娄毛毛 枣庄市立医院 邮编277100

口腔溃疡是常见口腔疾病，有名口疮，属于口腔黏膜疾病。各种原因导致患者的舌头、牙龈、颊、软腭以及唇等部位有小而浅的溃烂。科学合理的饮食对其康复有着十分积极的意义。

一、口腔溃疡发生原因

1.感染

有病毒、细菌两种感染类型，病毒大多在细胞中机身，细胞会产生病毒感染，继而导致免疫反应，令宿主组织发生病理变化，最终形成溃疡。但口腔溃疡这一疾病和疱疹病毒感染并无明显关系，幽门螺杆菌感染和口腔溃疡发生发展存在直接关系，幽门螺杆菌感染还是导致患者发生消化性溃疡的主要病原菌。

2.内分泌原因

很多女性的口腔溃疡发病和月经周期具有密切关系，高度怀疑口腔溃疡发病和内分泌变化存在直接关系。我们的口腔黏膜上皮有一定含量的性激素受体存在，月经周期紊乱则会导致性激素分泌紊乱，继而诱发口腔溃疡疾病，导致口腔黏膜的上皮细胞发生损伤。但在女性经过调整作息、医学手段恢复正常月经周期后，口腔溃疡发生率明显下降，可见内分泌和患者的口腔溃疡发病存在直接关系。

3.口腔黏膜损伤

机械性损伤，我们日常生活中必然要进食，通过食物摄入充足营养，是让身体维持正常生命活动的关键。但在我们的口腔黏膜发生损伤后，则会导致口腔溃疡形成。比如机械性损伤，我们进食过程中被食物中的小石头、鱼刺、尖锐骨头等硬物弄伤口腔黏膜，或刷牙力度过大或被牙齿表面牙结石等损伤口腔黏膜，最终诱发口腔溃疡。化学性损伤，受生活方式及饮食结构改变等影响，口腔疾病发生率日益升高，比如牙痛。很多人为了缓解牙痛，会含服阿司匹林等镇痛药物， 药物具有较强刺激性，会对局部口腔黏膜造成损伤。温度刺激损伤，很多食物刚出锅时非常烫，但因为过于饥饿，往往会不管这一情况，进食过烫的食物，继而导致黏膜损伤。很多人不注意，直接饮用开水或是温度过高的水，导致黏膜烫伤，最终导致口腔溃疡。部分患者情况特殊，需在口腔中实施低温治疗，若治疗期间存在操作不当，在会损伤口腔黏膜。

4.饮食因素

很多人的口腔溃疡发生、复发和饮食存在关系，比如部分患者十分喜欢刺激性食物，经常食用过酸、过辣的食物，或对食用的食物过敏，最终导致溃疡形成，口腔黏膜受损。若患者存在严重的挑食毛病，导致营养摄入不足，也会导致口腔溃疡发生。比如喜欢进食一些缺乏硒、锌、铁等微量元素的食物，或叶酸摄入不足，或维生素B1、B2、B12摄入不足，不仅会升高口腔溃疡发生率，还会导致口腔溃疡复发，严重影响患者的正常生活。

二、口腔溃疡饮食注意事项

口腔溃疡容易反复发作，部分患者甚至存在周期复发特点。想要有效治疗口腔溃疡，加快愈合速度，降低复发率，还需从日常生活中着手，主动预防，主动规避致病因素。

1.要注意饮食

毕竟饮食也是导致口腔溃疡发生的主要原因。患者要增加富含维生素B食物的摄入量，积极补充卵磷脂，促使溃疡病灶愈合，维护口腔黏膜完整性。可适当增加性寒食物的摄入量，比如豆荚、芹菜；可适当增加富含维生素C食物的摄入量，比如草莓、橙子以及柿子等。患者日常生活中还要多喝水，增加排便排毒。患者需调整饮食习惯，减少刺激性过强食物的摄入量，禁止食用过烫食物。在口腔溃疡尚未愈合之前，尽量使用温食。

2.患者还需维持健康作息

每日充足睡眠，适当运动，加快新陈代谢，促进血液循环，增加免疫功能，加快创面愈合速度。

3.主动调节自身情绪状态

预防较大情绪波动产生，保证良好的睡眠质量，预防患过度疲劳。部分患者长期处于精神紧张、压力过大、生活作息不规律状态，所以口腔溃疡反复发生。第四，提高对个人卫生的重视，尤其是口腔卫生，避免口腔卫生不理想促进细菌繁殖生长，影响溃疡面愈合。

三、小结

提高对口腔溃疡的重视，积极治疗，可早期恢复健康。