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“健康吃出来”科普系列之呼吸系统疾病患者如何营养进食
2023-08-15 14:43:31
作者:薛龙
作者单位:阳谷县传染病医院
呼吸系统疾病发病率较高,容易反复发作,例如气温变化、病毒感染、吸烟、粉尘吸入均会给呼吸系统造成刺激,慢性呼吸系统疾病的患者在外界因素的刺激下会表现出急性发作症状。饮食和呼吸系统疾病恢复有着紧密联系,合理的饮食摄入有利于提升身体免疫力,抵御病毒侵袭,可以说呼吸系统疾病患者的健康是“吃出来”的。那么你知道如何进食才能够吃出健康、吃出免疫力呢?

一、营养不良会影响呼吸系统吗?

慢性呼吸系统疾病较为常见,这一类患者身体素质较差,存在营养不良的问题,原因在于长期咳嗽、咳痰增加了静息能量消耗,患者食欲下降,摄入营养不足,同时患者需要长期摄入各类药物对病症进行控制,会给胃肠道造成刺激,营养吸收利用率不足。营养不良会给呼吸系统结构造成损害,肺部通气调节功能反射有所减弱,不利于肺表面活性物质的有效合成。当肺部组织受到损伤后缺乏充足的营养支持,影响肺部修复效果,严重时会导致呼吸功能不全问题的出现。因此在呼吸系统疾病治疗时必须要重视改善营养不良的问题,多吃高蛋白、高脂肪、低碳水的食物。

二、呼吸系统疾病患者如何营养进食?

1.坚持少食多餐

呼吸系统疾病患者每天能量消耗量较大,并且由于病症的影响使其食欲下降,因此应当在正常的每日三餐基础上适当加餐,坚持少食多餐原则,每天4餐到5餐,可以摄入更多的能量,让能量摄入和能量消耗保持在平衡状态。每餐进食量较少也会避免膈肌抬高,减轻了呼吸系统负担。

2.调整饮食配比

碳水化合物是人们饮食中不可缺少的重要物质,如米饭、面食都属于碳水高的食物,但是碳水化合物在进入身体后会通过氧化反应而产生较多的CO2,增加了呼吸负担,脂肪相对而言所产生的CO2较少,因此患者应坚持高脂肪、低碳水的饮食原则。烹饪菜肴时油中含有大量脂肪,考虑到患者消化吸收能力较差,可以优先选择棕榈仁油、椰子油,其中含有中链甘油三酯,能够在短时间内向患者身体提供能量。多吃深海鱼类、贝类食物,其中Ω-3脂肪酸水平较高,具有消炎的作用,减轻炎症反应,促进疾病恢复。

3.摄入优质蛋白

呼吸系统疾病患者心肺功能、胃肠道功能会有所下降,身体的炎症反应会刺激脏器,优质蛋白有利于促进损伤修复,包含不同类型的氨基酸,比例适当,数量充足,修复组织细胞,维持正常代谢,患者可以多吃含有优质蛋白的食物。例如,牛奶、鸡蛋、鱼肉、牛肉、大豆等均含有丰富的蛋白质,患者可以多吃这类食物,保证身体内环境的稳定性和平衡性。

4.积极补充微量营养元素

如果身体内缺少矿物质、钙、镁等微量元素会影响肌肉的正常收缩和舒张,呼吸功能也会有所下降,缺少铁元素会使身体内血红蛋白含量下降,血液中的氧气浓度水平降低,难以满足身体运行中的氧气需求。在生活中可以多吃奶类制品、绿叶蔬菜、粗粮、坚果、红肉、贝类食物、内脏食物以及海产品等,这一类食物中均含有丰富的微量元素,可以满足患者的营养需求。同时也需要多吃新鲜蔬菜和水果,含有丰富维生素C,有利于促进肺支持组织胶原合成。慢性呼吸系统疾病需要服用激素类药物对疾病进行控制,患者骨质疏松的发生率较高,应通过海水鱼、肝脏、蛋黄这一类食物补充维生素D。

慢性呼吸系统疾病病程较长,患者的身心都会受到影响,通过合理饮食能够调动患者进食欲望、改善身体症状,在提升身体素质、调节个人情绪方面均有着机体的作用,因此患者应当在生活中注意合理饮食,改变以往的进食习惯,做到少吃多餐、细嚼慢咽,真正做到“吃出健康”。

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