《2024 年四川省月子营养餐专家共识》发布

20个团队角逐 捧出创意佳肴

历经海选激烈角逐，来自省内20家月子中心的厨师团队脱颖而出，站在了总决赛的舞台上。20道菜肴丰富而多彩，过往的行人也被琳琅满目的月子美食吸引，纷纷驻足观看。本次大赛由营养专家、医学专家、餐饮专家担当大赛评委成员，他们分别从制作技艺、营养健康等多个方面给予评分，最终决出了月子菜品、汤品、甜品以及团体、个人等奖项。

四川大学华西第二医院营养科主任吴晓娜说，月子期是一个特殊的生理过程，从胎儿的娩出到妈妈的身体各个器官系统基本恢复正常大概需要6-8周。月子期间，妈妈的营养非常重要，月子餐既要保证妈妈身体的恢复，也要为宝宝的喂养以及母乳做充分的营养的准备。此次月子餐比赛从营养的角度来说，首先一定要符合中国营养学会推荐的哺乳期的营养指导和需要。

近年来，中医滋补受到欢迎，月子膳食食谱里面也有很多中医药“药食同源”的菜品。成都中医药大学研究生院副院长夏丽娜表示，产妇无论是顺产还是剖腹产，都会导致气血不足的情况。从中医角度来讲，产妇坐月子重点是补气血，月子餐就非常关键。怎么吃、如何吃才能做到调补气血。而坐月子的每一个阶段，产妇气血恢复是不一样的，月子餐要根据每期不同来辨体质辩证施养施膳。

部分参赛菜品

专家编审《共识》 提供营养解决方案

新发布的《2024 年四川省月子营养餐专家共识》，由四川省优生托育协会月子行业分会多家成员单位参与起草，四川大学华西第二医院产科主任胡雅毅、营养科主任吴晓娜，成都中医药大学研究生院副院长夏丽娜，著名川菜文化学者向东等众多专家学者参与审核修改并共同署名发布。

《共识》对产妇月子期营养餐进行深入分析，根据中国哺乳期妇女膳食指南（2022 年）的指导原则制定，旨在为月子餐相关领域提供统一的参考框架和指导原则，以促进行业的健康发展和创新进步。四川省优生托育协会月子行业分会会长魏丹表示：“这是国内首份月子餐专家共识，希望给月子行业的同仁以及消费群体有一个更清晰的方向和指导意见。帮助他们更好地规划月子期间的饮食，促进产妇的身体健康和婴儿的健康成长。”

四川省优生托育协会常务副会长郎永长表示，本次大赛系列活动体现了“三个注重”：一是注重产妇医疗营养指导，产妇的康复和新生儿健康成长与营养息息相关；二是注重体现人文关怀，助力月子行业的发展，营养是体现人文关怀的主要内容；三是注重健康咨询和健康管理。希望通过比赛促进行业的发展，为产褥期母婴群体提供专业化、科学化的营养解决方案，全力守护母婴健康，切实促进家庭和谐幸福。

郎永长接受采访