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糖尿病患者如何健康吃水果?
2024-06-14 16:48:16
作者:何琇蓉
作者单位:梧州市工人医院创面修复科
糖尿病是一种慢性代谢性疾病,患者需要特别注意饮食和血糖控制。不少糖尿病患者对食物中糖分的摄入非常谨慎,因为担心食物中的糖分会加重病情,不敢吃水果。德国科学家研究发现,水果作为富含维生素、矿物质和纤维的健康食品,对糖尿病患者保持健康具有重要的作用。然而,由于水果中含有天然果糖,糖尿病患者在选择和食用水果时需要注意一些问题,避免导致血糖过高。 血糖达到什么水平才能吃水果? ●空腹血糖7.8mmol/L以下

●餐后血糖10mmol/L以下

●糖化血红蛋白7.5%以下 糖尿病可以吃那些水果? 建议糖尿病患者吃含糖量相对较低的水果,例如梨、桔子、猕猴桃,最好的水果像柚子、樱桃都可以吃,控制总量就可以了。柚子有一定的降糖作用,柚子中含有胰岛素的成分,可以刺激胰岛素分泌,降低血糖,而且柚子里的成分对于预防心脑血管疾病也有好处。比较适合糖尿病人吃的还有苹果,苹果的含糖量不高,基本上每100g含糖量12.3g,苹果富含多种维生素,还有膳食纤维和果胶,其中含有的糖分被人体吸收的速度缓慢而均匀,对控制血糖也有较好的效果。樱桃中含有一定的果胶,能够辅助增加胰岛素的分泌量,可以促进血糖下降,对于治疗糖尿病有一定的帮助作用。水果口感好,还能补充大量的维生素、果酸和矿物质,所以患者在控制好血糖的前提下,建议患者食用新鲜的水果,但患者必须掌握好时机以及水果的数量。

糖尿病患者每天吃多少水果合适? 低糖低GI并不意味着可以敞开肚皮吃,大量食用水果仍会导致血糖急剧升高。每100克水果产生的能量约20-100千卡。血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克(3两)左右含糖量低的水果。可根据个人情况和医生的建议,确定适合自己的水果摄入量。每天吃水果的量达到200-250克,就要从全天主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。下面表3的等量交换表展示了90千卡能量的水果相对应的质量,有助于患者进行能量换算。 糖尿病患者什么时间合适吃水果? (一)避免空腹时吃水果。在空腹时摄入水果可能会导致血糖迅速上升。最好将水果与其他食物一起食用,如搭配蛋白质、健康脂肪或高纤维食物。

(二)作为零食间隔。选择低升糖指数的水果作为零食时间的一部分,并将其与其他食物一起食用。这样可以减缓血糖的上升速度。一般认为是两餐之间的时间,例如上午9:00-10:00,下午15:00-16:00及晚上临睡前等时间。

(三)分散摄入。将水果的摄入分散到一天的不同时间,而不是集中在一餐或一段时间内。这有助于更好地控制血糖的变化。

(四)根据个人情况进行调整。水果对血糖的影响,对每个人的反应有所不同,因此建议根据个人血糖监测结果和医生的建议来确定什么时间适合自己吃水果。 血糖不稳定的时候不建议食用水果 如果糖尿病患者的血糖波动比较大,血糖总是不稳定的时候尽量不要吃水果,毕竟在这个阶段任何含有糖分的食物都会影响血糖。总的来说,糖尿病患者是可以吃水果的,只是在吃水果的时候有些注意事项,需要患者知晓并掌握,另外在吃水果后要让自己进行适当的运动,将水果的热量被运动消耗,防止热量堆积过多而让血糖不稳定。

六、糖尿病患者如何挑水果?口感不甜就行吗?

首先要纠正大家的一个认识误区,味觉上的甜度与水果的实际含糖量并不直接相关,所含糖的种类以及水果内的其他成分都会影响口感,有些吃起来不太甜的水果,像火龙果,含糖量其实并不低,因此糖尿病患者在选水果时不能光凭味觉。

小结:

糖尿病患者应保持积极乐观的心态,在生活中应该养成良好的生活习惯,适当锻炼身体,在日常的饮食要多样化,避免过于单一,适当的食用新鲜水果,才能全方面的得到营养,有利于身体健康。

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