吞咽障碍是一种复杂的临床现象，吞咽障碍是患者会表现出无法正常吞咽进食，一定程度上会对患者的个人生活造成影响，导致患者营养供需不足，对患者的恢复效果造成影响。故而护理人员需要综合考虑患者的具体情况，通过制定个性化治疗方案，帮助吞咽障碍患者尽早康复。下面小编就先为大家简要介绍关于吞咽障碍的内容以及正确的饮食护理措施，希望能够为大家提供帮助。 了解吞咽障碍 吞咽障碍多数情况下会被描述成为摄取食物过程中产生的不适或障碍感觉，又被叫做吞咽困难。这种感觉是食物经过咽喉、食管以及到胃部过程受阻，患者会感觉到食物在咽喉部或是胸部停滞不前，无法正常吞咽，甚至会出现胸骨后的疼痛。关于吞咽障碍的原因有多种，包括食物过硬或过大，导致食管狭窄无法顺利通过。也有可能是食管存在病变，例如溃疡、炎症等都会导致管腔狭窄，进而诱发吞咽障碍。此外，脑卒中等心脑血管疾病也会导致吞咽障碍，对患者正常生活造成影响。

吞咽障碍不仅会对患者的正常摄入食物造成影响，甚至还会导致患者营养吸收不良，因为食物无吸气管而导致吸入性肺炎，严重时还会危及到患者生命。所以对于吞咽障碍患者的治疗就需要先明确吞咽困难的原因，包括药物治疗以及手术治疗等。同时还需要通过康复训练来改善神经性吞咽障碍，如口腔训练以及咽喉部刺激，帮助患者恢复吞咽功能，提高患者生活质量。 吞咽患者的饮食护理 对于吞咽患者来说饮食护理不仅是简单的喂食行为，更是一种科学且细致，具有人文关怀的照顾过程，不仅要求护理人员有丰富的专业知识和敏锐的观察能力，便于及时发现患者情况，为患者制定针对性的护理方案。

在食物选择方面，护理人员需要先评估患者的吞咽能力以及营养需求和口感偏好等，食物还需要选择一些较为软烂、容易吞咽的类型，例如将肉类加工成为肉糜或是将蔬菜、水果制作成糊状。这种加工处理的食物不仅可以帮助患者更好地吞咽，同时还可以保证患者能够更好吸收营养成分。在食物的口感调整和味道方面，护理人员需要结合患者的口味偏好以及饮食习惯适当地增加一些香料，例如盐、醋等，提高食物的吸引力。同时也可以采取多种的烹饪方法，例如蒸、煮等，从而保留食物原有的营养成分来改善口感。此外，控制食物的摄入量也是饮食护理中十分重要的一项内容，护理人员需要结合患者病情发展以及营养需求，为患者制定科学合理的饮食计划，并控制好患者每餐的食物摄入量，从而避免患者由于摄入过多而导致呕吐等风险事件发生。 

患者在进食过程中护理人员要密切观察患者反应，尤其是吞咽动作是否顺畅，是否出现呛咳等症状，若发现患者出现异常则需要立即停止进食，并为患者提供相应的急救措施，例如清除患者口腔食物残渣，确保患者呼吸道通畅等。同时还需要告知医生进行下一步的检查和治疗。最后，在进食过程中护理人员还需要选择最佳的进食姿势，轻度吞咽障碍患者可以通过坐直或是半卧位姿势进食；重度吞咽障碍患者则需要采取卧位姿势进食。同时需要注意的是吞咽障碍患者由于无法正常进食，所以患者会出现不同程度的焦虑、抑郁情绪，这种负面情绪会对患者康复进度造成影响。故而护理人员需要对吞咽障碍患者进行相应的心理疏导，尤其是患者在积极配合进食时，护理人员需要予以鼓励和夸赞，让患者能够树立积极态度，有信心去面对疾病，从而提高患者依从性。此外，护理人员还可以应用专业的心理疏导方式，例如音乐疗法或拥抱疗法等，了解患者的音乐喜好等，或指导患者家属进行拥抱疗法，从而让患者能够更好地配合进食护理。

综上所述，由于吞咽障碍患者会影响患者正常的食物摄入需求，所以患者会出现焦虑等负面情绪，所以对于吞咽障碍患者进行饮食护理时需要考虑患者的吞咽能力、营养需求以及口感偏好等多方面内容，并结合患者饮食习惯制定针对性的护理方案来帮助患者完成进食，从而确保吞咽障碍患者营养需求得到满足，提高患者的生活质量。