在平时生活之中，口腔溃疡患者相对较多。但是，此疾病并未引起人们的重视，甚至不认为其为一种疾病。而这也通常会导致患者的病情变得更加严重，为患者的健康带来一定的威胁。口腔溃疡的产生与饮食有着一定的关联。因此，为避免出现口腔溃疡，提升生活质量，在饮食方面需要加以注意。

口腔溃疡原因

过敏。患者可能对于某种食物，甚至是牙膏过敏，有可能会出现口腔溃疡。若是在吃了某种从前从未吃过的食物之后出现口腔溃疡，就要分析是不是因食物引起的，需要立刻停止食用，并将其记录。

吸烟。若是吸烟者其口腔被咬破，烟碱之中蕴含的多种有害物质会附着在破损的口腔黏膜位置，会对黏膜的自我修复进行干扰以及破坏，从而导致溃疡的出现。

火气大。在中医方面，总是将火气大当作出现溃疡的主要成因。但是，在火方面，也分虚火与实火。在治疗中，应将虚实火进行有效区分，针对具体症状使用药物。

缺乏维生素。在治疗口腔溃疡中，常常将多食蔬菜水果当作治疗的要点。这是因为若是缺乏维生素，很容易会导致溃疡的出现。一般情况下，当人体中缺乏维生素A、B就会导致口腔溃疡的产生。

口腔溃疡应注意的饮食要点

保证B族维生素的摄入。大多数口腔溃疡的产生与B族维生素缺乏有着密切关联，尤其是缺乏维生素B2等。所以，在饮食方面应注重粗细粮的有效搭配。应多进食糙米、瘦肉等，若是平时有吃素的相应习惯，需要食用豆类、蛋类等食物。

注意卵磷脂的补充。长时间的不食用鸡蛋黄会导致烂嘴角以及口腔溃疡。这是因为人体中缺少蛋黄之中蕴含的卵磷脂。所以，需尽量每天食用1个鸡蛋，长期坚持食用会获得良好效果。需要注意的是，若患者患有高脂血症，需要采取隔天进食1个鸡蛋的方式。这样既不会导致患者的血胆固醇增加，也能保证卵磷脂的有效摄入。

保证优质蛋白的摄入。在修复口腔溃疡创面时，优质蛋白质是必要的营养素。牛奶、鸡蛋、海产品、豆类等都是优质蛋白的良好来源，每天应保证足够的摄入量。

多食用蔬果。每天需要多食新鲜的蔬菜、水果，多饮水。也要进行维生素、微量元素的有效补充，这对于预防口腔溃疡的产生有着重要作用。

注重口腔卫生。对于常常出现口腔溃疡的患者，可以尝试每天早起通过淡盐水漱口。在每次进食之后，也要用盐开水、生理盐水漱口。还可以运用药物漱口液，避免因为食物残渣而导致的继发感染。

保持良好生活习惯。需要将烟酒戒掉，维持有规律的生活起居，确保充足的睡眠。也要坚持锻炼，保持清淡饮食，多食用蔬菜与水果，少食用辛辣或者是刺激性强的食物，保证大便通畅。

注意女性经期。在妇女经期前后，应注重休息，保持良好心情，避免过度劳累。在饮食上，需要尽量清淡，多食水果、蔬菜，多饮水，从而降低口腔溃疡的产生。

口腔溃疡饮食禁忌

忌食具有刺激性的调味品。比如，辣椒、姜、葱等。这些调味品不仅仅会诱发疼痛，也会对溃疡面形成刺激，导致其进一步扩大。

忌食粗糙且坚硬的食物。如，炸排骨、炸鸡腿、坚果等。食用坚硬的食物很容易在品尝的过程中和溃疡面形成摩擦，进而将患者的病情变得更为严重。

忌食巧克力、烟酒、咖啡、温度高的食物或者是烧烤、油炸食品等。以上食物都容易导致口腔溃疡的产生或者是将原本的口腔溃疡变得更为严重。

忌食研磨后的食物。比如，玉米、面包末等。这是因为通过研磨的食物，其更容易黏附在溃疡面，会对口腔溃疡的愈合产生负面作用。

忌食太烫的食物。开水或者是滚烫的汤等并不能将溃疡面的细菌进行灭杀，相反，会形成对口腔溃疡的刺激。所以，等待食物冷却到室温之后食用最佳。