在肾病综合征的不同阶段，医生对饮食的限制和要求也是有所不同的。

一、急性

患儿有眼睑或双下肢浮肿、尿量明显减少甚至高血压的表现，尿常规检测尿蛋白++以上。往往见于以下时候：①初次发病：刚刚得了肾病还未接受激素治疗或者刚接受治疗，但蛋白还未转阴；②在激素治疗过程中或者停药后，肾病复发。对于急性期的肾病娃，饮食要注意以下几点：

1.低盐饮食（绝对不是无盐）

低盐饮食，一般以每日食盐量不超过2g为宜（相当于一个牙膏盖的内容量）或酱油量不超过10mL。按此标准做出来的饭菜，基本是极其清淡的，导致品尝过医院营养科配置的低盐饮食的家长们，纷纷误以为菜里面没放盐一样。千万别误会哦，低盐可不等同于无盐，虽然低盐可能让孩子一日三餐的菜肴里尝不出什么咸味，当患儿对这种淡而无味的食物表示抗拒或反感时，我们可以用一些小诀窍来改善口感，可以提高食物的视觉效果比如把食物摆成各种小动物造型，从而提高患儿食欲，在烹饪中加入柠檬汁、醋等，还可以巧妙地改变一下盐的吃法，用小碟子盛一匙酱油，让患儿用菜蘸着酱油吃。

2.低脂饮食

患儿常有脂质代谢紊乱，表现为高胆固醇血症和高甘油三酯血症，因此，应限制富含胆固醇及脂肪的食物摄入。为减轻高脂血症应少食动物脂肪，以植物性脂肪为宜，通常每日脂肪的摄入量在40g以下，禁用肥肉、猪油、含脂肪高的点心及油炸食物，尽量少食动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄等食品。一些富含不饱和脂肪酸的植物油脂（椰子油除外）可适当摄入，如：葵花籽油、豆油、玉米胚油、芝麻油等。低脂肪的食物包括豆汁、绿豆芽、山药、胡萝卜、芹菜、冬瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、青菜等。

3.低蛋白&优质蛋白饮食

因为肾病急性期大量蛋白从尿液中丢失，许多家长会想要通过食补来增加蛋白质的摄入。恰恰相反，近年研究发现，此时摄入过高蛋白质的话，不但不能提高血液中白蛋白水平，反而会加重肾脏的负担，不利于疾病恢复。所以医生会对食物蛋白的质和量上有一定的要求。限量：指每日摄入蛋白量约1.2～1.8g/kg.d （克/千克体重.每天）。保质：尽量吃优质蛋白。因为这类蛋白易于被人体吸收，转化为人体必需氨基酸。动物蛋白中推荐：牛奶、鸡蛋、鱼、虾、禽、瘦肉等，植物蛋白中推荐：豆腐之类的黄豆制品。

4.适当限制水量

尤其在水肿比较严重，尿量减少的情况下，适当限制饮水，尽量减少富含水分的食物和水果如米粥、汤、西瓜、梨等。

5.少量多餐，切勿暴饮暴食

急性期时因为肾病没有缓解，部分肾宝除了有眼睑、双下肢浮肿外，腹腔内可能也会有积液，伴有肠壁甚至胰腺、胆囊水肿。此时消化能力减弱，推荐少量多次进餐，避免油炸、高脂食物，暴饮暴食引发胃肠道不适。

二、缓解/稳定期

指宝宝已经没有浮肿、尿量减少的表现，同时尿蛋白转阴（尽管此时可能还在服药），我们都可以认为病情进入到缓解/稳定期。这个时候就不需要像急性期那样严格限制饮食了，只需要注意清淡饮食，清淡饮食并不一定是只吃素，关键在于食材丰富，搭配均衡全面，像瘦肉、鱼、蛋、奶等都是富含优质蛋白质的清淡食材，只要适量，通通可以照吃不误，只是尽量做到少油，少盐、少糖，可以选择蒸煮等烹饪方法。除此之外，还应该多吃新鲜水果和蔬菜，保证维生素和微量元素的充分摄入。

三、停药期

停药期是许多家长最容易疏忽的阶段，认为激素停服疾病就彻底治愈了，看孩子嘴馋可怜，就对患儿的饮食习惯放任自由，把健康的饮食习惯又转变为不健康的饮食习惯，促使肾病的复发。因此，停服激素后仍叮嘱家长及患儿保持健康的饮食习惯，这样才能使肾病长期稳定，彻底治愈。切记禁吃油炸及多次加工包装食品如炸薯片、炸香肠、炸鸡腿、牛肉干、方便面等，高胆固醇食物：动物内脏、鱼籽、肥肉、蹄筋等。

肾病综合征不仅影响了患儿的健康、正常学习和生活，而且给家长带来长期的精神、经济上的沉重负担，家长需要对患儿付出更多的关心和耐心，也是对“爱子心切”的家长巨大考验，但风雨之后现彩虹，用心呵护，每个孩子都能茁壮成长，积极面对肾病，共享精彩人生！