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胆囊术后饮食指导
2023-07-19 16:07:52
作者:丁燕
作者单位:滨州医学院附属医院
胆囊是人体中存储胆汁的部位,它会将肝脏分泌的胆汁存储后加以浓缩,在我们吃东西时,胆囊通过身体的收缩,将浓缩后的胆汁排入十二指肠,帮助消化脂肪。当胆囊被切除后,没有注意饮食调节,很容易导致患者出现消化不良的症状。那么,胆囊切除后饮食上有哪些注意事项呢?

术后什么时间可以开始进食

在进行胆囊切除术后胃肠功能恢复就可以进食了,如果没有发生炎症感染等情况,术后1天排气后就可以先进食少量流质食物。一般先从无脂流质食物开始,再逐渐过渡到低脂流食。每餐食量不宜过多,以免加重消化不良的症状。

胆囊切除术后腹泻的原因

当胆囊被切除后,肝脏分泌的胆汁无法存储以及浓缩,导致低浓度的胆汁持续排入肠道。当患者进食后没有足够的胆汁帮助消化脂肪,导致出现渗透性脂肪泻,还有胆汁酸持续排入肠道,导致胆汁酸收缩不良,刺激结肠黏膜分泌水和电解质,同时也会刺激结肠蠕动,加剧腹泻症状。

术后饮食注意事项

饮食禁忌:在胆囊切除术后患者需要先选择易消化的食物,在近期少食用脂肪含量高的食物,例如肥肉、羊肉、动物内脏、油炸食品、奶油蛋糕等,此类食物会加剧患者术后脂肪泻,不利于疾病的恢复。

清淡饮食:术后需要清淡饮食,但为了满足人体新陈代谢的需要,可以食用瘦肉、鸡肉、豆制品、鱼、虾等低脂高蛋白的食物。除了此类食物,患者还需要多吃富含膳食纤维、维生素多的食物,例如新鲜水果、蔬菜等。

少食多餐:患者每餐的饮食不宜吃太多,需要少食多餐,以便机体适应胆囊切除术后的生理变化。切除胆囊引起的消化不良症状也会随着时间的推移而慢慢缓解,大约半年患者的饮食也就可以逐渐恢复正常。

戒酒:长期饮酒造成身体胃部和肝出现问题,而且一般人们喝酒后都无法控制正常食量,导致吃得过饱,并且喝酒还会损害胰腺,导致发生胰腺炎。在胆囊切除后,就更容易诱发这种情况发生。所以,在进行胆囊切除后,建议戒酒,无法做到的患者也需要限制饮酒。

适当补充益生菌:在胆囊切除后,胆汁持续性地释放进入肠道,会直接导致肠道的菌群失调,引起腹泻、腹痛等症状。所以,在胆囊切除后,患者可以适当服用一些益生菌,改善肠道内环境,优化肠道功能。

少吃容易产生气体的食物:例如甘薯、土豆等食物,此类食物容易让患者体内产生过多的气体,引起消化不良,对患者的肠道健康造成一定影响。

日常护理

在进行胆囊切除后除了保持良好的饮食习惯外,还需要养成良好的生活作息规律,每天早睡早起,保持良好的心态。并根据身体情况适当增加运动量,增强身体免疫能力,对身体恢复具有积极促进作用。

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