钙元素人体必需常量元素之一。在儿童的生长发育中钙元素起着非常重要的作用,是骨骼和牙齿的主要构成成分;还参与维持神经肌肉的正常兴奋性;参与调节和维持细胞功能、激素分泌等。长期缺钙可致儿童佝偻病,中老年人骨质软化症,严重时会影响肌肉、神经、心脏及大脑的功能活动,增加高血压、肿瘤、糖尿病等疾病风险。
很多家长会到门诊要求给孩子查个血,看看是否缺钙,但是人体99%以上的钙,主要储备于骨骼、牙齿和软组织,仅有1%作为血钙循环于血液中。
正常情况下,人体血钙水平受机体严格调控,只有在极度钙缺乏或短期大量钙摄入时,血钙水平才略有下降或上升。因此,靠简单查血钙来判断缺不缺钙,是不严谨的。
如何评估儿童是否需要补钙?
目前主要使用三种方法:
1.膳食调查。这种方法可以大致判断儿童的钙摄入量,通过对儿童一定时间内膳食钙摄入量的调查,并与推荐摄入量进行比较,从而确定二者之间的差距,间接反映体内的钙营养状况。
2.血生化中钙代谢的相关指标。血清钙、骨碱性磷酸酶等,具有局限性,临床低钙血症多见于疾病导致的电解质紊乱。
3.骨密度和骨矿物质含量检测。双能X线骨密度:可反应骨质当中矿物质的含量以及密度,有轻微辐射,不适合婴幼儿。
超声单能骨密度检测:能反映骨骼密度,具有价廉、便携、无放射性的优点。
Tips:要想判断孩子是否缺钙,要结合孩子钙的摄入量、年龄和生长发育情况和临床体征等综合判断。
如果查出钙摄入量不足,那就得吃钙剂?
错!首先应该考虑食补 。
首选的补钙食物,是奶和奶制品,包括母乳、牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等。奶类是儿童期最主要的钙源,也是最好的钙源。婴儿期要鼓励母乳喂养,并给予乳母适量的钙剂补充。婴儿期后要坚持每日一定量的奶制品供给。
除奶类外,奶制品、豆制品、绿叶菜、水产品、海产品、黑木耳、芝麻是膳食钙的主要来源,等含钙量也很高。
需要注意的是,由于蔬菜中的钙大多以结合形态存在,再加上里面有草酸、植酸,会影响蔬菜中钙的吸收率,但如果在吃绿叶蔬菜前,在水中焯一下,这样就可以降低草酸、植酸的量。
如果宝宝奶量摄入不足,吸收不良(维生素D不足或缺乏、肝肾脏疾病影响维生素D的吸收、腹泻等消化道疾病影响钙吸收)等因素,就需要在医生评估和指导下进行钙剂的补充。
除了食物补钙,市面上那么多钙剂,有什么区别?
1.钙元素含量不同。不同种类的钙,其含钙离子比例不同。碳酸钙所含的钙离子含量大约是40%,柠檬酸钙所含的钙离子约21%,乳酸钙所含钙离子约13%,葡萄糖酸钙的钙离子含量约10%。选购钙补充剂时,要看清楚其含钙离子的量。
2.钙的特性不同。比如碳酸钙,其含钙量较高,但水溶性低,且必须在胃酸作用下解离为钙离子才能被人体吸收,故宜在餐后胃酸充足时服用。副作用是容易引起打嗝嗳气、便秘等不良反应,不适合胃肠耐受性较差的婴幼儿。
乳酸钙、葡萄糖酸钙的含钙量相对较低,但水溶性好,对胃肠道刺激小,而且不需要胃酸参与,更加适合胃肠功能弱的儿童。
哪些因素影响钙的吸收?
1.补钙时间要注意。人体内含钙量低的时段处于早晨或是深夜,因此,在钙制剂的使用过程中,时间选择在早晨或是睡觉前最合适,此时身体的吸收率是最高的;最好是在饭后 1 小时后服用,以减少某些食物对钙元素吸收的影响;
2.多喝水:钙剂的吸收率有部分因素来自于钙的溶解度,多喝水在一定程度上提高了钙的溶解度,因此能在一定程度上提高钙的吸收率 ;
3.和一次性大剂量补钙相比,小剂量间断补钙,吸收率更好,建议分次服用。
4.应注意促进钙吸收和钙代谢的维生素D、维生素K2的补充,多户外活动和适宜运动;
5.避免和高纤维膳食同时服用,蔬菜中的草酸、植酸会影响钙的吸收率,应注意蔬菜焯水,错开进餐时间;
另外,虽然钙的适宜摄入对儿童的生长发育很重要,但是过量钙摄入会干扰锌、铁吸收,造成锌和铁的缺乏;严重的过量钙摄入还可出现高钙血症、高钙尿症,导致肾结石、血管钙化,甚至引发肾衰竭等,因此不可过量补充。