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如何正确的进补
2024-01-17 10:35:32
作者:刘敏
作者单位:首都医科大学附属北京世纪坛医院  

随着社会的发展以及人们生活水平的提高,如今许多人都十分重视养生保健,经常会购买各种中药自行服用,很多人误认为中药药性平和、无毒副作用,有病治病,无病养身。但其实不然,进补也需“对症”,也要讲究方式方法,不合理的进补方式,效果往往适得其反,既花了钱,又伤了身。那么,究竟该如何进补呢?

●中药进补并非多多益善

健康的身体并不需要额外地补充营养物质,滥用中药进补,反而会适得其反。中医理论认为,“是药三分毒”,中药的毒性是指有偏性的东西,中药是用来纠正身体的偏性的。如果服用了进补中药后,使身体产生不舒服的话,就是补偏了。

中医的补法,有清补、淡补、缓补、峻补之别。例如大补元气的人参,它有很强的补气作用,属于峻补类中药,可以补虚养气。但如果具有火郁之症的人服用了人参,就犹如“火上浇油”,往往会出现流鼻血、烦躁不安等副作用,严重者甚至会出现血压升高、眼睛出血等人参滥用综合征。由此可见,滋补中药用在需要的人身上就是补品,用在不需要的人身上则可能是“毒药”。

所以呢,要纠正一个观念,并非补药就是包治百病的良药,既没有能治百病的药物,也没有所有人都适合的进补之品。对于大多数处于亚健康状态或慢性基础病病情相对稳定的老年人,若需进补,建议采用淡补、缓补的办法,可以选用药性平和或者药食两用的药物。若您想要使用峻补类中药,建议请专业医师判断是否可行,不可盲目跟风。

●药补不如食补

俗话说:“药补不如食补。”唐代名医孙思邈在《千金翼方》中指出:“凡欲治疗,先以食疗,食疗不愈,后乃用药尔。”意思是强健的身体,不光靠药物,若饮食得当,也可治疾补身。孙思邈百岁乃去,这正是他灵活运用“以食疗疾”理论及自身实践的效果。食补自古以来都是十分重要的,故进补也可先从饮食入手。

从中医的角度来说,许多食物本身就是药材,食物和中药并没有绝对的分界,不论五谷杂粮、蔬菜水果,还是鸡鱼肉蛋,都能作药用。从这个意义上说,食物同时也是药物。而专用的药物则反而具有某些轻重不等的毒性和弊害,而食物则是无毒的。故对于需要“补”的人,应以食补为好。可以根据自身的实际情况,按照缺什么补什么的原则,选择适当的食物,发挥其“补养”的有益作用。

●进补也需辨别体质

不同体质、不同身体状况下,要选择的进补方式应有所区分。中医认为人体大致有 9 种体质,其中 4 种为虚(阳虚、气虚、阴虚、血虚),4 种为实(气郁、痰湿、瘀血),还有 1 种健康体质,为平和体质。体质平和或偏实者,无需进补;体质偏虚者,进补又有阴阳气血之不同,应根据自己的体质选择进补方式,体现个体差异,方能取得事半功倍的效果。

阳虚体质的人,大多有喜静怕吵、形寒肢冷、抵抗力不好的症状。阳虚则寒,故阳虚体质者的调理补益,主要是温阳,可多食用糯米、甘薯、牛羊肉、韭菜、大蒜、辣椒、核桃、荔枝等食物,阳虚的进补要“慢慢来”,切忌大热大补,以免上火。

气虚体质者元气不足,以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征,经常会感到疲倦、身体乏力,面色通常较苍白。气虚体质的人,应多吃性平偏温的食物,如鲢鱼、花生、栗子、黄豆、山药、南瓜、葡萄、桂圆等,忌食用生冷性凉、油腻辛辣的耗气之物。

阴虚是指精血或津液不足,常有口干舌燥、心烦易怒、失眠多梦、头晕眼花、腰膝酸软、小便次多量少、夜间盗汗等症状。阴虚者平时宜吃具有甘凉滋润、生津养阴作用的食物,如甲鱼、绿豆、百合、藕、梨、绿茶、蜂蜜、菊花等,忌吃辛辣刺激性食物,少吃煎、炸、爆炒及性热的食物。

血虚主要表现为脸色蜡黄、没有血色,眼睑、指甲苍白,头晕目眩,眼睛干涩,毛发干枯,心慌、心跳快,睡眠差,健忘,手脚麻木等;女性还表现为月经过少,色淡,闭经等。这类人要多吃高铁、高蛋白、维生素丰富的食物,促进补血,如动物肝脏、赤豆、大枣、桑葚、龙眼、红糖等。

●四季进补,因时而补

中医讲究“因时制宜”,即根据不同时期的具体情况,采取适当的措施。故进补也顺应四季春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化。根据季节气候的特点,采取相应的方法,这样才能够取得更好的补益效果。在一年四季的更替轮转中,进补的方法应顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然法则。

春天是生发的季节,白天逐渐延长,夜晚逐渐消退,人们也应该顺应自然的升发之势,向上、向外舒展阳气,应多食用具升发之性的食物,如香菜、韭菜、香椿等。

夏季气候最为炎热,毛孔打开,汗液外泄,汗为心之液,汗出过多易伤心,以致乏力、倦怠,而酸能收敛,故夏季应适当食用番茄、柠檬等酸性的食物有助于固表敛汗,以防耗伤气阴,同时还可以起到生津止渴、健胃消食的作用。

秋季,万物成熟而平定收敛,气候干燥,燥邪的特点是易伤津液,故应适当多进甘淡滋润的食物滋阴润肺,如蜂蜜、百合、梨等,可以防治秋燥引起的干咳、咽干、咽痛等症。

冬日气候寒湿,阳气内藏,万物蛰藏,最易消耗肾的阳气,出现腰膝酸软、尿急尿频等症,故冬季进补应重在补肾养精,温补肾阳,可多食用羊肉、牛肉、黑豆、黑米等食物。

●结语

综上所述,相对西医,中医更体现个性化,讲究因时、因地、因人制宜,无论是治疗还是养生保健,皆需量身定制,不能盲从别人,更不能盲目进补。

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