一旦患上糖尿病，就意味着不仅要长期吃药治疗，还要每天测量血糖的水平，这对于糖友来讲可真是一个麻烦事。每次测量都需要取指尖血，针扎指尖的滋味确实不好受，而且有的还要一天扎好几次，导致很多糖友对于测量血糖产生厌烦情绪，甚至久了之后还有些抗拒。因此有部分患者认为只要空腹血糖正常，餐后血糖就不再测量了，事实真是如此吗？答案肯定是否定的。

两者的区别和联系

糖尿病的诊断标准中，空腹血糖≥7.0mmol/L和（或）餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，可以诊断为糖尿病。也就是即使空腹血糖正常，如果餐后血糖超标，同样是血糖异常，超过一定标准，同样能够诊断为糖尿病。

检测餐后血糖的意义，餐后2小时血糖，指从吃第1口饭开始计算，到2小时采血所测得的血糖值。实际上是一种简化的葡萄糖耐量试验，测量餐后2小时血糖，一方面是用于诊断糖尿病，另一方面是观察糖耐量的恢复情况，从而了解胰岛的功能状态。比如，监测空腹血糖正常，但是餐后血糖高，往往提示糖耐量异常，胰岛素的分泌延迟，如果空腹血糖正常，餐后血糖也正常，说明糖耐量正常，胰岛素功能较好。

这样选择一个所有人都处在相同状态下的血糖值，能够进行对比，规定餐后2小时血糖，处在4.4～7.8mmol/L之间，为正常值的标准。餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，为糖尿病，在7.8～11.1mmol/L之间属于糖耐量异常。

如何控制好餐后血糖？

对监测参数血糖偏高的人群，要注意通过饮食和运动，生活方式的调整，来控制好餐后血糖。带这六个字眼的食物最好不要吃：

1.带“酥”的：小酥肉、盐酥鸡、酥油饼、凤梨酥、榴莲酥……名字里带“酥”的食品大都外酥里嫩，让人欲罢不能。然而，为了让食品达到“酥”的口感，需要在制作过程中加入大量油脂，对血管伤害很大。

2.带“脆”的：干脆面、妙脆角、脆多多、果蔬脆片等名字里带“脆”的食品也需要添加大量脂肪，才能实现香脆的口感。值得注意的是，有些食品需要经过油炸，在这个过程中，脂肪会过度氧化，还可能产生反式脂肪酸和致癌物。

3.带“味”的：芒果味、草莓味、香草味……带有这些字眼的食品很可能是用食用香精调出来的。值得注意的是，这些带“味”字的食品往往含有很多糖，糖友应该严格限制摄入量。

4.带“派”的：蛋黄派、巧克力派、苹果派等名字里带“派”的食品，营养价值高的天然成分比例较低，而糖、脂肪、香精和多种食品添加剂是它们迷人口感的主要原因。这样的食品不但会导致血糖飙升，还不利于控制血脂和体重，糖友一定要少吃。

5.带“炸”的：炸丸子、炸茄盒、炸香椿鱼、炸香菇、炸藕盒等菜肴都会吸附大量油脂。油炸会破坏食物中绝大多数营养素，还会生成多环芳烃类和杂环胺类致癌物。

6.带“煸”的：干煸豆角、干煸杏鲍菇等干煸菜往往也会经过油炸，或者长时间在大量油脂里加热，对健康非常不利。

另外，饭后不要犯懒，饭后1小时出去走走，做适量的运动，能够消耗体内的一部分葡萄糖，有助于降低餐后血糖。

特别提醒：空腹血糖并非饥饿时测量，身体处于饥饿状态，会根据体内代谢启动代偿调节机体能量平衡，此时测量所得的血糖数值往往不准确。空腹血糖并不能全面反映机体血糖水平，可通过餐后血糖测量辅助。餐后血糖能检测出糖尿病相关并发症，例如冠心病等。

临床数据研究证明，多数糖尿病患者餐后血糖对心脑血管疾病监测会比空腹血糖准确。这也说明二者相辅相成，若只关注一方，往往缺少参照数据。

糖尿病患者血糖监测贯穿整个时间，不分饭前饭后、空腹饱腹，都要进行测量，全面评估，才能准确诊断是否血糖存在异常。