什么是消化性溃疡？

消化性溃疡就是人们常说的胃溃疡和十二指肠溃疡，这两种病都是因为胃酸和胃蛋白酶消化得太厉害了，把胃和十二指肠的黏膜给“烧”破了。这种破损超过了黏膜肌层，所以被称为消化性溃疡。

是什么原因导致消化性溃疡?

①幽门螺杆菌（HP）感染：这个是最常见的原因，HP利用自身的毒力因子，在胃的黏膜上粘附，引起炎症及免疫反应，使胃黏膜的防御和修复机制被破坏，它还会让促胃液素和胃酸的分泌增多，最后就导致了消化性溃疡。②胃酸和胃蛋白酶：胃酸和胃蛋白酶的分泌过多也会对胃黏膜造成损伤，导致消化性溃疡。③吸烟：尼古丁就是吸烟导致和加重胃病的罪魁祸首，它能影响迷走神经系统，让我们的胃肠道症状变得更糟糕。④药物因素：一些糖皮质激素、氯吡格雷以及某些肿瘤病人必须服用的化疗类药物等，均有可能对胃黏膜产生不良影响，进而增加消化性溃疡的风险。⑤精神因素：长期的精神紧张、压力过大，或者是感到自卑、自责，人际关系紧张等等，都可能让消化性溃疡的风险变高。这是因为这些不良情绪会让胃酸分泌更多，使胃和十二指肠黏膜的保护能力下降。⑥饮食因素：饮食不规律，食用粗糙、酸辣食物、酒精、浓咖啡、浓茶等。

消化性溃疡的五大饮食原则

第一原则：少量多餐：在日常生活中，为了保持健康，饮食习惯起着至关重要的作用。将每天的饮食分为5～7餐，每餐量不宜过多。这种饮食习惯不仅有助于避免胃过度扩张，还能减少胃酸对溃疡面的刺激，从而有助于胃溃疡的康复，同时也确保了充足的营养供应。

第二原则：定时定量：遵循有规律的饮食时间有助于维持胃酸分泌的节律性。人体内部的生物钟会根据固定的饮食时间调整胃酸的分泌量。当我们每天按时吃饭，生物钟会逐渐适应这种规律，从而在相应的时间段内增加或减少胃酸的分泌。这种适应性使得胃酸分泌与进食时间相匹配，有助于食物的消化和吸收。

第三原则：选择易消化的食物：选择营养价值高、细软易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，对于维护我们的健康具有重要意义。这些食物不仅能够提供身体所需的营养，还能中和胃酸，保护胃黏膜，促进消化系统的健康。同时，我们也要注意饮食的均衡和适量，避免过度摄入某一类食物，以保持身体的健康和平衡。其中，牛奶作为一种优质的蛋白质来源，含有丰富的钙、磷、维生素等营养成分，具有滋养脾胃、润燥润肠的作用。同时，牛奶中的乳蛋白能够中和胃酸，对胃黏膜起到保护作用。鸡蛋中的蛋白质和脂肪易于消化吸收，能够为身体提供充足的能量。此外，鸡蛋黄中的卵磷脂还具有保护胃黏膜的作用，有助于减轻胃酸对胃黏膜的刺激。豆浆的蛋白质含量高且易于消化吸收，对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说，豆浆是一种理想的营养来源。鱼肉和瘦肉是优质蛋白质的良好来源，同时含有丰富的矿物质和维生素。

第四原则：避免刺激性食物：应当注意选择适宜的食物，尽量避免食用辛辣、过酸、过甜、过冷、过热、坚硬、粗糙的食物。同时，患者还应当注意饮食的规律和卫生，避免暴饮暴食和过度饮酒等不良习惯。

第五原则：注意饮食卫生：在购买食品时，要选择新鲜、无异味、无异状的食品，避免购买过期或质量可疑的食品。其次，在储存食品时，要注意食品的保存方式和温度，避免食品受潮、霉变或变质。在烹饪食品时，要彻底煮熟肉类、海鲜等食品，避免生食或半生食。在就餐时，我们应该选择卫生条件良好的餐馆或食堂，避免在街边摊等卫生条件较差的地方就餐。