妊娠糖尿病是指妊娠前糖代谢正常或潜在糖耐量减退，妊娠期才出现或确诊的糖尿病，我国发生率为1-5％，近年来有升高趋势，增加母婴风险。在正常情况下，随着孕周的增加，胎儿对营养物质需求量增加，其主要是通过胎盘从母体获得葡萄糖，而孕妇在孕期的肾血流量、肾小球滤过率增加，但肾小管对糖的在吸收率不能相应增加，致使部分孕妇的排糖量增加，使血浆葡萄糖水平降低，且雌激素、孕激素也可增加母体对葡萄糖的利用，使孕妇体内抗胰岛素样物质增加，降低孕妇对胰岛素的敏感性，而对于胰岛素分泌受限的孕妇，妊娠期不能代偿这一生理变化，使血糖升高，出现妊娠期糖尿病。孕妇是一种特殊的群体，需补充足够的营养、能量，利于母子健康，因此极易因不当的饮食习惯导致妊娠期糖尿病，患病后，需积极调理和治疗，因此孕期饮食方面需引起重视，但是对于具体要注意些什么，以下进行详述。

1、少食多餐。正常人群的血糖在一日三餐可出现变化，峰谷的波动以维持正常运转，而妊娠期糖尿病会导致孕妇血糖异常升高，需合理安排餐次、少食多餐、定时、定量，合理分配各餐的能量和营养素，早、中、晚三餐正餐比例20％、30％、30％，三餐加餐各占5％，以控制摄入的总热量，避免餐前过度饥饿，保证营养的供给，并有效控制血糖。

2、少吃含糖量高的食物。妊娠期糖尿病孕妇注意不要吃甜食，含糖分的食物都要禁止，诸如蛋糕、果汁饮料、香蕉、甘蔗、葡萄、西瓜等，避免血糖更高，此外甜食更易导致孕妇肥胖。可适当吃一些含糖量比较少的水果，比如西红柿、火龙果、杨梅、蓝莓、樱桃、柚子、橙子、李子、桃、苹果等。还应多食降血糖的食物，如黄瓜、苦瓜、苹果、樱桃、银耳等，刺激胰岛素的分泌，降低血糖。

3、合理选择主食。妊娠期糖尿病孕妇还需选择合适的主食，避免食用米饭和馒头这些含糖量高的主食，可食用一些粗粮，诸如荞麦、燕麦、黑米、黑麦、豆类、玉米、小米等。如食用高淀粉的根茎类，如土豆、芋头、南瓜、藕、山药等，需从每天主食中减去相应分量，换算标准：1份粮谷类=3-5份根茎类，食量较大的孕妇可逐渐减少至规定食量。

4、增加蛋白质、维生素、微量元素的摄入。孕妇需适当补充蛋白质、维生素D，如鸡蛋、牛奶、乳制品、豆制品、草莓、猕猴桃等，以维持子宫、胎盘的正常发育，利于胎儿的发育。还需适当补充富含叶酸的食物，如动物肝脏、青菜等。在微量元素方面，需注重铁元素、钙元素的补充，避免胎儿出生后发生贫血现象，且补钙还可促进胎儿骨骼发育。

5、控制脂肪、蛋白质的摄取。妊娠期糖尿病需少吃动物肝脏、肥肉，避免增加孕妇代谢负担，增加病情，引发并发症。

6、多吃绿色蔬菜。蔬菜的含糖量较少，可多吃一些，诸如白菜、茼蒿、茄子、丝瓜、菠菜、油麦菜、菌类及木耳、海带等。

7、清淡饮食、细嚼慢咽。少盐，忌食肥肉和动物的皮，尽量少用煎炸、红烧等方式烹调，在吃饭时需细嚼慢咽，这样更容易饱，饱了就吃的少，以更好的控制食量，避免血糖太快升高，需要注意的是，细嚼慢咽也不是越慢越好，需要将每顿饭的时间维持在20-30分钟，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，需在分泌高峰中消化酶浓度达到最佳的食物消化点，利于营养元素的分解吸收。

8、均衡营养。妊娠期糖尿病孕妇需按照科学的配比进行，碳水化合物占50-60％，每日不低于150g；蛋白质占15-20％；脂肪占25-30％，以不饱和脂肪酸为主，减少反式脂肪酸的摄入（减少油炸食品的摄入）；并增加膳食纤维的摄入（25-30g），诸如粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、藻类等，以增加肠胃蠕动，减少孕期便秘，利于平稳血糖。

以上就是妊娠期糖尿病的饮食注意事项，如不能得到及时的控制，有可能会危害胎儿健康，如控制不佳，则需要再医生指导下进行治疗，保证母婴安全。