近年乳腺癌的发病率在逐年上升，女性患乳腺癌的风险高居不下，也越来越趋于年轻化，乳腺癌患者的营养摄取及营养补充种类或营养需求量渐渐的也是人们广泛关注的焦点，饮食的合理调配是日常生活中必不可少的一环，那么乳腺癌患者营养摄取方面该注意什么呢？ 乳腺癌患者饮食方面营养摄取方式和建议 配合治疗要灵活。乳腺癌患者在手术前后每日3-5餐、适当加餐。在放化疗期间，病人的饮食不宜多进厚味腻胃之品。放化疗患者普遍存在恶心呕吐、食欲减退、便秘等胃肠道反应，增加患者的痛苦，也会影响到患者的进食状况，一定要引起足够的重视，缓解症状，提高患者食欲，增强患者体能。如果患者食欲不振，应鼓励患者多进食，坚持少食多餐的原则，给予患者清淡、易消化的食物，增加蛋白质、热量和维生素的摄入量，多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉以及新鲜的蔬菜和水果等，注意色香味俱全，以刺激患者食欲，增加进食量。如果患者恶心呕吐，可以选择清爽可口的食物，口含新鲜生姜片、陈皮等，避免过甜、过腻、怪味食物，如果患者便秘应多吃富含纤维素的食物。患者还应确保充足的休息，在身体条件允许的情况下适当的锻炼，注意劳逸结合。 2.合理安排巧烹调。乳腺癌患者在完成治疗计划之后，适当选食对防治乳癌有益的食品，对治疗乳腺癌是十分必要的。多吃些海产品:紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。豆类:黄豆、黑豆、红豆等。蔬菜:白菜、菠菜、茭白、冬瓜、西蓝花、猴头菇、香菇、番茄等。

 

水果:樱桃、苹果、葡萄、鲜猕猴桃等。其他:乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品。 治疗期间应视病情选服进补食物，如西洋参、大枣、桂圆、核桃等 饮食要有节制，不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌，有不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到心中有数，切忌暴食暴饮。 饮食禁忌 酸渍食物(不包括糖醋味),限制腌制食物和食盐摄入量 。 不能吃含激素水平高的食物，比如炸鸡、含雌激素保健品，因为乳腺癌发病最重要的原因就是由于激素水平过多。 3.霉变、烧烤、烟熏食品。

4.不吃油腻和生冷食物，如冰西瓜、冰饮、辣椒等。

5.含色素、香精的食物。

6.不饮酒，少喝咖啡。 饮食误区 误区一：鸡是发物不能吃? 发物存在于中医，中医讲究药物搭配，发物会对中医配的药产生抵抗作用，因此中医治疗中需要限制发物，西医治疗中不存在发物之说，只要有营养的食物都可以吃;2.鸡肉中富含蛋白质，是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等;3.鸡肉中医价值极高，中医认为，鸡肉味甘，性温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，乌鸡有养血乌发、滋润肌肤、治反胃、腹痛、骨痛、安胎等作用;4.鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 误区二：豆制品含雌激素不能吃?

1.豆制品中的植物雌激素大豆异黄酮，对女性的激素水平有双向调节作用:当激素水平比较低，大豆异黄酮就会替代雌激素作用于体内;反之如果你体内的雌激素水平较高，大豆异黄酮会起到抑制作用，帮助你的激素水平稳定到一个相对正常的水平线上。2.特别提醒:我们常说过犹不及，豆制品好也不能多吃，过量摄入也会造成身体负担。

误区三：喝汤去“渣”。

有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。那么，什么样的汤才是健康的呢?专家提醒，一是要清淡，少放盐;二是熬煮时间不能太长。素菜汤以食材稍微变软最佳，煲肉类汤1小时左右就好，最长不要超过2小时。三是熬肉汤前，将肉类用沸水焯一下，可有效减少嘌呤含量。

结语：

乳腺癌患者关键是要营养均衡，选择有利于身体恢复的食物，养成良好的饮食习惯，改善患者体质，提高免疫力，同时也要重视疗效的巩固，做好预防复发转移的工作，以便尽快回归社会。