《2023年胃肠疾病流行病学调查报告》显示，我国约70%的上班族存在不同程度的胃痛、胃胀、反酸、腹泻等胃肠不适症状，因工作压力过大、饮食不规律、饮食不合理导致胃肠疾病的比例则高达55%，且呈现增长态势。中医作为我国的传统医学，凭借深厚的理论基础、实践经验，在胃肠道调养方面提出独特的见解。那么，立足中医学角度，胃肠病病因是什么呢？饮食调养方法有哪些呢？一文带你了解胃肠病饮食调养方案！

胃肠病病因是什么？

从中医学角度看，胃肠在生理上具有相互协调关系，共同完成食物的消化、吸收和排泄。胃主受纳腐熟，脾主运化，小肠主受盛化物和分清泌浊，大肠主传导糟粕，脾胃为后天之本，气血生化之源，一旦受损，就可能出现一系列消化不良、食物不振、胃痛、胃胀等症状，影响身体健康。胃肠病的出现与外感六淫、饮食不节、情志失调、劳逸失度等紧密相关。

中医胃肠病饮食调养方法有哪些？

1.饮食有节：饮食有节即饮食要遵循一定的规律，包括定时定量、避免暴饮暴食、细嚼慢咽等。建议三餐按照特定时间进食，早餐在早上7点～9点之间，午餐在中午11点～1点之间，晚餐在晚上6点～8点之间，确保胃肠系统在最佳的工作状态下消化食物、吸收营养，且每餐进食量要适度，7～8分饱为宜，避免在短时间内进食大量的食物，以免加重胃肠负担。此外，进食过程中充分咀嚼食物，使食物与唾液充分混合，有助于胃肠消化和吸收，减少不适症状。

2.饮食清淡：日常饮食中，尽可能减少油腻、甜腻、高脂肪等食物的摄入，包括油炸食品、肥肉、奶油蛋糕等，控制辣椒、花椒、胡椒、生姜等辛辣刺激性调味料的使用量，以免刺激胃肠黏膜。对于胃肠道患者而言，推荐多摄入粥类、面条、蒸鱼等食物，不仅营养丰富，还易于消化。

例如，合理搭配食材制作成粥，可充分发挥不同的调养功效。淮山药粥健脾消食、补虚健体，适宜脾胃虚弱、消化不良的患者食用；茱萸粥由吴茱萸、大米、生姜、葱白组成，可健脾暖胃、和中止呕，对于溃疡病脘腹冷痛、恶心呕吐、肠鸣泄泻等患者具有积极作用；茯苓栗子粥茯苓、栗子肉、大枣、粳米组成，有助于健脾益气、补肾强体，具有脾胃虚弱、肾虚腰痛、尿频等症状的患者可以多喝。

3.寒热适宜：若摄入冷饮、生鱼片、冰淇淋等过寒的食物或饮品，体内的阳气将受到抑制，对胃肠消化、吸收和转运营养物质造成阻碍，从而诱发腹胀、腹泻、食欲不振等症状。过热的食物和饮品同样会对身体造成不良影响，增加黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡等问题出现的风险。

4.五味调和：饮食上讲究五味俱全，均衡合理，保持每天所摄入食物的多样化。对于不同证候的胃肠病患者，应注意忌口，如脾胃虚弱者少吃难消化的黏性食物、质地坚硬的食物、生冷食物；肝郁气滞者减少豆类、红薯、土豆等容易产气的食物，以免引起腹胀；积食停滞者需暂时性地避免进食高蛋白、高脂肪的食物。

5.食后调养：饭后适当活动能刺激胃肠道的血液循环，增加氧气和营养物质的供应，加快胃肠道蠕动和消化。如散步是一种很好的活动方式，缓慢而轻松的步行能推动食物在胃肠道中顺利前进，防止食物在胃内堆积，降低胃胀、胃痛等不适症状的出现概率。但需注意的是，大量进食后不宜剧烈运动，如跑步、跳绳、高强度健身等，可能导致胃肠道供血不足而影响消化。

总而言之，中医胃肠病具体可分为多种类型，不同证候的患者将出现不同的症状，通过饮食调养可以减少不适感。在日常饮食中，患者需饮食有节、饮食清淡，并充分把握食物的寒热，注重饮食结构的多样化，同时饭后适当活动，促进胃肠消化和吸收，以此有效改善胃肠病症状，减少对身体的影响。