一、肾病患者的饮食需要注意什么？
1、合理控制蛋白质摄入量
肾病患者应该在保证营养的基础上，避免过多的蛋白质摄入，以免加重肾脏负担，宜摄入优质动物蛋白，如瘦肉、鱼、蛋、奶等，肉类尤其以白肉为主。因此对于肾病患者摄入蛋白质的含量，一般主张肾病综合征及慢性肾脏病1-2期患者推荐蛋白摄入量0.8g/kg.d，慢性肾脏病3-4期及慢性肾脏病5期末透析患者，推荐蛋白摄入量0.6-0.8g/kg.d，维持性透析患者要求高蛋白饮食，通常为1.2g/kg.d左右。
2、适量补充富含微量元素的食物
因疾病本身及并发症影响，肾病患者机体常常会流失大量的蛋白质及与蛋白相结合的一些微量元素，或因呕吐或摄入不足导致微量元素缺乏，如钙、铁、锌、镁等。因此肾病患者日常多摄入含有丰富微量元素的食物，如菠菜、花椰菜、马铃薯、鲜豆、苋菜、豆芽、大豆、红枣、黑枣、桂圆等。
3、忌食脂肪含量高的食物
肾病患者机体容易出现脂质代谢异常，从而出现高脂血症，如高胆固醇或高甘油三酯血脂等。高脂血症易加重肾小球硬化同时引起动脉硬化，从而加速肾功能不全进展并增加患者心血管不良事件发生风险。因此，肾病患者需忌食脂肪含量高的食物，如肥肉、肥瘦肉、油条、油饼、花生、葵花子、松子、核桃等，尽量避免用油炸、油煎、爆炒等方式烹调食物，可采用蒸、炖、煮、煲等方式烹调，且建议日常使用含多不饱和脂肪酸丰富的植物油代替猪油烹调食物。
4、严格控制钠盐的摄入量
肾病患者肾脏功能减退，摄入过多的钠盐，会加重肾脏代谢负担，从而导致水钠潴留，出现全身水肿、小便异常等一系列代谢障碍症状。另外，钠盐摄入量过多，仍可能导致血压不易控制以及严重并发症，同时加速肾病进展及心脑血管风险。因此，肾病患者应严格控制钠盐的摄入量，每日钠盐摄入量控制在3g以内，日常饮食过程中，禁食咸鸭蛋、榨菜、火腿、熏肉等含钠量高的食物，炒菜时少放盐，以此减少钠的摄入量。
5、严格控制钾含量高食物的摄入量
血钾主要是通过肾脏排泄，肾病患者肾脏排钾能力降低，摄入大量含钾的食物易引起高钾血症，严重时可能会引起心搏骤停而猝死，因此，肾病患者应严格控制钾含量高食物的摄入量，常见钾含量高食物有紫菜、海带、桂圆、香蕉、芒果、香瓜、龙眼等。
二、得了肾病，我们该吃些什么？
1、坚持低盐饮食的原则
盐中含有丰富的钠元素，当人体所摄入的钠元素增多，那么人体内的电解质浓度也会上升，会导致患者出现水肿的症状，因此必须减少盐的食用。患者可以利用冬瓜皮煎汤，冬瓜可以起到减轻小腹水胀和解渴的效果，或者可以选择丝瓜，丝瓜也可以利尿消肿，选择30g白茯苓和100g粳米共同煮熟，可以治疗水肿症状，或者可以将白茯苓换为车前子。在治疗水肿时也可选择赤小豆、鸡内金和粳米共同煮熟使用。
2、食用豆类制品和鲜鱼
肾病患者需要不断地补充大量蛋白质，这是由于蛋白尿会导致患者体内蛋白质流失，导致蛋白质含量低于人体正常需求，因此需要食用豆类制品和鲜鱼，多补充蛋白质。可以选择一条鲤鱼炖汤，加入一点葱花，炖汤过程中不加盐，喝汤吃鱼即可。鲤鱼能够起到利尿的效果，且其中蕴含丰富的蛋白质和维生素，以及人体必需的钙元素和磷元素，具有极高的营养价值。鳝鱼也是肾病患者在煲鱼汤时选择的主要原料，鱼500g，炖汤的过程中也不加盐，炖汤后喝汤吃鱼。黑鱼也可以用来炖汤，选择100g到200g黑鱼，加入赤小豆和连皮冬瓜，分别为60g和500g，加入5根葱头，炖汤同样不加盐，每食用五天可以算作一个疗程。
3、杜仲炖腰
杜仲可以作为补肾强筋的药物，对于改善肾脏功能有着重要的作用，杜仲炖腰是一种民间所流传的食疗药方，可以为人体补充充足的营养成分，发挥杜仲的优势。选择800g猪腰子，15g杜仲，30g核桃，将猪腰子切开并洗净，加入杜仲和核桃共同炖熟，可以补充肾气，缓解肾病症状，对于老年患者的其他腿痛等症状也有着较好的治疗作用。
总结：综上所述，虽然当前医疗技术发达，针对肾脏疾病有多重标准治疗方案，但治疗后仍需患者做好防护工作。控制饮食就是日常防护的重要内容，需要患者给予高度重视，避免食用不利于肾病患者恢复的食物，坚持每天健康饮食。
