近来春夏交替，气温变化不定，呼吸道疾病的患者日益增多，身边的咳嗽声也是此起彼伏。

咳嗽是一种临床常见的呼吸道症状，由气管，支气管黏膜或胸膜受到炎症、异物、物理或化学性的刺激所致。在中医学上咳嗽是因邪犯肺系，肺失宣肃，肺气上逆所致的以咳嗽为主要症状的一组病症。结合临证经验，常见咳嗽分为风寒袭肺证、风热犯肺证、燥邪伤肺证、痰湿蕴肺证、痰热郁肺证、肺阴亏虚证。

辩证施食

1.风寒袭肺证

证候: 咳嗽声重，气急咽痒，咳痰稀薄色白，鼻塞，流清涕，头痛，肢体酸痛，恶寒发热，无汗，舌苔薄白，脉浮或浮紧。

病机: 风寒外束，内袭于肺，肺气失宣。

治法: 疏风散寒，宣肺止咳。

食疗方：

（1）萝卜葱白汤：一个白萝卜皮、带须葱白6根、生姜15克。 三者共煮，饮汤。

（2）烤橘子：小火烤橘子至皮发黑，吃温热的橘瓣，1天吃2～3次。

（3）花椒冰糖梨 梨1个去核后放入20颗花椒，2粒冰糖，蒸半小时乘热食用

2.风热犯肺证

证候: 咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，咽喉燥痛，咯痰不爽，痰黏黄稠，鼻流黄涕，口渴，头痛，恶风，身热，舌质红、苔薄黄，脉浮数或浮滑。

病机: 风热犯表，卫表不和，肺失清肃，肺热伤津。

治法: 疏风清热，宣肺止咳。

食疗方：

盐蒸橙子：1个橙子切出一个小帽子盖，加1/3勺盐，用筷子戳几个孔，让多余的盐分与橙子融合，盖上盖子，水开后蒸15至30分钟即可，吃果肉饮果汁。

3.燥邪伤肺证

证候: 干咳少痰或无痰，咽干鼻燥，咳甚胸痛，或痰黏不易咯出，初起可有恶寒，身热头痛，

舌尖红、苔薄黄，脉小而数。

病机: 燥邪伤肺，耗津灼液，肺失清肃。

治法: 疏风清肺，润燥止咳。

食疗方：

（1）白萝卜饴：取白萝卜200克，去皮洗净，切成1厘米的丁后放入干净的有盖容器

中，加上蜂蜜浸泡，密闭保存。浸渍3天左右，取适量浸出的液体，加入少量温开水服

用。也可将白萝卜洗净榨汁，在萝卜汁中加入适量蟀蜜服用。

（2）川贝炖雪梨：先去梨皮，切去顶部，再将梨核去除。在梨中放入川贝3～5克、冰糖适量。上锅蒸，水开后调小火炖 1 小时以上，取出后喝糖水吃梨肉，一天可分几次将其吃完。

4.痰湿蕴肺证

证候: 咳嗽痰多，咳声重浊，痰白黏腻或稠厚或稀薄，每于清晨咯痰尤甚，因痰而嗽，痰出则咳缓，胸闷，脘腹胀满，纳差，舌苔白腻，脉濡滑。

病机: 脾湿生痰，上渍于肺，痰湿蕴肺，肺失宣降。

治法: 燥湿化痰，理气止咳。

食疗方：

桔红茶：桔红一片，绿茶4~5g，沸水冲泡，代茶饮。

5.痰热郁肺证

证候: 咳嗽气息粗促，或喉中有痰声，痰多，痰质黏厚或稠黄，咯吐不爽，或有热腥味，或吐血痰，胸胁胀满，咳时引痛，面赤，或有身热，口干欲饮，舌质红、苔薄黄腻，脉滑数。

病机: 痰热郁肺，肺失清肃，热邪久郁，热伤肺络。

治法: 清热化痰，肃肺止咳。

食疗方：

（1）鱼腥草蛋花汤：取1个鸡蛋打散备用，鱼腥草30g浓煎取汁，倒入鸡蛋液，即可服用，一日一次。

6.肺阴亏虚证

证候: 干咳，咳声短促，痰少黏白，或痰中见血，或声音逐渐嘶哑，午后潮热，颧红，手足心热，夜寐盗汗，口干咽燥，起病缓慢，日渐消痩，神疲，舌质红、少苔，脉细数。

病机: 肺阴亏虚，虚热内灼，肺失滋润，肃降无权。

治法: 养阴清热，润肺止咳。

食疗方：

（1）乌梅银耳百合粥：取百合、乌梅、银耳各20g ，粳米100g，加水煮粥，加适量冰糖调味，即可。

（2）银耳梨膏：取银耳10g，2个梨去核切片，加适量水同煮至软烂加冰糖15g，溶化后温服。

注意事项

1.宜低盐，忌生冷、烟酒、甜食、酸、油煎炙烤食品。过咸饮食易导致水钠潴留，助湿生痰;烟、酒刺激气管会加剧咳嗽;甜食、花生、瓜子、油炸等食物，会酿热生痰，加重咳嗽;酸食常敛痰，使痰不易咳出。

2.咳嗽发病期间应忌食鱼腥、发物，以免咳嗽加重。

3.宜多饮水。充足的水分可稀释痰液，使痰液易于咳出。

不同季节所对应的外感类型亦有不同，夏季咳嗽多见湿热证; 秋季多见燥咳; 冬季多见寒

咳、痰湿咳。食疗适用于咳嗽初期或轻度咳嗽且应对症食用，如食用2~3日未见好转或加重，则应尽快就医，寻求药物治疗。