1.肺炎的症状

肺炎患者多表现为突然的高热与寒战，一般而言其体温可达到40℃左右，并且伴随全身酸软、头痛等问题。予以抗生素治疗后，体弱年老者不再发热或低热。疾病早期主要表现为刺激性干咳，后可咯出白色黏痰，1～2天以后咯出铁锈色痰或黏液性痰，进入疾病消散期后，痰量显著增多，同时伴有针刺样胸部疼痛，伴随呼吸疼痛逐步加重，并放射于腹部、肩膀等。下叶肺炎可对胸膜形成刺激，甚至引发腹痛，因此常出现误诊。由于血氧饱和度低、气体交换面临障碍，患者经常出现呼吸困难、胸痛等问题，少数情况下会出现胃肠道症状，比如腹泻、腹胀、恶心呕吐等，严重时甚至可能处于嗜睡或昏迷状态。

2.肺炎患者吃什么好？

苹果利肺，每天吃一个苹果，有利于改善呼吸系统和肺功能。苹果中含有大量的名叫槲皮苷的黄酮类抗氧化物，这种抗氧化物能保护肺部免受污染与吸烟的有害影响。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于肺炎的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。所以肺炎患者可以食用雪梨止咳，其中，雪梨炖冰糖是比较常见的止咳食物。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。

3.肺炎患者的饮食禁忌有哪些？

3.1忌高蛋白饮食

瘦肉、鱼和鸡蛋可补充蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的终极产品是尿素。患者进食蛋白质多，排出尿素绝对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因而对高热失水的患者应忌高蛋白饮食，当疾病后期可适当弥补。

3.2忌多糖之物

糖分是一种热量，可以弥补精力，功能纯真，基本上不含其他营养素。若肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌感召会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。

3.3忌刺激性食物

肺炎应忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激气管黏膜，会加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘，故当忌食。

3.4忌海腥油腻之品

非清蒸做法做出的鱼，由于用油量过大，容易引起上火。此外，有过敏体质的人以及血尿酸高的人（如痛风病人）也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等，以免助火生痰.

3.5忌生冷食品

若过食西瓜、冰淇淋、冰冻果汁、冰棒、冷饮、香蕉、生梨等生冷食品，容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，病情也难病愈，故应忌食，特别对有消化道症状的患儿更应隐讳。

3.6忌寒凉水果

肺炎患者要少吃寒凉性质的水果，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病康复。