贫血是指人体外周血红细胞数量、血红蛋白含量低 于相应年龄的正常值，是儿童时期常见的一种病症。轻 度贫血一般症状不明显，中重度贫血可引起皮肤苍白、 头晕、耳鸣、乏力等，对身体健康造成较大影响。贫血 的病因比较复杂，与贫血密切相关的疾病有缺铁性贫血、 地中海贫血、巨幼细胞性贫血以及红细胞葡萄糖 -6- 磷 酸脱氢酶（G6PD）缺乏引起的溶血性贫血等。不同病因 引起的贫血患者需选择不同的饮食，那么，贫血患者需 要在饮食方面注意些什么呢？ 缺铁性贫血：是由于体内储铁减少或铁耗竭，使血 红蛋白合成下降而导致的贫血，以婴幼儿发病率最高， 严重危害小儿健康。除贫血的常见一般表现外，还可引 起多系统疾病表现，比如肝脾肿大、异食癖（如嗜食泥土、 煤渣等）、口腔炎、舌乳头萎缩、记忆力减退、智力发 育迟滞、心率快、毛发易脱落、反甲及免疫功能降低等。 缺铁性贫血患者应如何食疗：（1）多摄入含铁丰富的食 物，尤其是肉类食物，如瘦肉、动物内脏等。（2）多摄 入促进铁吸收的食物，维生素 C 可促进胃肠道内铁的吸 收，比如猕猴桃、柑橘类等新鲜水果。（3）尽量避免食 用可干扰铁剂吸收的食物，绿茶中的鞣酸、咖啡中的多 酚类物质、牛奶的钙盐、磷盐可与铁剂发生螯合，从而 抑制铁的吸收。 地中海贫血：又称为海洋性贫血，是一种常见的遗 传性血液疾病，是珠蛋白基因的缺陷使一种或几种珠蛋 白肽链合成减少或不能合成，导致血红蛋白的组成成分 改变。地中海贫血可造成骨骼畸形、特殊面容、肝脾肿大、 皮肤斑状色素沉着等临床表现。地中海贫血是一种终身 性疾病，严重的地中海贫血患者需要定期进行输血治疗 来维持足够的血红蛋白水平，随着时间推移，输血会导 致血液中的铁累积，从而损害心脏、肝脏和其他器官。 因此，地中海贫血患者应主要注意避免食用含铁丰富的 食物，比如猪肝、瘦肉、鸭血等。 巨幼细胞性贫血：又称大细胞性贫血，是由于叶酸 或维生素 B12 缺乏引起红细胞中 DNA 合成障碍所致的贫 血。单纯叶酸缺乏者主要表现为精神系统症状，如易怒 不安、躁狂以及精神不振。维生素 B12 缺乏者可引起神 经病变，如手足对称性麻木、感觉障碍、步态不稳等。 巨幼红细胞易在骨髓内被破坏，生成无效的红细胞，严 重者可致全血细胞减少。人体自己不能合成叶酸，需要 依靠十二指肠及近端空肠吸收食物中的叶酸以保证体内 足够的叶酸含量。因此，食用富含叶酸的食物在预防及 治疗巨幼细胞性贫血中发挥重要作用，常见的富含叶酸 的食物有西兰花、菠菜、芦笋、橙子、香蕉、蘑菇和花生。 富含维生素 B12 的食物包括：肝脏、肉类、鱼、蛋以及 牛奶等。 红细胞葡萄糖 -6- 磷酸脱氢酶缺乏症是最常见的一 种遗传性酶缺乏病，俗称“蚕豆病”，全世界约有 2 亿 以上的人有 G6PD缺乏症，在我国常见于广东、广西、云南、 贵州和四川等地区，G6PD 缺乏症发病原因是葡萄糖 -6- 磷酸脱氢酶活性降低，红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受 破坏，引起溶血性贫血。常因食用蚕豆、蚕豆制品、服 用或接触某些药物、感染等诱发急性溶血性贫血，症状 有全身不适、疲倦乏力、头晕、头痛、呕吐、巩膜轻度 黄染、尿色加深等，如不及时处理，可引起肝、肾或心 功能衰竭，甚至死亡。有 G6PD 缺乏症者，需注意不能进 食蚕豆及蚕豆制品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节 去蚕豆地。亦不能食用珍珠末、金银花、川莲、牛黄等。 在日常生活中，G6PD 缺乏症者应尽量避免接触樟脑丸， 如若收藏衣物使用了樟脑丸，穿衣之前需要曝晒，还需 要小心使用杀虫剂。不宜使用氧化性药物，如伯氨喹、 奎宁、阿司匹林、氨基比林、维生素 K3、K4、非那西丁、 磺胺类等药物。 综上所述，想必大家对贫血的病因、临床表现、以 及生活中注意事项有了全面的了解。为了预防贫血，人 们要注意健康合理的饮食。贫血患者日常生活中需要注 意科学饮食，G6PD 缺乏症者尤其需要注意避免接触易引 起溶血性贫血的物品，否则可能导致病情加重。