得了胃炎胃溃疡以后，整日要经受病痛的折磨，尤其是疾病发作时，患者会时不时地腹痛难忍，恶心，胃酸等。在治疗胃炎胃溃疡的过程中，患者应怎样调理自己的饮食呢？

胃炎胃溃疡患者饮食护理的重要性

胃炎胃溃疡是常见的消化系统疾病，给患者带来了极大的身体和心理负担，严重影响了他们的生存质量。饮食护理作为改善胃炎胃溃疡患者生存质量的一种重要干预手段，具有重要的意义。胃炎胃溃疡常见的症状包括上腹部疼痛、消化不良、恶心、呕吐等。这些症状给患者的生活带来了极大的困扰，严重影响了他们的饮食习惯和营养状况。饮食护理可以帮助患者缓解症状、缓解心理压力、减轻疾病的进展和复发的概率，从而改善患者的生活质量。

胃炎胃溃疡患者如何进行饮食护理

1.注意食物的选择：胃炎胃溃疡患者平时可以吃些有养胃作用的食物，例如小米粥、山药、南瓜、紫薯、板栗或者是荸荠等，同时还要多摄入维生素C，常见的食物有西兰花、青菜、菠菜、花椰菜或者是胡萝卜等，提高肠胃的蠕动能力，避免出现便秘的情况，患者还要保证蛋白质的摄入，例如瘦肉、牛肉或者是鱼肉等，增强体质。胃炎胃溃疡患者一定要注意避免吃辛辣刺激性食物，例如辣椒、茴香等，也不能饮酒、饮用浓茶。

2.注意食物的温度：人体最佳的温度应该是37℃，适合于身体的代谢，同时对于食物选择也会有温度要求。经过研究发现是75℃的食物或者饮料的话会让我们的食管上皮发生不良反应，当达到80摄氏度的时候，食管黏膜上皮就会出现坏死以及增生。所以说吃饭的温度要控制在40℃左右，尤其是胃炎胃溃疡患者在饮食上要注意避免食用过烫的食物，以免对胃黏膜造成损伤，导致病情加重。建议患者可以适当进食温热的食物，如热汤面、热汤等。

3.食物软烂易消化：胃炎胃溃疡患者要注意饮食方面的调养，要注重软、烂、易消化，食用的主食蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类，花生等硬果类都要煮透，烧熟，使之软烂，便于消化吸收。少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养，要保持新鲜、清淡，各种食物均应该新鲜，不宜存放过久食用，吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜，黄瓜，番茄，土豆，菠菜叶，小白菜，苹果，梨，香蕉，橘子等，要吃清淡的饮食。既容易消化吸收，又有利于胃病的康复，平时要忌烟、酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等。

4.注意饮食规律：对于患有胃炎和胃溃疡的人来说，饮食是控制病情发展的关键。一般来说，患者应该遵循少吃多餐的原则，每餐食量少，每天三餐定时定量，尽量减少夜宵的摄入。要细嚼慢咽，以减轻胃肠道的负担，对食物充分咀嚼的次数越多，随之分泌的唾液也越多，对胃黏膜起到保护作用。要在空腹或进餐前一小时喝水，因为餐后立即喝水会稀释胃液，所以要少吃汤泡饭。要少吃容易产气的食物，因为易产气的食物会使患者有饱胀感，要避免摄入。

5.饮食的卫生：胃炎胃溃疡患者要注意饮食卫生，以免导致胃肠道黏膜受到细菌感染，引起腹泻、腹痛等不适症状，不利于病情的恢复。建议患者在日常生活中养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天接触各种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵，所以吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。另外，患者不要喝生水，水是否干净，有时仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全；不要吃野菜、野果，野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全；不吃腐烂变质的食物，不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料等。