消化性溃疡是人体常见的消化道疾病，主要分为胃溃疡和十二指肠溃疡。引起患者出现消化性溃疡的原因主要有幽门螺旋杆菌感染，或者在服用了一些非甾体抗炎药，比如“头痛粉”等，会出现机体的应激反应等。治疗消化性溃疡除了相关的药物治疗外，在饮食管理方面也有很大的讲究，在科学的饮食管理下能够进一步促进病情的恢复。那么消化性溃疡患者应该如何进行饮食管理呢？下面就让我们来聊一聊消化性溃疡患者的饮食注意事项有哪些，怎样吃才最科学。

需要养成良好的饮食习惯

第一，在吃饭时要少说话，专心吃饭，不要一边吃饭一边看手机或电视。要做到准时准点吃饭，养成少量多餐的习惯，尽量固定每天每餐的时间，避免出现过度饥饿和过饱的现象，而且每餐的进食量也要有固定的标准；第二，不能吃的太饱或太少。如果吃的太饱可能会使胃窦部进一步扩张，增加各种胃泌素的分泌，使胃部胃酸含量增加。如果吃的太少，食物不能充分中和胃酸，胃酸会刺激溃疡，而引起患者的疼痛感，愈合时间变慢；第三，在消化性溃疡的急性期，需要少量多餐，在日间可以间隔2小时用餐一次，使胃液的酸度保持在平衡的状态。当症状有所缓解后，就可以恢复一日三餐的习惯，尽量不要吃零食和宵夜，也不要在吃完饭后立刻躺下休息。

提倡细嚼慢咽，不要暴饮暴食

第一，要细嚼慢咽。在进食过程中细嚼慢咽，能够增加唾液的分泌量，当唾液随着食物进入胃部后，能中和胃酸能，起到对胃粘膜的保护作用。而且唾液中还含有表皮生长因子，能有效抑制胃酸的分泌，促进胃粘膜的再生。暴饮暴食则会对人体胃酸分泌的节律性造成皮怀；第二，注意饮食过程中的情绪。情绪也会对消化性溃疡产生影响，如果在进食过程中表现出紧张或抑郁等情绪时，可能会引起胃功能的紊乱，使溃疡愈合的速度变慢；第三，避免饮酒。因为酒精中的乙醛会损害人体的胃粘膜，影响溃疡的恢复，而且长期酗酒还会削弱胃粘膜的屏障功能。

保持良好的作息规律

消化性溃疡患者在日常生活中要保持良好的作息规律，保证充足的休息，不能过度劳累，否则就会影响食物的消化，不利于溃疡的愈合。有些消化性溃疡与天气状况有关，所以消化性溃疡患者要时刻注意天气的变化，根据实际的温度，选择增减衣物。

注意营养物质的摄入

一些营养物质能对消化性溃疡的恢复起到一定的促进作用，所以患者在食物的选择上，要选择易消化、易吸收、热量高、富含蛋白质和维生素的食物，保证完善的营养结构，加快溃疡的恢复。

1.多摄入富含蛋白质的食物。如果消化性溃疡患者能够保证每天每公斤体重1g的蛋白质摄入，选择一些容易消化且富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鸡肉、鱼肉、豆浆、豆腐等。很多豆类食品中富含大量的蛋白质，但豆类不容易消化，所以要彻底煮软、煮烂后再食用。如果溃疡还伴随着出血，需要保证每天每公斤体重1.5g蛋白质的摄入。

2.适当摄入含脂肪的食物。脂肪能有效抑制胃酸的分泌，而且在高脂饮食过后，会延长人们饥饿的时间。因为脂肪在进入小肠后，能刺激肠壁肠抑胃素等物质，延缓各种消化酶的释放，使食物消化的速度变慢。但也不要摄入大量的脂肪，因为脂肪量过高还会促进胆囊收缩素的分泌，减缓胃肠的蠕动频率。如果食物在胃中停留的过久，也会促进更多胃酸的分泌。消化性溃疡患者每天的脂肪摄入量保持在50～60g，多摄入一些优质脂肪，如植物油、三文鱼、牛油果等，减少奶油、蛋黄、奶酪等不易吸收的脂肪。

3.保证充足的碳水化合物。碳水化合物是人体能量的重要来源，能够保证人体的热量供应。每天可保持300～ 350g的碳水化合物。如稀粥、面条等，不宜摄入过多的蔗糖。

4.多补充一些维生素。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，补充维生素C和B族，促进溃疡的愈合。

总而言之，患了消化性溃疡在治疗的前提下，也要配合饮食调理，才能更好、更快地恢复健康。