做过全麻手术或者门诊无痛手术的患者，对此都有很深的印象：“术前一天，麻醉师在查房的时候，都会反复强调，不要进食，不要饮水。”在手术当天，麻醉师还是要不厌其烦地问：“你上次吃东西是什么时候？什么时候喝过水？”虽然大部分患者不知道这一强调的原因，但还是会遵守医嘱，但也有一些患者，因为没有做好术前禁食禁饮，所以导致手术暂停，甚至耽误了手术，还觉得麻醉医生是个没心没肺的人。那为什么全麻手术前一定要禁饮禁食？我们来看看吧。 麻醉前为什么要禁食禁饮？     正常情况下，食管下段括约肌就像闸门一样，防止食物、胃酸返流到食管和口腔。然而在深度镇静或全麻状态下，患者食管、贲门括约肌松弛，保护性咳嗽信号减弱甚至消失，胃内容物容易返流到口咽部，如果被误吸入呼吸道，可能会导致呼吸道梗阻、窒息、吸入性肺炎，甚至危及生命。而腰麻和硬膜外麻醉虽然患者是清醒的，但是由于麻醉过程中血管的扩张，麻醉平面的提高，以及手术中对内脏的牵拉，都会导致患者血压降低，大脑供血不足，刺激呕吐中枢，从而导致恶心呕吐，存在误吸的危险。在进行神经阻滞麻醉时，经常要用到镇痛镇静药，同时还会引起恶心、呕吐、误吸等情况，所以患者在手术中可出现返流误吸，在出现这一问题后，患者可出现不可逆的肺损伤，严重的话，甚至会导致患者死亡，所以手术前的禁食和禁饮并不是小题大做，返流性和误吸性也不是危言耸听，做好术前禁食禁饮是非常有必要的。 禁食禁水时间越长越好吗？     当然不是，长期禁食禁饮，易造成术前血容量不足、脱水，麻醉期更容易发生低血压、低血糖和电解质紊乱；另外患者还会出现饥饿、口渴、乏力等不适的情况，这也会使患者的焦虑、精神紧张等不良情绪更加严重，特别是婴幼儿，因为饥饿而哭闹的时候，胃里就会有大量的空气进入，从而导致胃内压升高，从而增加了麻醉诱导时的误吸风险。因此长期禁食禁饮会对机体产生更大的负面影响，导致并发症增多，影响麻醉安全性及手术耐受性，对患者手术进程及疗效均不利。 麻醉前禁食禁水的正确方法     根据美国麻醉医师协会（American Mathematics Society for American Mathematics, ASA）于2023年发布的《健康患者择期手术前禁食及降低误吸风险的药物使用实践指南》，该指南通常要求在6-8小时内禁食。成人在择期手术前至少要禁饮喝清饮料两个小时，清饮料以清水、糖水、碳酸饮料、绿茶、黑咖啡（不加奶）和无渣果汁为主，要求不含酒精。至少要禁食6小时以上的淀粉类固体食品，如馒头、面包、面条、米饭等。油炸、肉类、汉堡、猪肉，鸡蛋等食物禁食的最少时间为8个小时。对儿童来说，要做到两个小时不能喝饮料；四个小时不能喝早餐牛奶；6小时内禁母乳、配方奶、非母乳清淡食品、含淀粉的固态食品；8小时内不得进食肉类，禁止油炸、高脂食品。婴幼儿需要禁饮2小时；母乳和早餐奶4小时；牛奶和配方奶粉、不含母乳的清淡食品6小时。最新一期的《美国肠内营养指南》（ASPEN）指出，加奶的茶、咖啡属于固体食品，食用等同于食用固体食品。因此一定要根据自己的具体情况，及时与外科医生和麻醉医生进行沟通，按照医护人员的安排，做好术前的禁食、禁饮等准备工作，尽量减少围手术期返流误吸的发生。注意服用药物的人群，可咨询主治医生，在主治医生允许的情况下，于麻醉前1-2个小时可以口服药物，口服期间可以喝10-20毫升水，帮助吞咽。

结束语

随着舒适度医疗的普及，越来越多的人选择了无痛的诊疗，用麻醉的方式，让治疗的过程更舒适，但是医生的嘱咐，尤其是禁食和禁饮的要求，是不能随意改变的，擅自改变饮食只会造成手术、检查的取消或推迟，如果隐瞒的话，可能会造成严重的后果。希望在阅读完上述内容后，大家能够意识到麻醉前禁食禁饮的重要性，希望在阅读后能够对你有所帮助。

做过全麻手术或者门诊无痛手术的患者，对此都有很深的印象：“术前一天，麻醉师在查房的时候，都会反复强调，不要进食，不要饮水。”在手术当天，麻醉师还是要不厌其烦地问：“你上次吃东西是什么时候？什么时候喝过水？”虽然大部分患者不知道这一强调的原因，但还是会遵守医嘱，但也有一些患者，因为没有做好术前禁食禁饮，所以导致手术暂停，甚至耽误了手术，还觉得麻醉医生是个没心没肺的人。那为什么全麻手术前一定要禁饮禁食？我们来看看吧。 麻醉前为什么要禁食禁饮？     正常情况下，食管下段括约肌就像闸门一样，防止食物、胃酸返流到食管和口腔。然而在深度镇静或全麻状态下，患者食管、贲门括约肌松弛，保护性咳嗽信号减弱甚至消失，胃内容物容易返流到口咽部，如果被误吸入呼吸道，可能会导致呼吸道梗阻、窒息、吸入性肺炎，甚至危及生命。而腰麻和硬膜外麻醉虽然患者是清醒的，但是由于麻醉过程中血管的扩张，麻醉平面的提高，以及手术中对内脏的牵拉，都会导致患者血压降低，大脑供血不足，刺激呕吐中枢，从而导致恶心呕吐，存在误吸的危险。在进行神经阻滞麻醉时，经常要用到镇痛镇静药，同时还会引起恶心、呕吐、误吸等情况，所以患者在手术中可出现返流误吸，在出现这一问题后，患者可出现不可逆的肺损伤，严重的话，甚至会导致患者死亡，所以手术前的禁食和禁饮并不是小题大做，返流性和误吸性也不是危言耸听，做好术前禁食禁饮是非常有必要的。 禁食禁水时间越长越好吗？     当然不是，长期禁食禁饮，易造成术前血容量不足、脱水，麻醉期更容易发生低血压、低血糖和电解质紊乱；另外患者还会出现饥饿、口渴、乏力等不适的情况，这也会使患者的焦虑、精神紧张等不良情绪更加严重，特别是婴幼儿，因为饥饿而哭闹的时候，胃里就会有大量的空气进入，从而导致胃内压升高，从而增加了麻醉诱导时的误吸风险。因此长期禁食禁饮会对机体产生更大的负面影响，导致并发症增多，影响麻醉安全性及手术耐受性，对患者手术进程及疗效均不利。 麻醉前禁食禁水的正确方法     根据美国麻醉医师协会（American Mathematics Society for American Mathematics, ASA）于2023年发布的《健康患者择期手术前禁食及降低误吸风险的药物使用实践指南》，该指南通常要求在6-8小时内禁食。成人在择期手术前至少要禁饮喝清饮料两个小时，清饮料以清水、糖水、碳酸饮料、绿茶、黑咖啡（不加奶）和无渣果汁为主，要求不含酒精。至少要禁食6小时以上的淀粉类固体食品，如馒头、面包、面条、米饭等。油炸、肉类、汉堡、猪肉，鸡蛋等食物禁食的最少时间为8个小时。对儿童来说，要做到两个小时不能喝饮料；四个小时不能喝早餐牛奶；6小时内禁母乳、配方奶、非母乳清淡食品、含淀粉的固态食品；8小时内不得进食肉类，禁止油炸、高脂食品。婴幼儿需要禁饮2小时；母乳和早餐奶4小时；牛奶和配方奶粉、不含母乳的清淡食品6小时。最新一期的《美国肠内营养指南》（ASPEN）指出，加奶的茶、咖啡属于固体食品，食用等同于食用固体食品。因此一定要根据自己的具体情况，及时与外科医生和麻醉医生进行沟通，按照医护人员的安排，做好术前的禁食、禁饮等准备工作，尽量减少围手术期返流误吸的发生。注意服用药物的人群，可咨询主治医生，在主治医生允许的情况下，于麻醉前1-2个小时可以口服药物，口服期间可以喝10-20毫升水，帮助吞咽。

结束语

随着舒适度医疗的普及，越来越多的人选择了无痛的诊疗，用麻醉的方式，让治疗的过程更舒适，但是医生的嘱咐，尤其是禁食和禁饮的要求，是不能随意改变的，擅自改变饮食只会造成手术、检查的取消或推迟，如果隐瞒的话，可能会造成严重的后果。希望在阅读完上述内容后，大家能够意识到麻醉前禁食禁饮的重要性，希望在阅读后能够对你有所帮助。