一、什么是胆囊息肉？
胆囊息肉主要分为假性息肉和真性息肉两种类型。假性息肉是一种较为常见的息肉形式，其并不是从胆囊壁上生长出来，而是因为胆汁中的胆固醇结晶，沉积在胆囊壁上。就像是一个瓶子装满了糖水，如果含糖量较多，糖就会结晶吸附在瓶壁上。假性息肉的发病率比较高，病人在患病后也不会出现不适的感觉。一旦病人反复出现腹部闷胀、上腹疼痛等情况，则需要采用手术处理。而真性息肉就是从胆囊壁上生长出的息肉，是一种组织性病变，通常表现为腺瘤、腺肌增生、炎性息肉等，有可能会癌变，此时就建议手术治疗。
二、胆囊息肉手术治疗有哪些方法？
1.胆囊切除术
胆囊切除术主要被应用在息肉样病变直径大于1厘米、息肉增长速度较快、胆囊功能丧失的胆囊息肉病人，需尽早行胆囊切除术，以免息肉不断增大，导致病人病情加重，危害病人生命安全。
2.保胆取息术
保胆取息术主要是在手术过程中，采用超声刀将胆囊上的息肉切除，在保证息肉不残留之后，再利用吸收线将胆囊缝合。该手术方法比较适用于胆囊息肉直径较小、胆囊功能良好且具有保胆意愿的病人。
三、胆囊息肉术后的饮食护理
在胆囊息肉术后前期，病人对脂肪的消化能力会比较弱，如果在较短的时间内消化大量的脂肪类食物，就会导致病人出现腹胀、腹泻、消化不良等情况。所以，胆囊息病人术后饮食需要遵循清淡、易消化的原则，尽量不吃肥肉、动物内脏、蛋黄、油炸食品等油腻的食物，菜品应多以清蒸、炖煮、凉拌等烹饪方式制作，少吃炒菜，禁止使用刺激性食物，禁止饮酒。
在饮食习惯上，还需保证胆囊息肉病人在术后正常吃早餐、减少晚餐进食量。首先，人体在早晨空腹的时候，胆囊内胆汁已经储存12小时，胆汁中胆固醇饱和度较高，正常吃早餐可以借助食物刺激胆囊收缩，将夜晚储存的胆汁排出胆囊，并使食物刺激胆汁分泌，降低胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度，能够避免息肉和结石的形成。所以，胆囊息肉术后病人，特别是保胆取息手术的病人，其胆囊依旧具有储存功能，如果不按时吃早餐则会引发胆结石。为了加速胆囊内胆汁的排出，早上可以适当食用一些高蛋白、高热量且含有脂肪的食物，促进胆囊收缩，避免形成息肉。
其次，如果长期使用高热量、高脂肪的晚餐会使体内血脂增高，使胆汁的分泌量增加，使胆汁中的胆固醇处于高饱和状态，再加上晚上的运动量较少，胆汁分泌缺乏规律性，更容易形成结石。所以，对于胆囊息肉术后病人来说，应当避免在晚上长期食用高热量、高脂肪的食物，并改善吃夜宵的习惯，避免加重人体消化系统的负担，形成胆囊结石。
此外，饮水可以对降低肝脏分泌的胆汁浓度，稀释血液，能够对胆囊结石进行有效的预防。所以，胆囊息肉病人术后需要大量饮用白开水，饮用含糖饮料反而会使血脂增高，引发结石。一般来说，如果没有严重的心脏疾病、肺部疾病或是肾脏疾病，每日饮水量应当超过2500毫升。
总而言之，胆囊息肉作为一种危害人体健康，甚至威胁生命安全的疾病，病人需要结合自身的病情状况尽早行手术。而在胆囊息肉手术之后，需要病人家属将饮食护理作为重点，通过调整饮食结构、改善饮食习惯等方式，保证饮食的健康性和规律性，借助饮食调整自身的身体状况和健康状态，加速术后恢复。
