根据2013年发布的《中国成人糖尿病流行与控制现状》显示，我国糖尿病前期的发病率高达50%。就是说，10个人里至少有5个人都是糖尿病前期。我国成年人当中，有4亿人都处在糖尿病前期。糖尿病很大程度上是由不良饮食习惯造成的，尤其是在老年群体中常会出现盲目的滋补。只有破除错误的滋补观念，合理地搭配饮食，才能有效预防糖尿病和缓解糖尿病症状。 食物多样是实现合理膳食均衡营养的基础  食物多样性可以提供人体所需的不同种类的营养物质。每种食物都含有独特的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等；通过食用不同种类的食物，我们可以摄取到各种不同的营养素，从而满足身体对各种必需营养的需求。碳水化合物主要来源以全谷物、各种豆类、蔬菜等为好；水果要限量；餐餐都应有蔬菜，每天应达500g，其中深色蔬菜占一半以上；少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品，控制盐、糖和油的使用量。 主食要定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物 主食多富含碳水化合物，是影响餐后血糖水平的核心因素。摄入过多的主食会导致血糖水平升高，而摄入过少的主食则会导致饥饿感和营养不良。精细大米做出的米饭升糖指数高，如果米饭加入小米、黑米等做成了二米饭或三米饭，它的升糖指数就降低了。做馒头、面条的时候，可以按照一定的比例混入粗粮、豆面，做成二合面的馒头、面条。也可以在和面的时候加入鸡蛋、牛奶这类抗饿副食。在吃面条的时候可以多搭配一些蔬菜，再搭配适量鱼虾、豆制品，做到副食和面条各占一半，这样就可以降低主食的升糖指数。 食养有道，走出补铁误区 过去，我国传统膳食以植物性食物为主，铁的利用率较低，所以人们多担心贫血问题。不过随着人们生活水平，特别是腾食水平的提高，一般人群出现贫血的概率已经大大降低了，部分人群更可能存在体内铁过量的情况。身体中过量的铁，会降低胰腺中的胰岛素合成与分泌水平并且干扰肝脏、肌肉组织对胰岛素的摄取。很明显，胰岛素分泌少了，利用少了，糖尿病自然不请自来。如果需要补铁应尽量选择食补，不要动辄吃营养补剂。适量的精瘦肉，豆制品等可以帮助补充铁元素。 规律进食，合理加餐，促进餐后血糖稳定 糖尿病患者需要根据个人情况和医生建议，合理安排饮食和加餐。在血糖控制稳定的情况下，适当加餐可以帮助糖尿病患者补充营养，避免低血糖反应和夜间血糖波动。 将一天中的食物分成几顿小餐，每两小时左右吃一次，有助于血糖的控制。这样可以减少胰岛素的释放，降低低血糖的风险。进食时可以先吃蔬菜、豆制品或肉类等低血糖生成指数的食物，再吃主食类食物，以控制血糖上升的速度。