春天，万物复苏，生机盎然，樱花如云似雪，菜花金黄一片，梨花白如雪景，桃花娇艳欲滴，共同编织了一个五彩斑斓的花海盛宴。在这春暖花开的时节，那些刚刚探出头的嫩绿野菜也成了孩子们的心头好，为他们的踏春之旅增添了一抹别样的色彩。

在四川的乡间田野，野菜不仅是一种美食，更是一种独特的健康资源。这些野生的绿色佳肴，不仅以其鲜美独特的风味吸引着人们的味蕾，更因其丰富的营养价值和药用价值而备受推崇。“中医讲究药食同源，野菜作为天然的药材，既能满足人们的口腹之欲，又能预防和治疗多种疾病，真正实现了美味与健康的完美结合。”四川省中西医结合医院肛肠科副主任饶鹏副主任医师在接受记者采访时表示，许多野菜具有清热解毒、凉血止血、通便利水等多种功能特性，这些特性使得野菜在中医理论中占据了重要的地位。

鱼腥草

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最近网上很火的鱼腥草，又名折耳根，对肺部炎症具有类似靶向作用，是天然抗炎物，同时还有清热解毒、利尿消肿的功效。在中医理论中，其具有清热解毒、排脓消痈的功效，对于因湿热下注、火毒蕴结引起的痔疮肿胀疼痛、肛周脓肿初期尚未形成脓肿等热性肛肠疾病，具有一定的辅助治疗作用。鱼腥草还含有丰富的挥发油，能增强白细胞的吞噬能力，提高机体免疫力，具有广谱抗菌、抗病毒等功效。此外，它还含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素等营养成分，对身体健康有益。

马齿苋

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马齿苋是一种常见的野菜，具有清热解毒、凉血止痢的功效。本品归大肠经，为治疗热毒下痢之良药。此外，马齿苋还富含多种维生素和氨基酸、生物碱，

对维持肛肠健康、促进溃疡修复等有重要作用。

野葱

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野葱的地下鳞茎（即葱头）学名为薤白，具有行气宽胸、理气调中的功效，对于因气滞血瘀、气机不畅引起的肛肠疾病如痔疮、肛裂等出现的肛门坠胀、疼痛有一定的缓解作用。

研究发现，薤白水溶液对于痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌具有抑制作用。

车前草

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车前草具有利尿通淋、渗湿止泻、清肝明目、清肺化痰之功效，鲜草清热解毒作用明显。老百姓常以鲜品捣烂外敷，用于治疗热毒炽盛之疖痈。食用以鲜草为主。其种子具有良好的润肠通便作用，可以减轻便秘久蹲努挣出现的痔区水肿等症状，且对于热性咳嗽、肝热目疾、水湿内停等疾病疗效显著。

蒲公英

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“蒲公英苦寒，归肝胃肺经，清热解毒、清利湿热作用明显，采挖后的鲜草用于痈肿疔毒的疗效强，中医学中有着‘乳痈要药’之称。”饶鹏告诉记者，蒲公英对于葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对多种致病菌也有抑制作用，当属中药中的抗生素，有抗溃疡促愈及止泻功效，对于治疗如肛痈（肛周脓肿）等肛肠疾病的热毒炽盛证型，有不错效果。蒲公英还含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素等，是野菜中的必采之品。

“随着现代生活节奏的加快，越来越多的人已经逐渐忽视野菜的价值。”饶鹏表示，人们应该重拾对野菜的关注和喜爱，将其纳入日常饮食中。此外，他提醒大家，在采摘野菜时要确保安全卫生，避免采摘到有毒或受污染的野菜。在食用时，也要根据自身的体质和需求适量食用，以免过量造成身体不适。