一、合理饮食--控制总热量摄入
控制每日总热量的摄入, 达到或维持理想体重。每日所需总热量根据标准体重和工作性质及参照生活习惯来计算，下面我们就具体的计算每天所需总热量。 计算全天热量分配法 第一步:计算出目前的体重范围或者BMI
目前体重=标准体重（身高cm -105）÷实际体重；（肥胖≥20%，超重≥10%，正常±10%，偏瘦≤10%、消瘦≤20%）。
BMI=体重Kg÷身高m2；（肥胖≥28，超重＞24～27.9，正常±18.5～23.9，偏瘦＜18.5）。
第二步:根据体重情况以及劳动强度，选择适合的每日能量需要。
1、卧床：肥胖者所需能量15kcal/kg·d、体重正常者15～20 kcal/kg·d、消瘦者：20～25 kcal/kg·d。
2、轻体力劳动：以坐为主的工作，如：办公室职员、酒店服务员、退休、居家人群等；肥胖者所需能量20～25kcal/kg·d、体重正常者30 kcal/kg·d、消瘦者：35 kcal/kg·d。
3、中体力劳动:如驾驶员、销售、外科医生、学生、体育老师、务农等；肥胖者所需能量30kcal/kg·d、体重正常者35kcal/kg·d、消瘦者：40 kcal/kg·d。
4、重体力劳动者: 如搬运工、装卸、炼钢、建筑工、运动员、舞蹈演员等；肥胖者所需能量35kcal/kg·d、体重正常者40 kcal/kg·d、消瘦者：45～50 kcal/kg·d。
第三步:计算每日能量供给
成人每日总能量供给（Kcal/kg）=标准体重（kg）×体重所需能量系数。
如：一名销售人员体重为75kg，身高为170cm，计算每日能量供给，BMI=75÷（1.7×1.7）=25.95kg，BMI是属于超重范围，销售人员是中体力劳动者，身体所需能量30（kcal/kg·d）；每日所需总能量=标准体重65Kg×30=1950Kcal。
第四步:每日热量分配
计算好一天所需要的总热量，便可以安排每餐饮食量了。定时、定量进餐对于糖尿病病人非常重要，也是使血糖达标的基础。食物中的热量主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质，每日分配比例建议为：碳水化合物占每日总能量比例：50%～65%，蛋白质占15%～20%，脂肪占20%～30%。
以上销售人员为例计算：每日所需碳水化合物=1950Kcal×50%～65%=975～1267Kcal=243～316g（约4.9～6.3两）；每日所需蛋白质=1950Kcal×15%～20%=293～390Kcal=73～98g（约1.5～2两）；每日所需脂肪1950Kcal×20%～30%=390～585Kcal=43～65g（约0.9～1.3两）
注：（1g碳水化合物的热量约4千卡；1g蛋白质的热量约4千卡；1g脂肪的热量约9千卡；1克=0.02两）
第五步：合理分配每餐热量，养成定时定量进餐习惯
把算得的三大营养物质合理分配到三餐，通常为早餐1/5、午餐2/5，晚餐2/5或早、午、晚各占1/3的热量。对于血糖波动较大、难以平稳控制者，少食多餐可以帮助平稳控制血糖。 手掌法则 是加拿大糖尿病协会临床实践指南专家委员会推荐，在糖尿病饮食教育中使用的方法。虽然无法精确计算各种营养素的摄入量，但却非常直观、实用，使用简单，尤其老年人也很容易理解和掌握，非常有助于糖友们进行饮食管理。 主食:是人体能量的主要来源，缺少的话容易引起低血糖。 ：一餐主食一个拳头大小，一天2～3个拳头。 ：粗细搭配，杂粮杂豆占1/3以上；尽量避免单一的精制米面。 蔬菜：两只手可容纳约500克（也就是一斤）量的蔬菜，蔬菜的能量很低，可以增加人体的饱腹感，升血糖效果不明显。 份量：每天摄入500克到1000克（也就是一斤到两斤）蔬菜。
选择：绿叶蔬菜。 蛋白质：50克（也就是一两）的蛋白质类食物，相当于手掌大小，约小指厚度。 份量：每天摄入蛋白质50到100克（也就是一两到二两）。
选择：坚果、豆类和家禽。 脂肪：需要限制每天油脂的摄入量。 份量：每顿摄入大拇指尖端指腹大小的量。
选择：植物脂肪优于动物脂肪。 瘦肉：属于优质动物蛋白质。 份量：建议每天摄入50克（也就是一两）左右瘦肉，相当于中指和食指并拢的体积。
选择：蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。 圆盘法则 是糖尿病控制血糖最简单的健康膳食方法，根据蔬菜、蛋白质和碳水化合物的完美配餐。在外就餐时，无需任何计数、计算、称重或测量，只需要一个盘子！盘子大小建议约20～22cm，如果您的餐盘边缘内有唇部或艺术品，请将其用作填充盘子的边框。想象一下在你的盘子上画的两条线把它分成三个部分，主食类约占圆盘面积的25%；蛋白质类约占圆盘面积的25%；蔬菜类约占圆盘面积的50%即可。 其实糖尿病患者的膳食结构与正常健康人群无本质差别，只是强调种类多样化，重视三大营养素合理搭配。
二、合理饮食--平衡膳食，均衡摄入
1.增加维生素、矿物质的摄入：多吃粗粮（如荞麦面、全麦食物、玉米面等）、蔬菜等富含丰富膳食纤维的食物, 多吃奶类、大豆（大豆制品除富含蛋白质、无机盐、维生素，还能降低胆固醇）。吃水果选择低糖类瓜果，比如：桃、李、梨、猕猴桃、黄瓜、西红柿，少食葡萄、西瓜、甘蔗、甜瓜、香蕉、桂圆、荔枝等升糖指数较高的水果。
2.清淡饮食：少盐少油少糖，每天盐摄入量小于6g，使用低钠调味品，如低钠盐、低盐酱油等，烹调多用醋、少加糖，少吃泡菜、咸菜、香肠、腊肉等腌制食品。健康烹饪方式，可用清水煮代替油炒。
3.多饮水：多饮水有利于体内代谢产物的排出和血糖的稀释。
三、合理饮食--进餐有顺序，饮食有禁忌
1.进餐顺序：在正餐前先摄入少量的低升糖指数的食物，比如：水果或者清淡的汤，然后吃蔬菜，再吃肉蛋，主食最后吃，按此进餐顺序能够降低餐后血糖波动，长期坚持能降低糖化血红蛋白水平，并做到少量多餐，每日至少进食3餐，最好应进食4～6餐，甚至更多。细嚼慢咽，有利于控制血糖、体重，保护消化系统。
2.不宜吃的食物：易使血糖迅速升高的食物：糖类、巧克力、汽水、果汁、冰淇淋、蛋糕、甜面包。易使血脂升高的食物：猪油、黄油、奶油。富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用吃或少吃，防止动脉硬化性心脏病的发生。
3.戒烟限酒：严格戒烟，主动吸烟和被动吸烟均可使血糖升高，加重动脉硬化的进展，诱发并加重心脑血管病、糖尿病肾病、视网膜病变、神经病变、糖尿病足等并发症。适量饮酒，过多的酒精摄入会导致血糖波动；成年男性和女性一天饮酒量建议不超过25g和15g。
成人糖尿病患者“控糖”关键在于“管住嘴，多坚持”。良好的饮食管理，有利于减轻胰岛负担，更好地控制血糖，快来制定符合自己的饮食计划吧！
