妊娠糖尿病的原因较为复杂，是遗传、胰岛素抵抗、环境等多因素综合作用导致，但会受到高龄、肥胖、不良产科病史等因素影响，孕妇应当定期产检，保持良好的心态和健康的生活方式，尽可能预防妊娠糖尿病等妊娠期并发症的发生。

关于如何预防妊娠糖尿病，关键在于饮食，建议孕妇参照以下方式做好饮食管理：

①妊娠期间应当少食多餐，定时定量，先计算出每日需要摄入的总能量，然后按照三次正餐、三次加餐科学分配，早餐时间8点左右，摄入热量占全比的10-15%，早加餐时间9-10点，摄入热量占比5-10%，中餐12点左右，摄入热量占比30%，中加餐时间14-15点，摄入热量占比5-10%，晚餐时间6-7点，摄入热量占比30%，晚加餐时间睡前1小时左右，摄入热量占比5%。

②因为糖类的摄入主要来源于碳水化合物，因此如果一餐摄入过多，会导致血糖快速升高，但如果摄入过少，又会导致身体能量获取不足，故而孕妇可以根据自己的身高、体重，计算出体质量指数（BMI），明确每日需要摄入的脂肪、蛋白质及碳水化合物总量，建议脂肪摄入占比25-30%，蛋白质摄入占比15-20%，碳水化合物摄入占比50-60%，按照三次正餐、三次加餐科学分配，做好饮食和运动记录，并根据就餐情况密切监测血糖变化及体重增长情况。

③三餐主食摄入可将粗粮与细粮搭配，摄入量约100g左右，如果当餐还有玉米、土豆、芋头、莲藕、红薯等淀粉含量高的事物，需相应减少主食摄入量，如果血糖控制不理想，可直接用糙米饭、五谷饭、全谷类面包或馒头等代替白米饭、面条。

④多吃蔬菜，正餐可吃250-500g左右，水果可以选择苹果、橙子、番茄、柚子、猕猴桃等低糖水果，可作为早、午加餐，每日摄入量约250g。

⑤每日进食肉类总量建议控制在150-200g，建议选择虾、鱼、瘦肉等脂肪含量少的肉，少吃或不吃五花肉、动物内脏等，严禁炸鸡等油炸肉类，降低脂肪和胆固醇的摄入。

⑥多吃鱼、虾、牛肉、鸡蛋、豆制品等蛋白质含量较高的食物，建议每日吃1个鸡蛋，每周吃2-3次豆制品，每日喝1-2杯牛奶。

⑦烹调食物所用的油建议选择植物油，例如玉米油、花生油、大豆油、橄榄油等，少吃或不吃动物性油脂。

⑧戒甜食，少吃米粥、菜粥，不吃蛋糕、巧克力、薯片等食物，避免摄入加有蔗糖、果糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等。

⑨孕中期餐后，孕妇可视情况进行散步、瑜伽等运动，时间30分钟左右，有助于稳定血糖。

综上，妊娠期间，孕妇的饮食要遵循多样化原则，保证营养均衡，碳水化合物摄入和脂肪可适当减少，确保蛋白质的摄入量，适当增加膳食纤维、矿物质的摄入，以“低脂、低盐、低糖、高纤维”为饮食原则，采用蒸、煮、烤等简单、健康的烹饪方式，控制每日摄入的总热量，配合充足的睡眠和适当的运动，最终达到稳定血糖、控制体重增长的目的。另外，如果孕妇已经确诊为妊娠糖尿病，应当严格遵照糖尿病人的饮食管理方法，以“多吃青菜、控制主食，肉类及水果适量”为饮食原则，优先选择低血糖指数、高膳食纤维、清淡易消化的食物，并坚持每天运动。