在中药界一直流传着这样的一句话“方虽中病,而服之不得其法,则非殊无功,而反有害”。意思就是说服中药不遵循正确的原则,那么非但不会起到治疗效果,甚至会对人体造成危害。这句话言简意赅的讲述了正确服中药的重要性,正确服药是确保疗效的重要途径。那么服中药忌口的原因是什么?又该如何忌口?

服中药为何要忌口?

《本草纲目》早有记载关于中药忌口的相关内容,如甘草忌猪肉,海藻、黄连忌猪肉,猪肉忌醋等,可见服中药忌口的缘由已久。原因如下:

1.不忌口可能会阻碍吸收。食用油腻、生冷类食物本身不容易消化,如在服药期间食用则会阻碍药物在体内的吸收。正如《千金要方·服饵》载:“凡饵汤药,其粥、食、肉、菜皆须大熟。熟即易消,与药相宜;若生则难消,复损药力”。

2.不忌口可能会促使药物的药性被改变,降低疗效。如在服清热药时,吸烟、喝酒,或吃葱姜蒜一类的食物,药效都会大打折扣。如果不注意食物和中药之间的相冲,还可能会导致病情加重,如吃香菇、蘑菇,可能会损伤肝,此外还可能会引起发热、胀气等情况。

3.服中药不忌口会导致其他疾病发生,如服食地黄、何首乌时忌食萝卜,否则耗血可能会比较严重,导致其他疾病发生。

服中药如何忌口?

1.忌寒凉生冷食物。即凉性寒性食物,寒凉伤胃,在食用过寒凉生冷食物之后,就会加重患者消化系统的负担。建议服用祛寒除湿类的药物或者服用温经通络药物的患者,在服药期间慎食寒凉生冷食物,尤其在服用温经通络的药物时更要忌口。常见的寒凉生冷食物主要包括西瓜、冰棒、雪糕、冰奶茶、冰果汁等。

2.忌辛辣食物。大部分辛辣食物都会对药效有一定的影响,降低药效,最终达不到治疗效果。且某些辛辣食物还会与中药形成相互拮抗作用,主要因为辛辣食物均以温热为主,患者在食用过程中可能会出现耗气动火的情况,建议在服用滋阴凉血、清热解毒的药物时,避开食用辣椒、狗肉、胡椒、大蒜等辛辣食物。

3.忌油腻食物。油腻食物本身就具备黏稠、粘腻的特性,如食用就会对患者的消化系统形成负担。且油腻食物还具有生痰助湿、滞气滑肠的效用,在服中药的过程中食用这一类食物,不利于中药的吸收,相应的会降低疗效。对于脾胃虚弱、冠心病、高血压患者而言,本身气血运化就不够正常,加上食用油腻食物可能促使患者的血脂浓度上升。建议在服药期间最好忌食油腻食物。常见的油腻食物包括炸鸡、汉堡、肥肉、猪油烹食的食物等。

4.忌浓茶。浓茶中含有大量鞣酸,在服中药期间如大量饮用浓茶,可能出现浓茶中的生物碱和鞣酸形成沉淀,影响药物的吸收,在服用银耳和阿胶等药材时作用就格外明显。建议服用中药期间避免饮浓茶,可在服中药3个小时后饮用淡绿茶。

5.忌腥膻食物。中药药材中有不少属于芳香类药物,主要起芳香行气和芳香化湿的作用,含有大量的挥发油,易挥发,如果同腥膻类食物共食,可能会出现相克,建议在服中药期间避开腥膻食物。常见的腥膻食物主要包括牛羊肉、海产品、鹅肉等。

6.忌萝卜。萝卜属于破气、消食类食物,在药物的相克相反作用中就提到“莱藤子与人参相畏”,提出在食用黄芪或人参等补气药物时,如同时食用萝卜,就会削弱其药效。所以,在服中药期间禁食生萝卜、排骨炖萝卜等。

7.忌糖。中药大多味偏苦,为了便于饮药,往往会加点糖,或者等糖化了、中药凉了之后才喝药,这都会影响到药效。

结语

服中药期间注意食物禁忌的目的是避免药性被改变，降低疗效或发生不良反应,但同时也要注意食物的补充,尽量保证营养均衡,这样才能更好恢复身体。