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慢性肾脏病患者的营养管理
2024-06-25 10:52:55
作者:文丰
作者单位:湖南省沅陵县人民医院
肾脏是人体内的重要器官,其主要生理功能是排泄代谢产物,调节水、电解质和酸碱平衡,维持机体内环境稳定及内分泌功能。第六次中国慢性病及危险因素监测结果显示,2018~2019年我国成人慢性肾脏病患病率约为8.2%,成人慢性肾脏病人群高达8200万;中国透析人群登记数据库显示2022年底我国接受透析的人口数已超过100万。慢性肾脏病的病程长、并发症多、诊疗过程复杂,严重危害着我国居民的健康,给患者家庭和社会带来沉重的经济负担。因此,有效预防和延缓CKD进展的需求迫在眉睫。

营养不良是CKD常见并发症,是CKD发生发展以及心血管事件与死亡的危险因素,关注CKD患者营养问题,对于提高CKD整体诊治水平、延缓疾病进展、改善患者预后以及减少医疗费用支出有着重要意义。下面就CKD患者的营养治疗向大家进行讲解。 透析前慢性肾脏病(非糖尿病肾病) 1.蛋白摄入:CKD出现后宜减少饮食蛋白,推荐蛋白入量不超过0.8g/(kg.d);GFR中度下降<60ml/(min·1.73㎡),推荐蛋白入量0.6g/(kg·d),并可补充复方a-酮酸制剂0.12g/(kg.d);GFR重度下降<25ml/(min·1.73㎡),病人对更严格蛋白限制能够耐受,则蛋白入量可降至0.4g/(kg.d),并充复方a-酮酸制剂0.2g/(kg.d);实施低蛋白饮食治疗时,应保证摄入的蛋白约50%为高生物价蛋白。

2.能量的摄入:实施低蛋白饮食治疗时,热量摄入需维持于30-35Kcal/(kg.d),以使低蛋白饮食的氮得到充分利用,减少蛋白质分解和体内蛋白库的消耗。

3.无机盐摄入量:①钠:一般氯化钠摄入量应不超过6—8g/d;有明显水肿、高血压者,钠摄入量限制在2—3g/d(氯化钠摄入量5—7g/d);严重病例可限制为1—2g/d(氯化钠摄入量2.5—5g/d)。②钾:应积极预防高钾血症的发生,CKD3期以上的病人应适当限制钾摄入。GFR<25ml/(min·1.73㎡)时 钾的摄入量1500—2000mg/d;GFR<10ml/(min·1.73㎡)/血清钾>5.5mmol/l  钾的摄入量<1000mg/d。③磷:当GFR<10ml/(min·1.73㎡)时,即应限制磷摄入量800—1000mg/d

(二)透析前慢性肾脏病(糖尿病肾病)

1.蛋白摄入:GFR正常时 减少饮食蛋白,不超过0.8g/(kg.d);从GFR开始下降起,即宜开始低蛋白饮食治疗,推荐蛋白入量0.6g/(kg·d),并可补充复方a-酮酸制剂0.12g/(kg.d);

2.能量的摄入:实施低蛋白饮食治疗时,热量摄入基本与非糖尿病肾病病人相似。肥胖的2

型糖尿病病人需适当限制热量(总热量摄入可减少250-500Kcal/d),直至达到标准体重。

由于病人蛋白质入量及脂肪入量均被限制,故所缺热量主要从碳水化合物补充,必要时应注射胰岛素保证碳水化合物利用。

3.其他营养素摄入基本与非糖尿病病人相似

(三)维持性血液透析 

1.蛋白摄入:稳定的维持性血液透析病人每日蛋白质摄入量为1.0—1.2g/(kg.d),其中高生物价蛋白应为50%以上,必要时补充复方a-酮酸制剂0.075—0.12g/(kg.d);当病人合并高分解状态的急性疾病时蛋白入量应增加至1.3g/(kg.d),其中50%应为高生物价蛋白。

2.能量的摄入:每日能量摄入推荐为35Kcal/(kg.d);60岁以上、活动量较小、营养状态良好,可减少至30-35Kcal/(kg.d)。

3.无机盐摄入量:a .钠摄入量<2000mg/d(相当于膳食盐<5g/d);b.透析无尿患者钾摄入量<2000mg/d,如尿量>1500ml/d,可适当放宽控制;C.一般磷摄入量600—800mg/d,减少磷酸盐添加剂;D.元素钙摄入量不超过1500mg/d(包含各种药物中的元素钙)。

(四)维持性腹膜透析

1.营养补充:腹膜透析患者每日从透析液中丢失8—10g蛋白质及2—3g氨基酸,合并腹膜炎时,蛋白质及氨基酸丢失更多。蛋白质不足易导致低蛋白血症,而摄入过多容易使透析液中蛋白质含量过高,增加腹膜炎及蛋白质堵管的机会并加速残余肾功能的丢失。故腹膜透析患者每日蛋白质摄入量建议为1.2—1.5g/(kg.d);饮食中蛋白质的补充尽量选择高生物效价的动物蛋白,即优质蛋白质应占60%—70%;合并营养不良的患者,蛋白质的需要量为1.4—1.5g/(kg.d)。

2.热量补充:腹膜透析患者建议热量摄入35Kcal/(kg.d)左右,体力劳动及体重低于理想体重的患者热量应稍高。

3.其他元素摄入:适当补充钾、铁、维生素E、维生素B6、维生素C、叶酸;

CKD的防治是一个复杂的多系统工程,其治疗是一个长期的过程,长期规范及个体化的营养治疗是延缓CKD病情进展的重要方法。同时需要家属积极参与治疗和管理过程,与医生保持密切联系,定期复查,评估患者营养状况,适当调整治疗方案,减少患者肾脏负担,延缓病情发展,避免不必要的并发症,并最终提高患者的生活质量。

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