扁桃体切除是耳鼻喉科比较常见的一种手术，用于治疗反复发作的慢性扁桃体炎，但是切除后就万事大吉了吗？显然不是的，术后还需要应对很多的麻烦事，比如在饮食这块，很多小朋友会因疼痛与吞咽困难而愁眉苦脸，因此需要我们能为其精心制作一份健康食谱，让其能顺利恢复。以下我们就扁桃体切除术后15天健康食谱进行简单的科普，希望能帮到有需要的朋友。

1初期（术后1—3天）

初期患者创面刚刚开始愈合，喉咙仍会比较疼痛，吞咽困难，故而需要慎重选择食物，术后6小时内严禁饮食；术后6小时后可以吃些冷流质食物，比如冷豆浆、冰淇淋、冷牛奶等，注意冰激凌不能吃含杂质的、带渣的，避免弄巧成拙，且需要控制量，不能吃得太多，避免刺激到创面，吃冷食一方面能缓解疼痛，另一方面能帮助阻止伤口流血，但也需要根据患者的实际情况而定，若是其肠胃功能较弱，尽量不要再吃冷食了，可以进食一些温的汤类、牛奶、豆奶等。术后第2天，可以吃些常温、无刺激性的液体，如米粥、面条汤；第3天可以吃些半流质食物，如藕粉、碎面条之类，易于吞咽，满足身体所需。注意这阶段少食多餐，即控制每餐进餐量，等待饥饿时再进食，降低身体负担。流质食物早、中、晚餐适量分配，不必在意食用时间，什么时候饿什么时候进补即可。

2中期（术后4—7天）

该阶段患者的疼痛已经开始逐步减轻，可以吃些比较柔和的食物，比如豆腐、蒸蛋、面条、鸡蛋汤、疙瘩汤、营养汤、南瓜粥、小米粥等，只要不是太硬，一般不会出现太大问题，但注意食物不能太烫，避免损伤到扁桃体创面，影响正常恢复，可以等待食物晾置到40-50℃时，再让患者食用。炖些排骨汤、鱼汤、鸡汤等，促进患者身体恢复，汤可以适量多喝，鸡肉、鱼肉、排骨肉适当少吃；新鲜的水果对于病情恢复也比较有利，可以吃些比较松软的水果，尽量选择一些当季的水果，如西瓜、猕猴桃、火龙果、香蕉等，其中含有较多的维生素，利于身体恢复，少吃质地较硬的水果，如雪梨、苹果等，避免损伤伤口，若特别喜欢吃，可选择水果榨汁后饮用；蔬菜尽量选择白菜、西红柿、萝卜等，以水煮、清蒸等方式烹饪，少放油、盐、辣椒等调味品，让蔬菜软烂，适当放些盐、香油等，比较容易吞咽。早餐可吃豆浆、馒头、蒸蛋花，加餐圣女果，午餐黄豆烧鸡、软米饭、炒莴笋叶、冬瓜汤等，晚餐软米饭、炒韭菜、炒鸡蛋等。也可根据患者的实际情况调整各餐用量、适当加减餐，满足患者基本需求。

3后期（术后8—15天） 

此时患者的喉咙已经基本恢复，但是术后10—14天是伤口假膜脱落期，容易出现伤口流血，故而即便要保持正常饮食，但仍需注意到一些要点，比如：尽量选择一些清淡、易消化的食物，早上、晚上喝些米粥，吃些软糯的馒头，配些米糕、高钙低脂奶、煮鸡蛋即可，中午可丰盛一些，比如软米饭、炒生菜、肉末豆腐、冬瓜汤等，但切忌油腻、辛辣、生冷的食物，如火锅、烧烤、生鱼片、生葱姜蒜等，尽量少吃或者不要吃。保持营养均衡，进补一些富含脂肪、碳水化合物、蛋白质的食物，还需补充一些瘦肉、鸡蛋之类的食物，促进创面恢复，并且需要多饮水，缓解咽部干燥、咽部疼痛症状，注意不能以碳酸饮料、咖啡等取代；吃些富含纤维素的食物，如燕麦、玉米、高粱、红薯、土豆、萝卜、芹菜、竹笋、香蕉、苹果、石榴等，不会刺激扁桃体手术创面，并补充微量元素、维生素等。此外也可选择咨询医生或者营养专家，明确自身应该采取的饮食方法，选择适宜的食物。

经过以上的讨论，想必大家对扁桃体切除术后15天如何进行健康饮食有了初步的了解，希望大家能重视起来，多关注这方面的内容，掌握一些专业知识，关键时期用得到，这对于保护我们的身体健康来说极为重要。