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糖尿病患者健康饮食法则
2023-09-01 13:23:17
作者:丰洪娜
作者单位:沧州市渤海新区人民医院内二科
糖尿病患者饮食法则

1、吃动平衡,合理用药

吃动平衡,合理用药,达到或者维持健康体重。健康体重主要是根据理想体重上下波动10%算健康体重,理想体重的计算最简单的办法是用身高减105(理想体重(kg)=身高(cm)-105),举个例子,如小明身高162cm,那小明的理想体重应该为:162cm-105=57kg。

糖尿病患者坚持运动好处:(1) 让您精力充沛、缓解压力

(2)减少身体的脂肪含量,保持体重

(3)提高胰岛素敏感性,减轻胰岛素抵抗

(4)增强肌肉力量和身体的灵活性

(5)促进血液循环和心脏健康,改善心肺功能

(6)改善葡萄糖代谢,降低血糖

2、主食定量,粗细搭配

主食定量、粗细搭配,增加全谷物及杂豆类。主食定量最简单的办法是一餐一拳头米饭,杂豆类和粗粮要占到1/3左右。

3、多吃蔬菜,水果适量

多吃蔬菜,水果适量,颜色种类要多样。一般建议糖尿病人每天的蔬菜进食量在1斤以上,即一大捧;水果适量指的是在两餐中间可以选择3-4两的低升糖指数的水果,比如苹果、柑橙、桃、梨、番茄、樱桃等;颜色种类尽量丰富多样,一天的蔬菜跟水果加起来种类最好超过5种。

4、常吃鱼禽、蛋类和猪肉类适量

常吃鱼禽、蛋类和猪肉类适量,限制加工的肉类。鱼禽脂肪含量相对较低,而且以不饱和脂肪酸为主,所以建议大家多选择鱼禽;蛋类每周可以吃4个,肉类尽量选择瘦肉而且分量一天大概是一掌心的肉类,尽量限制加工的肉类,比如烧烤或者腌制的肉类。

5、奶类、豆类天天有

奶类、豆类天天有,加餐要合理选择。加餐一般建议糖尿病人选择奶类、坚果类或者水果类。

6、清淡饮食,足量饮水

清淡饮食,足量饮水,限制饮酒。清淡饮食包括少油少盐,每人每天的用盐量大概是一啤酒瓶盖的盐,用油量大概是2-3汤勺油;足量饮水保证每天8杯水,每杯大概200ml;限制饮酒,糖尿病人不建议喝酒。

7、定时定量,细嚼慢咽

定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序。建议先吃蔬菜,后吃主食。

外出就餐要谨慎

1、不吃肥肉(如“红烧肥肉”等)。2、不吃动物内脏(如“熘腰花”等)。3、不吃油炸、油煎食品(如“炸牛排”等)。4、吃鸡鸭时去皮。5、不吃甜食和奶油制品。6、不吃以榨菜、咸菜为主菜的菜肴。7、尽量以叶菜、豆类、清蒸鱼虾、清炒瘦肉等为主菜。一餐的瘦肉一般不超过3两,豆腐不超过3两,青菜不超过半斤。

在日常生活中做到“6个不”原则

1、不甜:糖尿病患者在饮食中需要重视降低血糖指数,以此来控制血糖含量。如不吃白糖、冰糖、麦芽糖等等,除此之外,还需要避免干鲜果等血糖指数较高的一类甜食。

2、不咸:低盐饮食,在日常的炒菜做饭中,需要秉持着少放盐的原则,若食物过咸,很有可能会引发血压升高,加重心脏负担。

3、不腻:需要以低脂饮食的原则,少食用油脂类食物,油炸食品。

4、不辣:糖尿病患者需要避免食用辛辣刺激性的食物,比如辣椒、胡椒、芥末等等。

5、不烟:若糖尿病患者有着吸烟的习惯,那么就需要戒烟,以降低患心血管疾病的风险。

6、不酒:即不喝酒,糖尿病患者尤其是要避免过量饮酒。

最后,建议糖尿病患者应该制定自己的饮食计划,规范饮食种类。平时对糖尿病患者的饮食进行宣教,根据每个人不同的饮食习惯和身体情况,指导督促其养成良好的饮食习惯,为糖尿病患者的健康保驾护航。

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