮食量都要严格控制，不能过多也不能太少，以防加重胃肠的负担。

尽量保持少食多餐 患者在恢复饮食过程中，必须要保持良好的饮食习惯。因为患者在胃癌切除术后，胃内部的容量会有一定的减小，所以每顿饭的量必须要很少，才能不增加胃部的负担。但是为了保证患者的营养充足，应该适当加餐，以保持少食多餐的原则。这样平时一日三餐的量可改为一日五到六餐，且每餐的进食量不可过多，每餐保持到八分饱感即可。

食物要充分咀嚼 患者在胃癌切除术后，肠胃的各项功能都处于恢复阶段，胃部黏膜作用功能也会有所减退。因此患者在日常饮食中，必须要将食物充分咀嚼，以减少胃部的负担。尤其是在吃一些粗糙且不容易消化的食物时，更要充分咀嚼。并且在饭后患者要处于半卧位或者侧卧位的方式，才可以保证营养的充分吸收。

多注意营养的均衡 患者在术后正常饮食过程中，要注意食物的各种营养均衡，要充分补充蛋白质，可以适当多食一些富有氨基酸含量丰富的食物，比如：鱼、瘦肉、虾、蛋类、豆类等。可多食用一些新鲜的水果、蔬菜，补充身体所需要的维生素和纤维元素。

多吃软烂易吸收的食物 患者在术后选择食物过程中，尽量要挑选一些软烂易吸收的食物，以减轻胃部的消化负担。要减少食用坚硬或者难消化、难吸收的食物，食物太过坚硬会给肠道带来较大的负担，并不利于患者的术后的胃功能康复。

做好术后复查 患者在胃癌手术后，必须要做好常规的复查工作。在术后两年之内，平均三到六个月进行复查一次；术后两年到五年内，平均每六个月复查一次；术后五年之后，可每年复查一次，通常要检查一些血常规、生化、肿瘤标志物等。

保持合理的饮食规律 患者在胃癌术后，必须要有很合理的饮食规律。要禁食所有生冷、辛辣、刺激、油腻、荤腥的食物，以防止过于油腻的食物会对肠胃的消化造成负担，辛辣、刺激的食物会刺激到胃部不适，不利于患者的术后胃部恢复。

适当运动，促进肠胃蠕动 患者在胃癌切除术后，在第一天可适当处于半卧状态；从第二天开始便可以下床进行活动。以此类推逐渐增加活动范围和活动时间，主要是为了防止肠胃出现粘连，也是为了加快肠胃的蠕动，加强肠道消化功能，减少胃部的负担。

总之，患者在胃癌术后，要格外注意饮食健康，多食清淡易消化食物，再配合适当运动，定期进行复查，才能尽量恢复胃部正常功能。