什么是脂肪肝
脂肪肝（fatty liver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多，当肝脏组织中超过50%的肝细胞发生脂肪变，或者脂肪重量超过肝脏湿重的5%（正常时应<5%），即可称为脂肪肝。脂肪肝一般分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。
酒精性脂肪肝是因长期大量饮酒导致肝脏慢性中毒所致，表现为肝脏脂肪不同程度浸润。
非酒精性脂肪肝指除饮酒外，有其他明确的肝损害因素所致的脂肪肝，是一种与肥胖、胰岛素抵抗、Ⅱ型糖尿病、高脂血症以及其他代谢综合征密切相关的肝脏疾病，可导致长期慢性肝脏炎症。
脂肪肝的症状
轻度脂肪肝多无临床症状，常于体检时偶然发现。疲乏感是脂肪肝患者最常见的自觉症状。中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，如食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。
当肝内脂肪沉积过多时，可使肝被膜膨胀、肝韧带牵拉，而引起右上腹剧烈疼痛或压痛、发热、白细胞计数增多。此外，脂肪肝患者也常有舌炎、口角炎、皮肤淤斑、四肢麻木、四肢感觉异常等末梢神经炎的改变。少数患者也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。重度脂肪肝患者可以有腹腔积液和下肢水肿、电解质紊乱如低钠、低钾血症等。
脂肪肝喜欢哪些人群
1.肥胖人群
肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%～50%的肥胖症者合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。
体重指数（BMI）：体重（kg）/身高（m2），≥23超重，≥25肥胖；
腰围：>90cm（男性）,>85cm（女性）；W/H：>0.9（男性）；>0.85（女性）为肥胖；
2.长期嗜酒者
长期嗜酒者肝组织75%～95%有脂肪浸润。每天饮酒超过80～160克可使酒精性脂肪肝的发生率增长5～25倍。
3.过度节食减肥或营养不均衡者
短期内快速减肥导致的营养不良也会形成脂肪肝。肝脏在脂质代谢平衡中发挥核心作用，一旦出现营养不良、蛋白质供应不足，就会导致载脂蛋白合成的减少，从而造成甘油三酯不能及时转运，致使大量蓄积于肝内，进而形成脂肪肝。同样道理，摄食不足或因消化障碍不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存于肝内，也可导致脂肪肝。 缺乏运动、久坐一族 人体主要通过体力活动消耗多余热量，没有被消耗的热量会转化为脂肪储存。当脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖；当脂肪堆积在肝脏时，就出现了脂肪肝。
此外，不良饮食习惯（如喜欢吃肥肉、油炸、油煎食品等）加重肝脏负担，也易造成脂肪肝；内分泌代谢性疾病（糖尿病、高脂血症等）可增加脂肪肝的发病风险；妊娠后期（常在36～40周）由于激素异常增多，肝脂肪代谢发生障碍易发生妊娠期脂肪肝；有肥胖症、糖尿病、高脂血症和脂肪肝家族史者，其脂肪肝的发生率也比一般人群高。
科学防治脂肪肝
脂肪肝是可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。治疗脂肪肝可用保护肝细胞、降脂药物及抗氧化剂等，但目前尚无治疗脂肪肝的特效药物。虽然脂肪肝无治疗特效药但我们可以从饮食、运动、行为等生活方式进行干预，这是防治脂肪肝最安全有效的方法。
1.找出病因，并采取针对性措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。有脂肪肝的糖尿病患者应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当加强营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。
2.均衡饮食，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃蔬菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、鱼类、豆制品等，少吃油炸、烧烤、零食，睡前不加餐。
3.适当增加运动，促进体内脂肪消耗。比如慢跑、快走、骑自行车、打羽毛球、跳绳和游泳等。从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
4.保持心情开朗、少气恼，注意劳逸结合也是远离脂肪肝的法宝之一。
