化疗是现阶段治疗肿瘤癌症的有效方法。但是在化疗过程中，患者通常会出现一些毒性反应，会使得抗癌药物在杀死癌细胞的同时，引发诸多副作用。如伤害肝脏、肾脏，使得肠胃系统发生紊乱，出现厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者甚至会引发脱水，导致患者营养“入不敷出”。出现疲劳乏力、困倦嗜睡、精神萎靡不振等情况，影响患者康复效果。为了保证化疗顺利进行，在药物治疗的同时，还要注意调节患者的饮食，以提高人体对抗癌药物毒副作用的耐受力。那化疗患者究竟应该如何健康饮食呢？今天的科普就带您了解一下。

多吃富含优质蛋白的食物

化疗期间，产生的毒副反应会导致患者的免疫功能下降、白细胞数量减少。而蛋白质的食物对身体组织的修复，以及白细胞的再生起到重要作用。因此，患者应该多吃一些富含高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、虾肉、鸭肉、大豆等。这样不仅有利于患者机体的组织修复，也可为白细胞的再生提供原料。不过，需要注意的是，蛋白质并不是摄入越多越好，而是应该根据患者身体的代谢水平及蛋白质消耗程度等情况来决定。如果掌握不了肿瘤患者具体需要量，可以在补充蛋白质前，咨询对应的医生。

调节饮食，增加患者食欲

患者由于毒副反应，会出现厌食情况。此时，调节患者饮食，增加食欲成为重要的问题。一般情况下我们采用以下4种方式。一、更换食谱，改变传统烹调方式：一种新食物可促进食欲，如果患者平时比较喜欢吃牛肉，那么我们可以在化疗过程中在配备牛肉的同时，也准备鱼肉、虾肉及鸭肉等，让患者有多种选择。此外也可以改变传统烹调方式，比如说患者平时比较喜欢吃酸菜羊肉，那么我们可以做水煮羊肉、葱爆羊肉、羊肉汤等，来促进 患者的食欲。二、多吃维生素含量高的蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素，不仅可以增加患者的抵抗力，还可以在一定程度上增加患者的食欲。但是许多病人误认为在化疗过程中需要忌食生、冷食物，所以不会选择水果蔬菜。事实上，患者在术后初期可以适量吃一些蔬菜和易消化的水果，比如萝卜和香蕉。当患者胃肠功能基本恢复后可以进食一些清淡爽口的凉菜或水果，便于提高患者食欲。三、病友之间交流分享饮食经验：化疗患者之间可以相互交流自己的食谱，不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对癌症患者是十分必要的。

不吃禁忌食物

对于化疗患者来说，化疗期间的白细胞会减少，而白细胞对机体的抗感染能力具有重要作用。如果白细胞减少，机体的抗感染能力就会降低，从而导致病毒容易侵入机体，造成感染。因此白细胞数低的患者一定要注意自己饮食禁忌，不吃油腻、变质及生冷食物。此外，患者在治疗期间也要禁止饮酒，否则可能会影响治疗效果。

个体化饮食

化疗期间，肿瘤患者会遇到一些不良反应。不同的不良反应状态下，饮食方面需要注意的事情也不同。比如，当患者出现化疗相关性腹泻时，建议选择一些温热、柔软、易消化、低脂肪的食物。当患

者便秘时，就要增加食物纤维的摄入，多吃一些富含膳食纤维的食物。