甜食作为日常生活中最为常见的食物之一，其种类繁多，蛋糕、奶茶、糖果、果汁等，都属于甜食的范畴。日常生活中常听周围小伙伴说“吃甜食会让人心情变好”“不开心的时候吃点甜食就好啦”，那究竟为什么吃甜食能让人快乐呢？原来，在吃完甜食之后，人体会分泌一定量的多巴胺与肾上腺素，两种激素会导致人体兴奋，因此吃完甜食会给人带来心情愉悦的感觉。只是甜食虽好，却不宜多吃，经相关研究表明，糖分摄入过多不仅影响人们的身体健康，增加患病风险（如糖尿病等），还会增加龋齿的发生率，症状较重者甚至会出现根尖周炎症，若牙冠已受到大幅破坏，需进行整颗拔除，严重影响口腔健康。尤其是对儿童而言，爱吃糖果、蛋糕等诸多甜食，但多数父母因未重视其口腔卫生问题，导致龋齿、根尖周炎等多种口腔疾病的发生。因此，在享受美食的同时，还要加强口腔清洁，以减少“糖衣炮弹”对牙齿的攻击。

一、糖类选择

（1）游离糖：是指在食品生产、加工中添加到食品中的蔗糖、葡萄糖和果糖等，其皆属于游离糖，众多研究表明，游离糖对龋齿和肥胖等影响较大，且世界卫生组织建议，成人与儿童的游离糖摄入量应减至摄入总能量的10％以内，若能低至总量的5％，则更有益于机体健康。

（2）非游离糖：是指存在于新鲜蔬菜水果、奶类和谷薯类中的糖、乳糖及淀粉，其对机体的健康影响较小。因此想健康的享受甜食，首先需要辨别所食糖类，以控制游离糖的摄入量。

二、甜蜜技巧

（1）在摄入甜食前，首先查看食品的配料表，发现其中存在麦芽糖、果葡糖浆等游离糖时需减少其摄入量，可多进食新鲜蔬菜水果，减少含有游离糖饮品的过多摄入；（2）可将甜食摄入时间统一至餐前或餐后，以降低在两餐之间食用甜品的频率，并尽可能的一次性食用完，因为此时唾液分泌旺盛，能有效稀释糖分，减少危害，也能有效减少甜品的日常摄入量；（3）合理的食用代糖食品，如山梨醇、木糖醇等，其作为营养性的甜味剂，整体的热量较低，且无法被细菌利用，基本没有很强的致龋性；（4）养成餐后漱口的好习惯，食用甜食后漱口，水和唾液的同时冲刷能够快速将口腔内的酸碱度提高至正常水平，能够有效维护牙齿健康；（5）每天早晚认真刷牙，可使用含氟牙膏，其能够有效降防止口腔内酸性物质对牙釉质的侵蚀，还能促进釉质的再矿化，能够有效增强牙齿的抗龋能力，减少龋齿的发生；（6）定期口腔检查，针对有牙结石的患者，为避免牙龈功能造成影响，需定期洁牙，以维持口腔的健康状态。

三、总结

甜食的魅力之大，无论是成人还是儿童，都无法坚决的对其说“不”，但进食过多，不仅会对身体健康产生威胁，还会引起口腔健康问题，让人又爱又恨。针对日常生活中的“甜食控们”可以通过解锁吃糖新姿势，减少“糖衣炮弹”对牙齿及机体的攻击。由于糖类可分为游离糖与非游离糖两种，前者作为一种“添加糖”，摄入过多对机体产生的危害较大，因此，在面对生活中的甜蜜陷阱时，在享用美食前需对其进行有效辨别，通过查看食品配料表，了解其糖分构造，以减少游离糖的摄入。针对既想享受美食，又想拥有健康的人群，可适当食用木糖醇等甜味剂食品满足口腹之欲。与成人相较，儿童的自制力水平仍有待提高，因此在儿童进食糖果、饮料等甜食之后，家长要监督其养成餐后漱口的好习惯，减少细菌在口腔内的残留，避免龋齿的发生。同时，在日常生活中，需多饮水，少喝含糖碳酸饮料，以免碳酸物质获取过量腐蚀牙齿，导致牙齿钙质流失速度过快，破坏牙釉质，破坏牙齿功能。另外，外出就餐时，应减少含糖食物的摄入量。当然，最主要的还是要重视口腔卫生清洁，通过餐后漱口和早晚刷牙去除食物残渣，以减少口腔细菌滋生。