此次调查员们经过了专家组的严格培训，掌握了入户调查的注意事项及问询的技巧。调查对象为随机抽取的辖区内近半年内消费过预制菜的居民，涵盖不同年龄段、职业和文化层次。调查开始后，调查员统一佩戴工作证件，手持调查平板和市面上常见的预制菜资料进入居民家中。每到一户，调查员耐心向居民解释调查的目的和意义，以获取居民的理解与配合。在调查过程中，专家组现场指导调查员按照问卷顺序询问问题，对于一些开放性问题，尽可能详细记录调查对象的原话。通过面对面询问,收集了居民卫生习惯、消费行为、食用频率、对预制菜的认知等关键信息。调查完成后，调查员还向受访居民科普了健康生活小常识。

截至目前，已完成50户居民的调查以及调查数据的上传工作，调查工作进展顺利。通过对预制食品消费行为调查，可以完善锦江区食品安全风险评估基础数据库，为加工食品等产品中危险因素评估提供基础数据支撑。