肿瘤是生物机体内的正常细胞在众多内因与外因长期作用下，发生基因水平改变与功能异常等质的变化，从而具有过度增殖的能力而形成的。目前肿瘤治疗手段包括手术治疗、放射治疗、靶向治疗、免疫治疗及化学治疗等。其中化学治疗是肿瘤治疗的重要手段，但有很多患者在化疗的同时出现一些胃肠道反应，例如恶心呕吐、食欲不振、腹泻、便秘、腹胀等。因此化疗患者进行合理饮食显得非常重要。通过合理调配膳食，可以减少患者的胃肠道反应，更好的耐受化疗，也可改善患者的营养状况，影响机体的免疫机能及应激能力，进而会影响疾病的转归和预后，提升患者的生活质量和延长生命周期。那肿瘤化疗患者该怎么吃才好?

化疗期间怎么吃?

1.恢复造血功能、提高免疫力的饮食：含高分子多糖体的食物可增加癌症患者白细胞数量，例如香菇、金针菇、银耳、黑木、山楂、苦瓜等。也可以饮食甲鱼汤、薏苡仁粥、黄芪汤等来提升白细胞水平。另外通过熬制“五红汤”—红豆、大枣、红皮花生、老红糖、枸杞等饮用，有益气养血活血的作用，有助于化疗后红细胞及血红蛋白的升高。

2.高蛋白质、高能量的饮食：由于肿瘤患者体内蛋白质分解很高，而合成代谢功能又很低，使机体处于一种负氮平衡状态，因此肿瘤患者必须给予足够的蛋白质。避免患者因食欲差、摄入量少、导致营养不良，产生对疾病不利的因素。平时可以给予鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类等优质蛋白。另外还可以补充高热量及高糖类的食物，如芒果、香蕉等给机体补充足够的热量，减少蛋白质消耗。

3.清淡易消化的饮食：应选择各种水果、

蔬菜、谷类等易消化类食物，维持人体所需维

生素和矿物质。有研究表明食用富含硒的食物可以改善化疗后引起的胃肠道反应。也可以通过改变食物色泽、调配味道等来提升患者食欲。另外在化疗期间鼓励患者多饮水，每天至少饮用1500～2000毫升，以确保身体细胞都得到所需的水分，也有利于化疗药代谢物的排出及维持电解质平衡。若出现腹泻、发热等症状时，要适当补充盐分。

肿瘤化疗患者禁忌食物

不吃酸渍食物(不包括糖醋味)、霉变、烧烤、烟熏食品以及含色素、香精的食物；不吃油腻生冷食物、不吃不卫生食物；限制腌制食物和食盐的摄入量；建议不饮酒，尤其禁饮烈性酒。保持合理平衡的饮食，有利于肿瘤患者机体组织的重建及免疫细胞的更新。