糖尿病患者的饮食管理较为特殊，在日常生活中应当多食用一些含高纤维素、高蛋白、升糖指数较低、糖分较低的食物，比如五谷杂粮、富含膳食纤维的蔬菜、高蛋白的豆类、牛肉、低糖水果和其他一些富含硒的食物等。总之要做到科学化饮食管理，正确养生，这样才更有益于糖尿病的防治和维持血糖的稳定。

建议食用的食物

1．五谷杂粮。糖尿病患者要尽量少吃纯米饭，最好不要把米饭作为主食，而是要多吃一些五谷杂粮，比如红薯、荞麦、玉米、南瓜、杂粮饭均可作为主食。这些食物富含维生素B，并且也有着各种微量元素与纤维，将其当做日常主食可有效控制血糖与血脂。

2．富含膳食纤维的蔬菜。患者可多吃番茄、黄瓜、洋葱、苦瓜、芹菜等，这类蔬菜不仅含有人体所必需的膳食纤维，同时还含有维生素C，能够供给足够多养分，同时还能强化患者抗病性。如胡萝卜中含有不少粗纤维，还有胡萝卜素和矿物质维生素等，糖尿病患者吃了以后，血糖不会出现明显波动，而且还能在一定程度上提升免疫力。

3．富含高蛋白的豆类。如黑豆、黄豆、红豆等，此外一系列相关之豆制产品，比如豆腐、豆干等。豆类及其衍生物基本都含有十分丰富的蛋白质，另外还包括无机盐、维生素等，豆类里所含的豆油也具备不饱和脂肪酸，该物质可以产生降胆固醇的作用，因此是很理想的食物。

4．牛肉。牛肉里含有大量的优质蛋白，此外还包括许多人体所需的各种元素，尤其是铬元素，多摄入能够有效提高胰岛素的敏感性，还能增强糖尿病患者的糖耐量，故而对于糖尿病的防治也有不少好处。

5．低糖水果。糖尿病患者要避免摄入糖分较高之水果，比如香蕉、芒果均要控制食用。可以适当吃一些低糖和高营养价值的水果，比如小番茄、樱桃、蓝莓、草莓、石榴等，有利于补充维生素和控制血糖。

6．含硒的食物。硒具和胰岛素相似之生理活性，能够有效改善人体糖代谢情况，所以能降低血糖，让患者病症得以控制和好转。比如鱼类、香菇、猪肝、扇贝、鹌鹑蛋、大蒜、菠菜等，都是富含硒的食物，适合糖尿病患者食用。

避免食用的食物

1．糖类。一般来说，各种糖类食物包括白糖、冰糖、蜂蜜等。除了上述糖类以外，还有蜜饯、水果罐头、果酱、冰淇淋、糕点、汽水、果汁等饮料等，都含有极高的糖分。并且大多数糖类食物中由于富含葡萄糖、蔗糖等，十分容易被人体消化吸收，糖尿病人一旦食用，血糖会快速升高，对健康造成很大威胁。

2．高热量和高脂肪的食物。米饭、馒头等主食不能多吃，油炸食品也尽量避免食用，这部分食物所含的热量很高，不利于糖尿病的防治。另外，牛油、猪油食物这些均有着大量饱和脂肪酸，大量食用容易使得患者血脂过高。在食用时可采用植物油来取代一部分动物油，同时也需注意尽量减少油脂类食物的摄入。

3．干果类食物。这类食物被很多人认为是健康食品，但其实坚果中含有较高的油脂，比如瓜子、花生、核桃、腰果等，能够供给的热量较高，容易导致患者的饮食结构遭到破坏。

4．酒类。糖尿病患者应当忌酒，这是由于乙醇被人体摄入后，会使得肝糖原的分解产生障碍。此外，大多数人在喝酒的同时也会不知不觉地吃下更多菜，从而导致食物摄入过多，引起血糖升高。