糖尿病患者适宜进食哪些食物?大多数患者在门诊就诊，医生都会向患者强调饮食控制的重要性。饮食控制作为糖尿病治疗中的重要一项，作为控制血糖的两大基石之一，起到举足轻重的作用。糖尿病患者每顿最好只吃七至八分饱。那么为什么有些食物吃进去之后，让人觉得好像什么也没吃，没有明显的饱腹感，而有些食物稍微吃一点点就会觉得饱了?哪些食物升糖指数低，可以多吃，哪些要少吃?

一、哪些食物升糖指数低?

很多患者会认为得了糖尿病，就不能吃主食了，或者不能吃米饭了，其实并非如此，任何一种主食都是可以选择的，当然要尽量选择升糖指数低的主食，也可以高低搭配在一起食用，这样既可以增加饱腹感，又不至于使得血糖升的太高。

(1)粳米：在主食当中算是GI较高的品种，故在烧制时可加入一些Gl低的杂粮等；粳米在烧制时烧得越烂，升高血糖的速度越快。

(2)糯米：在主食当中是GI最高的。所以建议糖尿病患者最好避免食用糯米类的食物，比如糯米团子、粽子、汤圆等糯米制品。

(3)面粉类食物：馒头为代表，比米饭的升糖指数更高；所以吃纯的白馒头并不适合糖尿病患者，对于爱吃面食的糖尿病患者，建议选择菜包、水饺、馄饨等，既有面食，又有蔬菜、肉类，达到了营养的均衡，又避免了对血糖产生太大的影响。

(4)小米：虽说属于杂粮，但也属于GI较高的主食，故可以和其他Gl低的食物混煮。

(5)土豆：这类食物在国外是作为主食来吃的，对于大多数中国人群来说，是当做菜肴来吃，但是这是一种主食类蔬菜，绝大部分成分是碳水化合物，故尽量不要多食用，若喜爱吃土豆的人群，可以将其作为主食来吃，尽量不要同时吃其他的主食，如果仅仅将其作为菜肴来吃的话，可以减少主食的量，从而达到热量的平衡。

(6)红薯：因其含有大量的纤维素，所以易便秘的患者较喜欢食用此类食物，可以吃，但是要将其换算成主食，减少其他主食的摄入量，达到平衡。

(7)山药：山药也是我们平日里喜欢烧制的菜肴，它有健脾养胃的功效，所以很多人会选择这类食物，若是仅当做菜肴来吃，可以减少当顿的主食量。

(8)意大利面：这是正常主食当中少有的低Gl的食物，适合喜欢吃面食的糖尿病患者。

(9)芋头：可以替代部分主食，但需要额外补充富含蛋白质的食物；芋头可以作为主食来烧制，也可作为菜肴来烧制。

(10)绿豆是豆类中淀粉含量较高的，可以作为主食，搭配粳米烧制可以明显降低整体GI,所以是非常好的选择。

二、哪些食物可以多吃?

(1)四季豆：升糖指数偏低，适合糖尿病患者食用。

(2)西红柿、黄瓜：适合糖尿病患者吃的水果型蔬菜，对血糖影响不大，故我们常叮嘱患者感到饥饿时可以吃些西红柿或者黄瓜。

(3)叶类蔬菜：Gl都是很低的，所以可以让糖尿病患者放心食用，为了让患者没有明显的饥饿感，提高生活质量，可以让他们多食用叶类蔬菜，甚至可以吃到有饱的感觉。

(4)冬瓜、丝瓜、黄瓜等：瓜类蔬菜的Gl也都是很低的，糖尿病患者可以多食用，既增加饱腹感，也不会对血糖产生太多影响。

三、哪些食物要少吃?

糖尿病患者要少吃荤菜，多吃蔬菜，说明大多数蔬菜都是适合糖尿病患者食用的，但也不排除几款碳水化合物含量较高的蔬菜。

(1)南瓜：是蔬菜当中升糖指数最高的一种；有很多患者会来问我们，是不是多吃南瓜可以降低血糖，当然不是，我们日常吃的南瓜只会对血糖造成负面影响，如果实在爱吃，可以少量的吃一些，但是要记住同时少吃些主食。

(2)胡萝卜：升糖指数仅次于南瓜，故不建议大量进食。

(3)甜菜：我们吃的白糖就是从甜菜提炼出来的，糖尿病患者要尽量少食用。

总而言之，糖尿病患者选择什么样的食物非常重要，在满足饱腹感的同时尽量减少对血糖的影响程度。升糖指数是衡量食物引起血糖升高程度的一个重要指标，升糖指数越低越推荐多进食，升糖指数越高越推荐少进食。