肌少症作为一种以进行性骨骼肌减少为特征的疾病，不仅影响患者的肌肉力量和肌肉功能，还严重威胁着中老年人的生活质量。近年来，随着医学研究的深入，人们逐渐认识到营养治疗在肌少症防治中的重要性。本文将详细介绍肌少症的膳食营养防治方法，帮助患者及家属更好地了解如何通过膳食调整来防治肌少症。

认识肌少症与营养的关系

肌少症与许多因素相关，营养因素起决定性作用。骨骼肌作为人体内最庞大的蛋白质储存库之一，其组成肌肉最重要的组成部分。当机体摄取蛋白质不足或者品质不佳时会使肌肉蛋白质合成降低，继而诱发肌少症。另外维生素D、n-3多不饱和脂肪酸和其他营养素对肌肉健康有重要作用。

肌少症膳食营养防治方法

1.足量摄取优质蛋白质。预防和治疗肌少症膳食营养时，足量优质蛋白质的摄取是关键一环。蛋白质是肌肉组织组成的基本单元，在保持肌肉力量、促进肌肉生长等方面起着无可取代的重要作用。对肌少症患者而言，因肌肉量减少而使机体所需蛋白质相应增多。所以合理地调节膳食结构和提高优质蛋白质摄入量是预防和治疗肌少症行之有效的方法之一。优质蛋白质来源很广，主要有瘦肉、鱼类、蛋类、奶类和豆类。日常饮食时，患者要适当提高这类食品的摄取量，使其符合人体蛋白质需要。与此同时，我们也应该注意挑选一些低脂低胆固醇蛋白质来源的食物，比如鸡胸肉，深海鱼，以免摄入过多的脂肪及胆固醇对健康造成危害。

2.合理搭配碳水化合物与脂肪。预防肌少症膳食营养时，碳水化合物与脂肪的合理配伍也是至关重要的。碳水化合物是机体能量的主要来源，脂肪具有供给能量，保持体温和保护内脏的许多生理功能。对肌少症患者而言，适当配合碳水化合物及脂肪摄入，有利于保持机体能量平衡及肌肉健康。

（1）就碳水化合物而言，患者应选用低糖高纤维食品，例如全麦面包、糙米和燕麦。这类食品不仅含有丰富的膳食纤维及多种维生素矿物质等，而且能帮助稳定血糖水平、降低胰岛素抵抗等，进而对肌肉健康有益。与此同时，患者也应避免过多地摄取高糖及高淀粉食品，例如糖果、甜点及饮料，以避免引起血糖波动及能量过剩。

（2）就脂肪而言，患者应该选择不饱和脂肪酸含量丰富的食品，比如橄榄油、深海鱼和坚果。这类食品中不饱和脂肪酸可帮助降低血胆固醇含量，防止心血管疾病。同时，患者还应避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪，如肥肉、油炸食品等，以免增加心血管疾病的风险。另外，患者还应该关注碳水化合物与脂肪摄入的比例问题。通常情况下，碳水化合物应当占据每天总能量的50％～60％，而脂肪则应在20％～30％之间。但是具体摄入比例也需要结合患者具体情况加以调节，这样才能保证机体能量需求以及肌肉健康。

3.补充维生素D及n-3等多不饱和脂肪酸。肌少症膳食营养防治时补充维生素D及n-3多不饱和脂肪酸同样重要。维生素D为脂溶性维生素，对骨骼健康及肌肉功能有重要影响。n-3多不饱和脂肪酸不仅是一种具备抗炎和抗氧化等多重生理作用的营养成分，而且在维护肌肉健康方面也具有不可忽视的重要性。

（1）维生素D以阳光照射为主，食物摄入为辅。就阳光照射而言，患者要适当延长户外活动的时间，使机体能充分受到阳光的照射，以利于维生素D合成。从食物摄入上看，患者应该选择含维生素D丰富的食品，比如鱼肝油、动物内脏和鸡蛋黄。但是要注意维生素D属于脂溶性维生素，吃多了会引起中毒，所以患者要在医生指导下适量服用。

（2）n-3多不饱和脂肪酸主要来自深海鱼类、亚麻籽油及其他食品。日常饮食时，患者要适当提高这类食品的摄取量，使其符合人体对多不饱和脂肪酸n-3的要求。同时患者也可选择用含n-3多不饱和脂肪酸营养补充剂。但是要注意营养补充剂不能全面代替食物中营养素，患者还是要坚持膳食结构合理，保证营养摄入全面均衡。

综上所述，采用合理膳食营养预防和治疗方法可有效预防和治疗肌少症及改善患者生活质量。希望此文能给广大患者和家属以有益借鉴。