超6亿的播放量；被央视重播超过150次；春节期间cctv2、凤凰卫视都安排黄金时段播出《川味》纪录片1-4季系列，哔哩哔哩等各大网络平台亦全力争夺版权。这就是《川味》影响力的真实写照。日前，《川味》总导演彬歌再次向媒体和业界透露《乡厨2》、《川味·技艺与文明》拍摄剧集计划，再次引爆相关政府部门和川菜、川调、川酒、川茶等行业的品牌企业高度关注，例如：幺麻子、杜甫酒业、红福人家、鹃城豆瓣等。
 

拍摄现场
 

彬歌是著名川籍青年导演、制片人，影视出品人、策划人，CCTV-2《精品财经纪录》深度合作制作人，哔哩哔哩纪录片深度合作制作人，“川味传奇坝坝宴”美食大型文旅项目总策划。他将在《乡厨2》、《川味·技艺与文明》拍摄剧集计划里，开创新的共创纪录片模式，同时开创线下主题活动提供沉浸式体验感受，可以让更多的人跟着彬歌导演拍大片、吃美食、品川味文化和四川乡土，更多地参与到纪录片的拍摄中来，让四川的味道和传承影响更深远。

其中，纪录片《川味·技艺与文明》将展示川菜作为一门古老的烹饪技艺，在工业技术进步下的传承和创新，强调川菜作为文化遗产的重要性，体现川菜的历史传承和创新发展，并展现川菜文化的魅力和川菜人的智慧。通过展示川菜产业的变革和发展，揭示川菜产业链的变迁，从农田到餐桌的全过程，展示川菜产业的规模化、标准化和现代化发展。同时强调川菜产业对食品卫生安全、绿色健康等方面的关注，展示川菜产业在文明进步方面所取得的成就。传递出川菜对当地社会经济、文化自信、以及文明进步的重要意义，增强国人对本土文化的认同和自豪感。

纪录片《乡厨2》主要讲述从乡厨看乡村的变与不变！继续聚焦乡村⻛味烹饪者，讲述乡村美⾷背后的故事！通过寻找乡厨，让流淌千年的川味乡愁，去感动全世界 。

两部纪录片关联线上网络传播及线下活动，将聚焦乡村烹饪能⼿与传统美⾷⽂化技艺。在川渝地区遴选2个乡村⾮遗美⾷技艺，川渝地区遴选2个有故事有情怀价值和⻛味技艺的农家乐乡厨进⾏拍摄。川渝地区遴选2-3个乡村家庭烹饪故事，讲述妈妈的味道、外婆的味道。

通过纪录片，令人欣喜地看到川菜产业始终秉持对食品卫生安全、绿色健康的追求，与时俱进，展现出文明进步的辉煌成就。让大家一同品味川菜的魅力，感受其对于本土文化的深厚底蕴与自豪感。