肾衰竭是临床上较为常见的疾病，对人体具有严重的影响，不进行及时的治疗和日常饮食的干预，会增加该疾病的死亡率，而近几年，因饮食不当导致的病情恶化几率不断的上涨，而归根结底还是因为人们对于肾衰竭饮食知识的掌握情况不佳，所以以下向大家介绍一下，肾衰竭患者应该如何饮食，应该吃什么，不应该吃什么。

肾衰竭能吃什么？

1.宜软食、忌硬食及油炸食品。肾衰竭患者体内存在代谢物 潴留以及血液微循环障碍等，所以导致肾衰竭患者的胃肠黏膜的健康受到影响，呈现糜烂和充血的状态，如果进食较多的硬质食物或者油脂食物，会加重胃粘膜的损伤程度，加上肾衰竭患者的血液微循环障碍，会使得止血的工作有难度，可能会出现大出血的情况，导致患者死亡，所以在饮食上，一定要选取易消化的软食，避免出现不良情况。

2.饮食宜清淡、忌辛辣刺激性食物。肾衰竭患者或者病情已经发展成尿毒症的患者，其胃粘膜易受到损伤，如果进食较辣、凉性、酒精等刺激的食物，会加重胃肠黏膜的损伤程度，加重充血和糜烂的程度，导致胃内膜血管渗血，所以在饮食上一定要以清淡为主。

3.进食狗、羊、牛等肉制品宜谨慎。狗肉、羊肉以及牛肉等均属于发物，而这些肉类会增加病情，有临床数据显示，很多慢性肾炎或者系统性红斑狼疮的患者都因进食了这几种肉类，导致最终出现死亡的情况，为了证实这种情况是否为巧合，临床上做了很多关于这几种肉类的研究，有数据显示，这几种肉类在一定程度上加重了身体机能的负担，一定程度的影响了肾脏的代谢功能，所以会加重病情的发展，所以对于肾衰竭患者来讲，对于这几种肉类还是要禁止食用为好，而很多肾衰竭患者在患病期间，均会合并其他疾病并存，所以在饮食上，也需要控制盐分的摄入，以低盐的饮食为主，主食主要以米和面为主，对于蛋白质和脂肪的摄入量也要严格的控制，避免加重肾脏的负担，而蛋白质一定要选取优质的蛋白质，对于花生、豆制品等含植物性蛋白类的食物一定要禁止摄入，主要以动物性蛋白质为主，而由于肾衰竭患者的血尿素氮水平影响维生素代谢，所以在饮食上需要多食用新鲜的蔬菜和水果，提高身体的维生素含量，保证维生素A/B/C的摄入，需要限制香蕉、榨菜、土豆以及蘑菇等含钾量高的食物，避免提高高钾血症的发生风险。

肾衰竭患者饮食要点

1.限制盐分的摄入：盐分的摄入会增加水分的摄入，会增加水肿的程度，所以需要控制每日的盐分摄入量在5g以下，如果水肿情况严重，需要降低每日的盐分摄入量。如果患者的排尿情况不佳，还有控制水分的摄入量，具体的摄入量需要根据前一日的出量（尿液+出汗+其他失水）决定今日的入量。

2.限制肉类的摄入：肉类含有较多的蛋白质，蛋白质摄入过多，会增加肾脏的负担。

3.糖尿病肾病的患者需要控制糖分的摄入：对于糖尿病肾病患者来讲，不光要控制肾脏的情况，还要控制糖尿病的发展，所以在饮食上，还不应该摄入较多的糖分。

4.尿毒症患者如果需要进行透析治疗，则需要适当的增加蛋白质的摄入量，但是水分和盐分还是严格控制，尿毒症患者进行透析最重要的就是患者自身的营养状况要平衡，主要是因为透析后，患者的营养成分流失较快，如果不多补充一些蛋白质，就会出现营养不良的情况，对于病情的改善没有帮助。。

5.总体的肾衰竭患者的饮食要求为低脂、低盐、低蛋白（选优质低蛋白食物，也就是吃少点，但是要吃好点），限制水分摄入，禁止饮酒，且多食用蔬菜和水果（高钾患者除外，主要是因为很多蔬菜和水果当中，存在较多的钾元素，这类患者要是不控制蔬菜和水果的摄入量就会加重自身的病情）。

以上为肾衰竭患者的良好饮食原则以及再次强调的饮食注意点，希望通过本文能给肾衰竭患者带来帮助，使其能够通过正确的饮食来降低病情恶化的疾病，控制好肾衰竭疾病的死亡率，保障患者的健康安全。