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高血压患者的十个饮食建议
2023-11-15 20:29:27
作者:杨晓波
作者单位:佛山复星禅诚医院心血管内科
高血压,又被称为“无声的杀手”,是现代社会最为常见的慢性疾病之一。饮食控制是高血压管理的重要组成部分。本文旨在为高血压患者提供十个实用的饮食建议,帮助他们通过合理的饮食选择和生活方式改变,有效控制血压,降低心脑血管疾病的风险。

一、减少盐的摄入:高血压患者应控制每天的盐摄入量,以防止血压进一步升高。一般来说,每天的盐摄入量不应超过5克。减少盐的摄入可以帮助降低血压,从而降低心脏病和中风的风险。为了实现这一目标,高血压患者应减少食用加工食品和外卖食品,因为这些食品通常含有较多的盐分。

二、增加钾的摄入:钾是一种有益的矿物质,可以帮助

身体排放多余的钠,并有助于缓解血管张力,从而有助于降低血压。因此,增加钾的摄入是控制高血压的另一个重要方面。富含钾的食物包括香蕉、橙子、菠菜、土豆、番茄等。

三、选择健康的脂肪:健康的脂肪对于维护心血管健

康至关重要,而患有高血压的个体应特别注意避免摄取过多的不健康脂肪,例如饱和脂肪和反式脂肪。健康的脂肪选择包括橄榄油、鱼油、坚果等,它们富含有益的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。

四、增加膳食纤维的摄入:多吃富含膳食纤维的食物,

膳食纤维是高血压患者饮食中的重要组成部分,它可以帮助维护健康的胆固醇水平和血压水平。富含膳食纤维的食物有助于保持胃的饱感,从而控制体重,而体重的控制是降低血压的关键因素。富含膳食纤维的食物包括全谷物、蔬菜和水果。

五、选择瘦肉和低脂肪奶制品:选择瘦肉和低脂肪奶

制品,对于高血压患者来说,选择低脂肪的肉类和奶制品是减少饱和脂肪和胆固醇摄入的重要方式。瘦肉包括鸡肉、猪肉和瘦牛肉等,而低脂肪奶制品包括低脂牛奶、酸奶和奶酪。通过选择这些健康的蛋白质来源,可以帮助控制饱和脂肪和胆固醇的摄入,这对于维护健康的血压水平和降低心脏病风险非常重要。

六、限制酒的摄入:饮酒过量可能会导致血压升高,从而增加心脏病和中风的风险。因此,高血压患者应限制酒

精的摄入。通常建议的酒精摄入量是每天不超过25克纯酒精,相当于约300毫升的啤酒,或者约200毫升的红酒,或者约50毫升的白酒。

七、减少含咖啡因和糖的饮料:限制咖啡因和糖的摄入,过多的咖啡因和糖摄入可能会导致血压暂时升高,并对长期血压控制产生负面影响。尽量减少高咖啡因和高糖的饮料,如某些咖啡、能量饮料和含糖软饮料。

八、限制食物和饮料中的添加剂摄入:许多食品和饮料中的添加剂,如人工甜味剂、味精和防腐剂,可能会影响血压。尽量选择新鲜、未加工的食物,并避免含有过多添加剂的食品和饮料。

九、控制体重的饮食策略:保持健康的体重是降低高血压风险的关键因素之一,过重或肥胖会增加心脏和血管系统的负担,使血压升高。通过维持一个健康的体重,可以帮助降低高血压的风险或控制已经存在的高血压。合理的体重为BMI控制在18.5~23.9,BMI=体重(kg)/身高2

(m),例如体重为70kg,身高1.70m,BMI=70/(1.702)=24.2,为超重,需要减重。

而合理的饮食是实现这一目标的重要方式。可以尝试的方法包括;

1.增加蔬菜和水果的摄入量,它们通常低热量、低脂肪,且富含纤维,有助于产生饱腹感。

2.选择全谷物和粗粮,减少精制的碳水化合物,如白面包和白饭。

3.选择瘦肉和低脂肪的奶制品,以减少不必要的热量摄入。

十、与医生合作制定个性化的饮食计划:每个人的情况都是独特的,因此与医疗保健提供者密切合作,根据您的个人需求和目标制定个性化的饮食计划是至关重要的。这可能包括定期监测血压,并根据您的饮食和生活方式的变化调整您的饮食计划。

总结:通过遵循以上的饮食建议,高血压患者可以在日常生活中更好地管理他们的血压。同时,与医生密切合作,遵循他们的指导和建议,对于保持健康的血压水平和降低心脑血管疾病的风险至关重要。

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