提到医院，给人的印象往往是刺鼻的消毒水、忙碌的白大褂、紧张的气氛。而对咖啡馆的印象却是：浓郁的香气、惬意的时光、放松的心情。如果医院和咖啡馆相结合，会是一种怎样的碰撞呢？

近日，有市民在微信朋友圈发布了自己的经历：没想到在医院还能“偶遇”咖啡馆。据该市民介绍，当天他到西南医科大学附属医院忠山院区外科大楼时，突然闻到了一股浓郁的咖啡香味，原来是新开了一家名为“忠山1950”的咖啡馆。“生意有点好，价格合理，味道也不错。”出于好奇，他特意买了一杯咖啡品尝。

医院里为什么会出现咖啡馆？它和商业街的咖啡馆有什么不同？难道患者喝咖啡成了一种新时尚？

精致的“忠山1950”咖啡

医院的自主咖啡品牌

咖啡馆位于外科大楼正对面，门口有个很醒目的标识：忠山1950。

进入店内，面积不足100平方米，摆放着数组桌椅和一个长桌。在此喝咖啡的人，有身穿白大褂的医护人员，不少是患者家属。

一名20多岁的小伙子进门点了一杯“拿铁”，他选择了一张位于角落的桌子，摆上电脑，一边喝咖啡一边打字。

在这里办公更有气氛？小伙子笑着解释：“不是的，我是西南医科大学的研究生，目前跟着导师跑临床、做科研，干脆利用中午这段时间，来这里处理一下手头的事情，顺便提提神。”

这家咖啡馆可供选择的品种并不多，只有拿铁、美式等七八个品种和热牛奶，店里还有来自医院营养科的糕点售卖。

店长杨官成晨介绍：“我们是7月31日开始营业的，店里的工作人员都接受过专门的培训，选用优质进口咖啡豆和优质的低温牛奶，品质并不输给一些品牌连锁咖啡店。”

与大多数进驻医院的咖啡店不同，“忠山1950”是西南医科大学附属医院的自创咖啡品牌，“忠山”代表了医院的所在地，而“1950”则是医院的建院时间（当时叫“川南医院”）。

既便“医”又便民

西南医科大学附属医院为何会突然开起咖啡馆呢？

据该院后勤部工作人员介绍，开这家咖啡馆的目的，主要是为了方便医院的员工和患者家属。

该工作人员表示，因医院上班时间较早，常会看到医护人员提着一杯咖啡上班的场景，喜欢点咖啡外卖的医护人员也很多。医院里如果有一家咖啡馆，既可以满足医护人员的需求，也能给患者家属提供一个轻松的休息场所。

医院不只有病人，还有陪同家属、医护人员，以及其它工作人员。医院里的咖啡馆，是医院提供的一种柔性服务，满足了新型医患关系需求。尤其是许多外科医生，手术台前一站就是几个小时，对他们而言，喝咖啡有时比吃饭还重要，对于患者家属而言，咖啡店舒适的环境也能让他们的紧张情绪得到放松。

“过去上班想喝咖啡都是通过点外卖下单，医院人流量很大，不仅交通拥挤，等待电梯的时间也较长，许多外卖小哥并不愿意接单，如今咖啡馆开在医院里，想喝咖啡就方便多了。”该院工作人员刘先生表示，自己每天喝一杯咖啡的习惯保持了多年，随着“忠山1950”咖啡馆的开业，他和许多同事把咖啡消费习惯从线上转到了线下。

在咖啡馆里，有一张特殊的长桌，可同时容纳10人左右，“一些科室开会，或研究生聚在一起学习，都喜欢使用这张长桌。”杨官成晨介绍。

力争打造成文创品牌

据介绍，医院引入咖啡馆的初衷虽说是便民便医，主要目的并不是为了盈利，但“忠山1950”仍然有自己的目标：争取成为西南医科大学附属医院的又一个文创品牌。

对于打造文创品牌，西南医科大学附属医院已有成功经验。如该院自产自销的“忠山明月”月饼，就成为泸州中秋消费市场的宠儿，甚至屡屡出现“一盒难求”的情况。那么，“忠山1950”咖啡会成为该院又一个响亮的文创品牌吗？

据了解，尽管“忠山1950”的目标客户并非广大市民，但依然具备了成为文创品牌的独特优势，西南医科大学附属医院历史悠久，“忠山1950”咖啡馆植入了许多珍贵的文史资料，对于许多“老泸州人”无疑具有很强的吸引力。

除了“情怀”优势，医院要求食材必须高标准并提供质检报告。无论是在原材料的选择上，还是对员工的培训方面，都会按“高标准、严要求”来进行。

不久后，“忠山1950”在满足广大医护人员及患者需求的基础上，如果产品受到了广大咖啡消费者的青睐，还会考虑开通线上销售渠道。

而在许多市民看来，医院里的咖啡馆已经不是单纯的“卖咖啡”，而是医院通过优化服务环境，让医疗体验更舒心，给患者及家属带去慰藉和关怀。

（文/陈猛、乔莎 图/梁婷）