1适量摄入优质蛋白质
肾病综合征患者的蛋白质摄入应遵循“优质低蛋白”的原则。其中，优质蛋白包括动物蛋白（如鸡、鸭、鱼等）和植物蛋白（如大豆及豆制品）。一般来说，肾病综合征患者每天蛋白质摄入量为每公斤体重0.8~1.0g。如果是肾病综合征水肿患者，蛋白质摄入量要适当减少。如果水肿明显，建议摄入量为每日每公斤体重0.8~1.0g/d；如果水肿不明显，可适当放宽蛋白质摄入量。对于肾病综合征患者而言，优质蛋白的摄入量并不是越多越好，因为在肾功能正常的情况下，过多摄入优质蛋白会加重肾脏负担。
2合理的饮食结构
肾病综合征患者的饮食结构中，蛋白质的摄入占总能量的20%~30%，占总蛋白质摄入量的40%~50%，热量的摄入占总能量的25%~30%，优质蛋白质（如牛奶、瘦肉、鸡蛋等）占总蛋白质摄入量的60%~80%。
3合理的烹调方式
肾病综合征患者的烹调方式有蒸、煮、炖、炒，在保证食物口感的前提下，尽可能地保留食物营养成分。需要提醒的是，肾病综合征患者在烹饪时要注意以下几点：（1）不吃煎炸、烧烤和腌制类食物。（2）少吃或不吃动物油（包括猪油）和动物内脏，如心、肝、肺等。（3）少吃或不吃含钾高的食物，如土豆、红薯等。（4）不吃或少吃含磷高的食物，如坚果、菠菜、芦笋等。（5）尽量食用新鲜的蔬菜和水果。（6）烹饪前先将蔬菜洗净，煮熟后再烹调，可以减少蔬菜中草酸及其他有害物质的含量。（7）可以把肉和鱼切碎做成肉泥或鱼泥，不仅营养丰富，而且更易消化。
肾病综合征患者需要限制钠、钾、磷等的摄入，以减轻水钠潴留，减轻肾脏负担。但一些患者的烹饪方法会影响食物的质量和营养价值，如：（1）用水煮或蒸食物会使食物中的钠、钾、磷等营养成分损失。（2）油炸食品由于热量高，会使患者肥胖。（3）炒菜时加入的油多，菜中的维生素流失更多，还会增加脂肪的摄入量。因此，患者应选择少油少盐的烹调方式，如：蒸、炖、煮、汆等。烹饪时采用少量多次的方法，使食物充分熟透。
4食物中的微量营养素
微量元素的作用非常重要，尤其是锌。缺锌可导致免疫力下降，会增加感染和肿瘤的发生率。所以我们在选择食物时，尽量选择含锌量高的食物，比如：动物内脏、瘦肉、蛋类、奶类等。尤其是对于肾功能正常的患者，不需要过多摄入含锌的食物。在日常饮食中，如果能够保证足够的维生素B2 （核黄素）的摄入，就可以帮助我们减少患上口腔溃疡、口角炎、脂溢性皮炎等疾病的风险。所以在日常饮食中要注意多吃新鲜蔬菜和水果。
综上，肾病综合征患者在饮食上要做到营养均衡，既要满足蛋白质的需求，又要控制热量及脂肪的摄入。除此之外，肾病综合征患者还应注意以下几点：适当运动。适量的运动有助于提高人体抵抗力，改善全身血液循环，促进代谢产物排泄，减轻肾脏负担，缓解病情。规律作息。良好的睡眠对肾病综合征患者非常重要，不仅有助于减少感染风险，而且有助于控制血压、减轻水肿。保持乐观心态。良好的情绪有助于患者减轻心理负担，并有助于改善食欲。避免滥用药物。对于一些肾功能受损患者而言，滥用药物可能会加重肾脏负担，加重病情，甚至引发其他严重后果。
