一、莲花鸡肉汤能够治疗痛风患者
痛风的朋友们都知道，日常生活中不能接触嘌呤含量高的食物，而在100毫升肉汤当中嘌呤的含量几乎是肉的4倍。那么是否痛风患者就不能喝肉汤了呢，其实只需要将汤中嘌呤含量降下来便可以了。痛风患者需要在饮食中关注尿酸含量，不能够食用尿酸含量过高的食物，但是很多肉汤中的嘌呤含量非常高，100毫升肉汤中的嘌呤含量相当于400克肉类的嘌呤含量，那么痛风的患者是不是就要在饮食中避免服用肉汤呢？但其实只要我们能够控制好肉汤中的嘌呤含量就能够放心喝。在做肉汤时，首先就要注意选择嘌呤含量较低的肉类，例如将内脏去除掉的鸡肉。莲花鸡肉汤就是选用鸡胸肉，用水挤压鸡胸肉后放入温度为50℃的水中，煮20分钟左右后，再将莲子和花生倒入汤中煮10分钟。在饮食中要避免摄入牛羊肉、动物内脏、调味品、啤酒、海鲜等，最容易忽视的就是部分调料品，例如鲍鱼汁、香菇酱、蚝油、海鲜酱都具有较高的嘌呤成分，食用后会导致患者的尿酸水平短时间内升高，因此痛风患者要注意不要摄入这类食物。
二、鲫鱼莲子汤能够起到良好降压效果
对于高血压患者来说，首先需要注意的便是限制食用盐摄入含量，高血压患者需要平衡膳食，合理膳食，除了要将钠的摄入量降低到200毫克每天以内，也要将钾的摄入量控制在3500~4000毫克每天，在膳食中也需要增加新鲜的蔬菜水果等富含钾类的食物。我们都知道在煲汤时需要用盐去提味，如果盐放少了肯定会影响味道，如果是炒菜过程中少放盐还好办一些，但煲汤中少放盐会影响到汤的味道，那么高血压患者应该怎样才能喝上好喝而又健康的汤呢？其实就是醋的良好使用！鲫鱼莲子汤的做法是将鱼洗干净后，在油锅里轻微煎炸一下，去掉腥味之后放入水中加入姜片，煮15分钟再加入莲子，放一些盐和香菇粉之后再煮10分钟左右即可，最后则是根据患者的口味适量地放入一些醋调节口味。在煲汤中要禁忌放过多的食用盐，一定要确保盐分在一种健康的范围内。
三、冬瓜排骨汤能够起到治疗肾病作用
肾功能不好的人群，肾小球滤过滤下降，也会出现磷元素排泄减少的问题，导致患者出现一种高磷状态，如果长期服用磷含量高的食物，患者的高磷血症现象也会加重，进而造成肾损伤的加重。一般来说，肉类当中磷含量相对比较高，但是采用科学的方式便能够去除肉类当中磷含量。肾病患者需要控制水和盐的摄入量，在饮食中要补充优质蛋白质，保持低脂饮食、低钠饮食、低磷饮食。一般肉类食品中含有的磷含量较高，如果患者摄入较高磷含量食物，必然会对肾脏造成进一步的损伤。冬瓜排骨汤是先使用水将肉煮10分钟后将水换掉再煮，这个过程其实就是去掉磷的过程，在汤中加入适量的冬瓜和生姜焖煮，一个小时后放少许盐即可。在冬瓜排骨汤制作中，焯水环节是必要的，禁忌不焯水直接煮汤，这样容易造成磷含量超标而加重患者病情。
无论是痛风、高血压还是肾病患者在饮食中要尤其注意营养均衡，避免会导致疾病加重的食物摄入，对于这些朋友来说，以上三碗汤只要能够按照方法来煮可以完全服用，不仅不会对身体造成伤害，而且还能够帮助患者治疗疾病！
