一般的饮食护理

1.良好的进食环境：要知道，饮食不够规律，非常容易出现胃炎，最为主要的原因是胃酸的分泌有一定的生物节律，而且到饭点的时候非常容易出现分泌情况。此时，如若没有快速进食，不能中和胃酸，出现胃粘膜，导致慢性胃炎的发生。慢性胃炎的调护，应该有良好的进食环境，避免受到噪音，不良气味的影响，进餐前始终保持良好的精神愉悦情绪。而且进食足够规律，少量多餐，三餐以外吃点心，按时、按点饮食，不得过饱，不得过于饥，休息半小时后可以适当运动。

2.不食用寒凉，滚烫的食物：对于慢性胃炎的患者，滚烫，寒凉的食物容易刺激胃粘膜，导致胃炎加重。例如，冬季的牛奶，尽量温热比较好；同时不要吃过烫的食物，伤害胃粘膜，出现呼吸困难的情况，平时日常生活中建议要通过口服一些保护胃黏膜的药物来治疗。所以，可以多吃软糯、养胃的食物，如山药粥、小米粥，米糊等，养护脾胃，促进胃黏膜的修复。还有新鲜的水果、蔬菜等，其中有非常丰富的维生素，微量元素等，实现胃肠蠕动，帮助患者消化。

3.食用高蛋白食物：慢性胃炎患者，胃炎的持续时间长，并不是一朝一夕就能彻底好转的。因此在饮食方面，还应当注意高蛋白食物的食用。高蛋白食物，可以为机体提供丰富的营养物质，提高机体的抵抗力及免疫力。比如鸡蛋、鱼、牛羊肉、鸡鸭等，都是不错的选择。这些食物不仅富含蛋白质，同时还包含一些其他的有益物质，对胃部养护有益。

辩证施膳

中医认为，肝气郁结、饮食不规律、休息不足等原因，会导致慢性胃炎发生并持续发展，进而引起一些其他的病症。

寒气犯胃：出现胃病的时候，遇寒痛感会增加，所以中医认为坚持软、烂、熟、清淡为主，少食多餐，注意节食，忌喝咖啡、浓茶等，适当吃大蒜、葱等辅料。

饮食停滞：胃部饱胀疼痛的时候，容易出现厌食、呕吐和不消化等情况，需要遵守规定禁食6-12小时，等到病症稍微有所缓解后才能全食。

肝胃郁热：出现这种情况有口苦、剧痛等症状，遵守医生的嘱咐，和静脉补液，缓解疼痛，或者是喝绿豆汤，荷叶粥等。不得吃过甜的食物，而且食后要静养，不得过于劳累，进餐后始终保持良好的心态。

脾胃虚寒：脾胃虚寒多由脾气虚发展而来，通过饮食调节选择采用山药、羊肉等食材，一边吃一边调理脾胃。而且饮食注意以温补，多食用健脾胃的食物，如莲子、牛奶和桂圆等，尽量不吃寒冷的瓜果和饮料。

胃阴亏虚：胃阴亏虚的大便比较干，建议多吃雪梨、蜂蜜等润肺的食物，或者是饭后吃少许的食醋、山楂，多喝水、果汁，排便。

上述则是对慢性胃炎的饮食护理进行总结，除了常规的饮食护理外，还要结合实际的病症情况，选择针对性的食物调节，帮助患者早日康复。