慢性胃炎属于胃部疾病的一种，在临床中较为常见，严重困扰患者的生活，为了确保患者的治疗效果，需要配合饮食护理，接下来将为你讲解一些慢性胃炎的饮食护理知识。

1.什么是慢性胃炎

慢性胃炎是一种常见的消化系统疾病，主要是由于多种原因所致，据调查，全球胃炎患病率超过10%，相当于1/10的人患上了胃炎，这种病是由于不良生活习惯及生活环境的改变所致。慢性胃炎是指胃粘膜反复遭受损伤后，粘膜特异性再生和重塑，导致固有腺体萎缩或消失，从而导致胃粘膜慢性炎症。慢性胃炎伴有轻度异型增生，一般和炎症有一定的关系，经过治疗是可以治愈的，所以也不能认为是癌前病变。

2.慢性胃炎的诱因

引起胃炎的原因很多，幽门螺杆菌感染是导致慢性胃炎的重要病因，其主要原因是尿毒酶、空泡毒素蛋白、细胞毒素相关基因蛋白和菌体胞壁长期存在，导致胃粘膜慢性炎症。免疫机制也可引起慢性胃炎，病人的血液中可以检出壁细胞抗体和内因子抗体，这两种抗体都会引起壁细胞的减少或消失，从而影响维生素B12的吸收，导致恶性贫血的发生。十二指肠液返流也会引起慢性胃炎，当幽门括约肌功能不全的时候，就会出现返流，破坏胃粘膜屏障，形成胃炎。急性胃炎继续进展也会发展成慢性胃炎，急性胃炎的病因不除，就会向慢性胃炎转变。年龄因素及胃粘膜营养因子的缺乏也会导致慢性胃炎，随着年龄的增长，胃粘膜屏障功能下降，易于发生胃炎；胃泌素和 EGF的缺乏会引起胃粘膜的萎缩。

3.慢性胃炎的饮食护理

2.1在饮食上应选择新鲜、清淡的食物

各类食物应保持新鲜，不宜长时间存放，可以多吃一些新鲜、低纤维的蔬菜和水果，例如黄瓜、西红柿、土豆、菠菜、卷心菜、苹果、香蕉等。吃一些容易消化吸收的食物，对于胃病的康复也有好处。如果经常吃过甜、咸、酸等食物，会损伤胃粘膜，同时喝很多碳酸饮料，对胃粘膜也有一定的损害。

2.2 注意不要吸烟，不要喝酒，不要吃刺激的食物

长期精神紧张、饮食不规律、喝烈酒、吃刺激性食物等都会导致胃液分泌紊乱和胃粘膜损伤，因此慢性胃炎病人不能喝烈性酒，或者其他酒精饮料也要少喝甚至不喝，同时要戒烟戒酒，不能喝浓茶和咖啡，也不能多放胡椒、芥末等刺激性调味品。

2.3 饮食应以软而易消化的食物为主

平时吃的主食，如豆类和花生，要煮烂煮透，吃的粗纤维食物要多，营养要均衡。

2.4 少食多餐为佳

饮食方面要注意规律，尽量做到每餐少食多餐，不要暴饮暴食。患有慢性胃炎的病人，每天可以吃四五顿，少渣半流质饮食。在恢复期间，病人要尽量少吃软米饭，每天四餐为宜。若热量摄取不足，可搭配瘦肉，增加热量摄取，亦可食用牛奶、饼干或煮蛋。

2.5 要保持营养平衡

很多慢性胃炎例如萎缩性胃炎等，都会造成铁缺乏和贫血，所以饮食中要注意摄入热量和各种营养素，假如有贫血或者营养不良，可以多吃瘦肉、鱼、猪肝等食物，多吃一些含有维生素C和维生素 B的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿和绿叶蔬菜等，这些食物中含有维生素C，有利于铁的吸收。

结束语

饮食护理在慢性胃炎患者的日常生活中是非常重要的，不仅能提高患者的治疗效果，还能提高患者的生活质量。所以患者在日常生活中，应养成良好饮食习惯，这样才能控制疾病的发展。以上就是慢性胃炎患者的饮食护理，希望在阅读后能够对你有所帮助。