什么是急性肠胃炎？

急性肠胃炎是指由病毒、细菌、寄生虫或其他病原体感染引起的胃肠道炎症。它主要表现为腹泻、恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时可能伴有发热、乏力等。急性肠胃炎通常是自限性的，即症状会在一段时间后自行缓解，但对于某些特殊人群（如老年人、婴幼儿等）来说，可能需要更加重视。

引起夏季肠胃炎的原因

食物容易变质：夏季气温高，食物容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，导致食物变质。食用变质的食物可能引发急性肠胃炎。

常吃寒凉食物及冰镇饮料：夏季人们喜欢吃冷饮、冰淇淋等寒凉食物，长期摄入过多寒凉食物可能导致胃肠道受凉，引发肠胃炎。

长期待在空调房里：夏季人们喜欢待在空调房里，空调会导致室内湿度降低，使得空气干燥，容易引发肠胃黏膜干燥，增加感染的风险。

如何就医治疗？

腹泻和呕吐会导致水分和电解质的丢失，及时补充水分和电解质是治疗的关键。可以口服含有盐分和糖分的口服补液盐或者口服补液粉剂。此外，在医生的指导下，可以使用一些药物来缓解症状，如止泻药、抗生素（如果是细菌感染引起的）等。但是要注意遵循医生的建议和剂量。最后，要注意饮食调理。在急性期，可以选择清淡易消化的食物，如稀饭、面条、面包、煮熟的蔬菜等。避免油腻、辛辣、刺激性食物，以及含有咖啡因和酒精的饮料。

如何预防急性肠胃炎？

注意饮食卫生：选择新鲜食材，避免购买过期或变质的食物。在烹饪过程中，确保食物充分加热，特别是肉类、海鲜等容易滋生细菌的食物。分开储存生熟食物，避免交叉污染。这样可以减少食物中病原体的感染风险。

手部卫生：经常洗手，特别是在接触食物、厕所等情况下。使用肥皂和流动水彻底清洁双手，至少洗手20秒，包括手指、指缝、手背等部位。避免直接接触食物或口腔、鼻腔、眼睛等黏膜的手部接触其他物品，以防止细菌的传播。

饮食均衡：合理搭配饮食，摄入丰富多样的食物，包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质来源（肉类、鱼类、豆类等）等。多样化的饮食有助于提供全面的营养素，增强免疫力。增加膳食纤维的摄入，多食用全谷类、豆类、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动，保持肠道健康。

饮用安全水源：尽量饮用煮沸的水或经过过滤消毒的水源。煮沸水可以有效地杀灭病原体，减少感染的风险。避免直接饮用自来水，自来水中可能含有细菌或其他病原体，为了安全起见，最好将自来水进行煮沸或者使用经过过滤消毒的水源。

结束语

急性肠胃炎是夏季常见的疾病，但通过了解疾病的原因、就医治疗和预防方法，我们可以更好地应对和预防急性肠胃炎。提高个人卫生意识、注意饮食安全、合理就医治疗是预防和控制急性肠胃炎的关键。